视频简介：
视频标签：生物课堂教学,人类对细菌,真菌的利用
所属栏目：初中生物优质课视频
视频课题：2017年初中生物课堂教学优质课评比视频录像第五节《人类对细菌和真菌的利用》吴（郑州市）
教学设计、课堂实录及教案：2017年初中生物课堂教学优质课评比视频录像第五节《人类对细菌和真菌的利用》吴（郑州市）
本节是人教版八年级下册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用，本节课主要从以下四个方面讲述了人类对细菌和真菌的利用：食品制作、食品保存、疾病防治、环保和新能源利用。在我的指导下，让学生自主地参与到课堂中来，参与到活动中来，形成主动学习的态度。通过学生动手、动眼、动脑，全面而正确的认识人类对细菌和真菌的利用，科学技术和社会三者之间的辨证关系。
优点：
本节课引导学生对发酵现象实验进行了深入探究，得出发酵的原理。将米酒制作用生动的视频来进行展示，加深了学生对发酵制作的印象。当讲到“细菌与清洁能源和环境保护”时，利用视频展示沼气给人类生活带来的便利，及如何利用细菌进行污水处理，并适时对学生进行环保教育。
不足：
有些方面还应该放手让学生自己做，还要再充分体现学生的主体地位，教学设计在细节方面还要再完善一下，尽量避免出现小失误。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
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