联系本站客服加+微信号15139388181 或QQ：983228566 |
视频标签：生命活动的,主要承担者,蛋白质
所属栏目：高中生物优质课视频
视频课题：人教版高一年级必修一第二章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质_山东省优课
本视频配套资料的教学设计、课件 /课堂实录及教案下载可联本站系客服
人教版高一年级必修一第二章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质_山东省优课
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计方案
一、教材分析
《生命活动的主要承担者—蛋白质》是人教版普通高中生物学教材《分子与细胞》（必修1）第2章第2节的教学内容。上承“细胞中的元素和化合物”，下接载体、酶、抗体等有关知识。所以本节是本章的重点，也是本册书的重点。 二、教学目标 1.知识目标
⑴学生通过自主分析能够准确说明氨基酸的结构特点，通过形体展示明确氨基酸形成蛋白质的过程。
⑵学生通过小组合作学习、模型展示准确理解并掌握蛋白质多样性的原因以及蛋白质的功能。 2.能力目标
通过小组合作探究，培养学生合作能力和解决问题的能力。 3.情感态度与价值观
⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 ⑵关注蛋白质研究的新进展。 三、教学重点和难点分析
教学重点：⑴氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ⑵蛋白质的结构和功能。
教学难点：⑴氨基酸形成蛋白质的过程。 ⑵蛋白质的结构多样性的原因。
突破策略：⑴通过人体模特展示进行形象比喻，帮助学生巩固记忆氨基酸的结构及其特点。
⑵先通过学生自学找寻问题答案，然后教师动画展示帮助学生理解并巩固相关知识，再通过小游戏，把学生分成5组，每组人数不同，让每个同学代表一个氨基酸脱水缩合，然后分析结果找到计算规律。 ⑶通过典例跟踪训练，巩固提高。 四、教学过程 【课前准备】 课前预习
1.学生准备：（1）课本；草稿纸；笔 (2)根据导学案预习本节内容。 2.教师准备：课件、导学案、彩球、细铁丝 【课中教学】
教学过程
教 师 活 动
学生活动 设计意图
时间预设
导 入
教师：同学们好！上节课我们学习了细胞中的化合物，那么谁是细胞中含量最多的化合物呢？
教师：对。那么蛋白质是
学生思考并回答问题
提问式导入既回顾了上节课的学习
内容，又引入
了本节课的
1min
如何形成的？它在细胞的生命活动中又承担着怎样的作用呢？这节课我们就一起来学习一下第二章第二节生命活动的主要承担者—蛋白质。请同学们看大屏幕，明确我们本节课的两个学习目标。
教师展示学习目标 教师板书课题
明确本节课的目标
主题。
明确目标，做到心中有数。
1min
模块一
氨基酸的结构及其特点
教师：下面我们先看一则
广告。
这是一则洗发水广告，请同学们思考思考大屏幕上的两个问题：
1.这则广告主要介绍了洗发水中的哪种成分？
2.氨基酸为什么能有效的修复发质？
学生回答问题后，教师进
行及时评价。并借此引出本节
课模块一的内容。
观看影片思考
从与我们密切相关的洗
发水广告入手，激发学生的学习兴趣。
用赏识教育的观点评价学生 ,激发学生的学习潜力。
2 min
教师：既然氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下面我们就从氨基酸入手去认识一下蛋白质。请同学们仔细观察课本20页思考与讨论中四种氨基酸的结构简式，小组合作解决导学案中的两个问题。 问题：
1.氨基酸是由哪些元素组成的？
2.这四种氨基酸有哪些共同点和不同点？
学生进行互评
教师补充完善问题一，同时提出问题二。
教师播放屏幕，展示氨基酸的共同点和不同点，帮助学生理解。
氨基酸中不同的这个基团我们把它称为R基，构成蛋白质的氨基酸大约有20种，这20种氨基酸的不同之处就在于
小组合作交流
思考回答问题
思考回答问题
一个学生到黑板上构建，其他 发挥众人拾柴火焰高的精神，培养学
生合作探究能力、解决问题的能力。
帮助学生理解氨基酸的共同点和不
同点，为后面构建氨基酸的结构通式奠定基础。
检测学生对氨基酸的了解情况，且培
养学生养成
2 min
3min
2min
R基不同。根据以上分析谁能用一个通式表示一下氨基酸？ 学生评价，得出正确通式
为了让大家能够更加准确、牢固的记住氨基酸的结构通式，我们让某某同学给我们当一次人体模特来一个形象的比喻。请你两脚并拢，伸开双手。我们把他看成是一个氨基酸的话，躯干看成是中心碳原子，左手相当于氨基，右手相当于羧基，两脚相当于氢，头部相当于R基。因为每个人的面部长相不同，所以每个人代表的氨基酸也是不一样的。大家记住了吗？
感谢某某同学的配合，请回。经过以上的分析，我们不难得出氨基酸的结构特点。请
同学们阅读课本21页自然段找到氨基酸的结构特点并加以记忆。
学生在下面尝试。
一个学生在前面进行形体展示，其他同学根据教师解说仔细观看。
学生巩
固记忆
完成自我检测
动脑思考的习惯。
人体模特展
示不但调动了学生的学
习积极性，而且帮助学生理解记忆氨基酸的结构
通式，避免以后做题出错，同时为下面总结氨基酸的结构特点打下基础。
通过迁移习题，学生自我
检测知识的
3min
1min
1min
模块二 氨基酸
形成蛋
白质的
过程
教师：看来同学们对氨基
酸有了真正的认识，那么氨基
酸到底是如何形成蛋白的呢？
接下来我们探究本节课的第二
个问题：氨基酸形成蛋白质的
过程。请同学们阅读课本22页
第一自然段及其图2-5自主填
写导学案中的三个问题。
1.氨基酸的结合方式
是 。 2.水中H元素的来源 ，O元素的来源 。 3.氨基酸结合之后形成的化学键叫 ，写法
教师边播放氨基酸脱水缩合的动画，便进行解说。
既然氨基酸的结合方式是脱水缩合，那么它在形成蛋白
一
自主思
考，自我
展示
学生评
价，提出
质疑
学生订正答案
并记忆相关内容
学生按照教师
掌握情况
培养学生
归纳的能力
培养学生的发现问题，解
决问题能力
既调动了学生的学习积
3min
3min
模块三
蛋白质分子多样性的原因
质的过程中失去了及分子的水？又形成了几个肽键呢？下面我们做个小游戏，放松一下，看看能不能从游戏中找到奥秘。 小结规律：
规律一：有几个氨基酸脱水缩合形成的化合物就叫几肽。 （教师强调数字要大写）
规律二：失水数=肽键数=氨基酸数-肽链数
教师：氨基酸脱水缩合后
会形成肽链，它就是我们所说的蛋白质吗？当然不是，肽链必须经过盘曲折叠形成一定的空间结构，才是我们所说的蛋白质。这也正是蛋白质分子具有多样性的原因之一。下面请
组长带领组员学习课本23页第的指示完成游戏
完成自我检测二 小组合作，构建模型
极性，活跃了课堂气氛，还完成了我们的学习任务。
培养学生归纳总结规律
的能力
通过迁移习
题，学生自我
检测知识的
掌握情况
培养学生合
作探究能力，
动手能力，帮
助学生理解
蛋白质分子
6min
2min
4min
模块四 蛋白质的功能
一自然段内容，然后小组合作探究，利用手中的彩球和细铁丝构建模型，解释蛋白质分子具有多样性的原因。
教师和学生一起归纳总结
蛋白质分子多样性的原因。
教师：正是因为蛋白质分子
如此多种多样，所以不同的蛋白质分子在细胞中行使不同的功能。我们从开篇的广告中已经知道，蛋白质是是头发的主要组成成分，除了这个，蛋白质还有哪些功能呢？请同学们分析课本图2-7，结合导学案中的实例，自主总结蛋白质的功能。
小组成
果展示 学生自
主学习，填写导
学案，总结蛋白质的功能。 记忆巩固
多样性的原因。
让学生勇敢的表现自己，分享自己的学习成果
通过自主学习培养学生自主探究能力
3min
2min
小结
学生根据大屏幕上的概念图自主回顾本节课所学的知识。 教师对学生本节课的表现给予肯定，并给予期望。 课后小实验：请同学们在鸡蛋清中加入一些食盐，观察有
什么现象发生？加水稀释后，又会发生怎样的变化呢？ 考虑出现这些现象的原因是什么？又与我们本节课所学知识 有何联系？
板书设计
生命活动的主要承担者—蛋白质
一、氨基酸的结构及其特点 1、元素组成 2、结构通式 3、结构特点
二、氨基酸形成蛋白质的过程 三、蛋白质分子多样性的原因 四、蛋白质的功能
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
