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视频标签：东莞市,真菌
所属栏目：初中生物优质课视频
视频课题：东莞市初中生物教学优质课《真菌》史娟丽（附课件+教学设计+学案
教学设计、课堂实录及教案：东莞市初中生物教学能手优质课《真菌》企石中学史娟丽-课堂实录
八年级第五单元第四章
第三节 真菌学案
班级：_________ 姓名：_________
【学习目标】
1、认识生活中常见的各种真菌
2、借助显微镜、放大镜等工具观察比较酵母菌、青霉的结构
3、概述真菌的主要结构特征、生殖方式等
【自主学习】
（一） 种类：
1、单细胞：用来制作馒头和面包的_________
2、多细胞：有使食品发霉的_________，平常吃的_________和_________等。
（二）结构
1、霉菌、蘑菇等真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和_________等结构；真菌属于_________生物。
2、多细胞的真菌（如青霉）菌体由_________构成；青霉的菌丝有两种：_________和_________。
（三）生殖： 真菌可以通过产生大量的_________来繁殖后代。
【归纳比较】
| 比较项目 | 细 菌 | 真 菌 |
| 细胞结构 | 有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，没有叶绿体 |
有_______、________、_______ 和_________，DNA在________中 |
| 形态 | 由单细胞组成，主要有杆状、球状、螺旋状等形态 |
由单细胞组成，如__________； 由多细胞组成的_______构成菌体 |
| 营养方式 | 大多数利用现成的有机物生活 | 利用______________生活 |
| 生殖 | 分裂生殖 | _________生殖 |
| 教师姓名 | 史娟丽 | 所在学校 | 东莞市企石中学 |
| 联系电话 | QQ邮箱 |
| 课标要求 |
1. 了解当地食用菌的种类及生产情况。 2. 观察酵母菌、霉菌。 |
| 教材分析 |
  1.知识主线：各种各样的真菌 真菌的结构 真菌的生殖2.内容地位：本节课教学内容与教材前后章节的知识内容紧密联系，起到承前启后的作用。 3.各栏目的价值： （1）介绍与真菌有关的日常生活现象和食品，使学生对真菌获得初步的认识，激发生活热情； （2）安排实验“观察酵母菌与霉菌”，让学生对真菌形成全面的认识，培养科学素养； （3）利用“制作孢子印”活动，开阔学生视野，提升实践创新意识。 |
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学情分析 |
1.学生的起点状况分析： 1.1知识基础：学生通过对上节课细菌及初一动植物细胞结构的学习，已经奠定了知识基础； 1.2能力基础：从初一开始学生已经具备动手制作装片和操作显微镜的实验能力； 1.3情感态度（学习态度）；真菌与我们的生活联系密切，学生对本节课的学习兴趣应该很高 2. 学生的潜在状况分析： 2.1学习过程中可能发生的状况： 由于条件有限，在普通光学显微镜下，学生可能看不大清楚真菌的结构 2.2学习过程中可能发展的状况： 对于真菌的部分结构比如“菌丝”及其作用、真菌的生殖方式等知识点，学生可能比较难理解，可以通过做实验、观看视频直观感受，然后再通过小组合作讨论、练习等方法进行巩固 |
| 教学重点、难点 |
1、 重点：真菌的主要特征 2、 难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点 |
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教学策略 |
①教法学法：创设情境、提问引导、自主学习、演示实验、先学后教、合作探究、展示交流、归纳比较、总结巩固 ②媒体资源：播放视频、利用课件展示图片分析示范 |
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教学目标 |
1、 知识目标：描述真菌的主要特征 2、 能力目标：进行“观察酵母菌和霉菌”的实验，培养观察和动手能力 3、 情感目标：认识日常生活中常见的真菌，知识联系生活，激发生活热情 |
| 教学环节 | 教学目的 | 教师行为 | 学生行为 |
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一、 创设情境引入新课 二、 学习新课 三、总结巩固 |
激发兴趣 开阔视野知识生活化 引起学生做实验兴趣 先学后教 ，培养学生自主学习和动手能力 “做中学” 通过实验直观地认知真菌，奠定知识基础 鼓励学生大胆进行回答、猜想 提升认知， 通过视频让学生对刚才实验所见现象清晰化、具体化；通过完成学案内容和整理笔记巩固知识 通过总结巩固将知识系统化 开阔视野，提升实践创新意识 |
展示日常生活熟悉的食物——蘑菇，提出三个问题循序渐进引入新课： （1） 蘑菇是不是植物？ （2） 蘑菇不是植物是什么？ （3） 为什么蘑菇是真菌而不是植物？ （一）认识各种各样的真菌 1、提问并引导学生说出生活中常见的真菌 2、播放视频“各种各样的真菌” （二）实验观察真菌的结构 1、提问导入、激发兴趣： 通过刚才的视频大家对真菌应该有了一些了解，那大家知道真菌的结构是怎样的吗？ 2、自主学习、先学后教： （1）布置学生先看课本76页《观察酵母菌和霉菌》实验步骤；小组讨论归纳实验步骤。 （2）选出小组代表演示实验并指导 （3）帮助学生用简单的字归纳实验步骤，加深印象；并强调实验过程注意事项 3、合作探究、展示交流： （1）指导实验并且用相机对准显微镜目镜将学生做出的成果拍成照片 （2）展示成果 （三）、深入探索真菌的奥秘 1、继续与大家分享刚才在实验过程中看的现象，通过三个问题引导学生初步说出真菌 的特征： （1）通过显微镜看到酵母菌有哪些结构? （2）用放大镜看到橘子皮上青霉的白色绒毛是什么? （3）大家看到青霉菌丝顶端青绿色的孢子了吗？猜想一下它有什么作用？ 2、播放自己制作的微课视频《真菌的结构和生殖》 3、布置完成学案【归纳比较】细菌和真菌内容，然后小组讨论；巡视指导 4、 请学生回答问题并进行讲解，要求学生划出课本关键词并整理好笔记； 5、 板书 1、课堂小结 （1）各种各样的真菌 （2）真菌的结构 （3）生殖方式 2、巩固练习 （1）布置完成学案【巩固练习】选择题 （2）请学生回答并进行讲解 3、课外作业 布置课后制作--孢子印 |
有兴致的回答问题 1、回答提问 2、观看视频 1、回答提问 2、看书、讨论 3、小组代表演示实验 4、边回忆边归纳实验步骤 5、高兴地进行实验 6、享受成果的喜悦 1、勇敢尝试回答问题 2、认真观看视频 3、完成学案内容、小组讨论 4、回答问题， 5、整理笔记 1、 总结、记录 2、 完成练习 回答问题 3、期待成果 |
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
