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视频标签：绿叶中色素的,提取和分离
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视频课题：高中生物必修一第五章第4节《绿叶中色素的提取和分离》四川省优课
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高中生物必修一第五章第4节《绿叶中色素的提取和分离》四川省优课
《绿叶中色素的提取和分离》教学设计
一、教材分析
高中生物新大纲课程目标明确提出：“生物科学素养是公民科学素养构成中重要的组成部分。生物科学素养是指公民参加社会生活、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学知识、探究能力以及相关的情感态度与价值观，它反映了一个人对生物科学领域中核心的基础内容的掌握和应用水平，以及在已有基础上不断提高自身科学素养的能力。提高每个高中学生的生物科学素养是本课程标准实施中的核心任务。”
生物学是以实验为基础的科学，实验教学对提高学生的生物科学素养起着无可替代的重要作用，他是素质教育和创新教育的重要场所和前沿阵地，也是基础教育改革的基础、前提和保证。离开了实验教学，生物教学就谈不上实质性、根本性改革，也谈不上全面实施素质教育。
《绿叶中色素的提取和分离》是一个探究性实验，通过本实验，可以让学生知道绿叶中色素的种类和颜色对植物叶片颜色的影响，是学习光合作用的基础。
二、学情分析
经过初高中化学和生物的学习，学生已具有一定自学、观察、质疑能力，了解了进行探究性学习的一些基本方法，在课前我布置了对本实验的预习，学生已了解了基本情况。
三、教学目标
1、知识与技能目标：知道叶绿体中的四种色素。
2、过程与方法目标：初步学会提取和分离叶绿体中色素的基本方法和技能。 3、情感态度价值观目标：
①在自主探究中，感受成功带来的快乐，提高对自我价值的认识 ②学会合作学习的方法
四、教学重、难点
重点：(1)初步学会提取和分离叶绿体中色素的基本方法和技能。 (2)了解叶绿体中所含色素种类及其在滤纸层析上的分布情况。
难点：分离叶绿体色素中滤液线的画法。
五、教学方法
在过程探索式教学中充分运用网络资源，充分体现“以教师为主导，以学生为主体，以探究为中心”的基本理念，以学科知识为载体，不断给学生提供进行创新活动的机会和空间，充分挖掘出学生潜在的创造力，从而形成自主学习、合作探究和创新思维的能力。
六、工具/原料
1．材料 新鲜的绿色叶片
2．用具 定性滤纸，棉塞，试管，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，天平，10 mL量筒。
3．试剂及其他药品 无水乙醇，层析液，二氧化硅，碳酸钙。
七、教学过程
（一）创设情境，导入新课
展示玉米白化苗的图片，设计问题：
绿叶中与光合作用有关的色素和结构有哪些呢？ 它们有什么特点和功能呢？
我们本节课一起探究绿叶中有哪些色素。
通过这些激发学生的探究欲望，从而顺理成章的引出本节的实验。 （二）分组实验，引导创新
教学流程
教师活动
学生活动
设计目的
实验原理1
绿叶中色素不只一种，它们能溶于有机溶剂，因此可选用 无水乙醇或丙酮进行提取。 图片展示实验步骤，提出问题学生思考： ①为什么要选新鲜浓绿的叶片？ ②过滤时漏斗基部放的是什么？ ③过滤时为什么要迅速倒入及时塞严？ ④丙酮和无水乙醇都可以用来提取色素，用哪个更好？为什么？
研磨前要求加入SiO2、碳酸钙和无水乙醇10ml，如果没有按要求加这些药品，对实验有什么影响？下面我们一起来探究。 检查学生的预习情况，训
练学生的思维和语言表达
能力。 【探究质疑一】 研磨过程探究 (提醒学生分工协作) 每组学生对提取色素中的研磨步骤做如下三种处理： 1、分别在A、B、C三个研钵中加入5克剪碎的新鲜菠菜叶 2、A中加少量二氧化硅和乙醇10ml B中加少量二氧化硅、碳酸钙和10ml水 C中加少量二氧化硅、碳酸钙和10ml乙醇 3、经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液 (A黄绿色、 B几乎无色、C深绿色) 4、分析实验结果得出结论： SiO2使研磨充分；碳酸钙可以防止色素被破坏；色素可以溶于酒精但不溶于水。 通过动手知道了加二氧化硅、碳酸钙和乙醇各自的
作用。 在比较实验中培养
了比较、分析、归纳能力，在总结过程中培养了学生的表达能力及反思能力。 实验原理2
层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，叶绿体内的色素在层析液中的溶解度各不相同，溶解度越高，在滤纸上的扩散速度快，反之则慢，可以将叶绿体中的色素分离开来。因此采用纸层析法进行分离。
【探究质疑二】划线的要求及划线工具的探究 每组学生对画滤液细线都做三种处理待用： 1号滤纸细线细齐直
2号滤纸细线细齐直
3号滤纸细线不整齐，沁过一片 同时用什么方法和工具画也可以探究：如用钢笔蘸色素画，用毛细吸管蘸色素画，用载玻片或盖玻片边缘像盖章地画，
学生自己探究划线的效果和方法
在质疑过程中，培养学生浓厚的探究兴趣。
八、诊断试题，自我检测
1．纸层析法分离绿叶中色素时，滤纸条下端第二条色素带名称和颜色分别是 A．叶绿素a、蓝绿色 B．叶绿素b、黄绿色 C．胡萝卜素、橙黄色 D．叶黄素、黄色
2．进行绿叶中色素提取和分离实验时，不能让层析液没及滤液细线的原因是 A．滤纸条上几种色素会扩散不均匀而影响结果 B．滤纸条上滤液细线会变粗而使色素太分散 C．色素会溶解在层析液中而使结果不明显 D．滤纸条上的几种色素会混合起来
3．绿叶研磨后过滤，漏斗基部应放 （ ）
A．纱布 B．棉花 C．单层尼龙布或脱脂棉 D．滤纸 4．提取和分离绿叶中色素的实验中，正确的操作顺序应该是（ ）
A. 进行纸层析——制取滤液——在滤纸条上画线——将实验材料剪碎研磨 B. 制取滤液——进行纸层析——在滤纸条上画线——将实验材料剪碎研磨 C. 将实验材料剪碎研磨——在滤纸条上画线——制取滤液——进行纸层析 D. 将实验材料剪碎研磨——制取滤液 ——在滤纸条上画线——进行纸层析
5．在圆形滤纸的中央滴上叶绿体的色素滤液进行色素分离，看到近似同心环状的四个色素圈，排列在最外圈的一个呈（ ）
A. 蓝绿色 B. 黄绿色 C. 黄色 D. 橙黄色
6．分别在A、B、C三个研钵中加2g剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无色。（注："+"表示加；"－"表示不加。）
试回答：
（1）A处理得到的溶液颜色是_______，原因是
_______________________ __。
（2）B处理得到的溶液颜色是_______，原因是
_______________________ _。 （3）C处理得到的溶液颜色是_______，原因是____________________ _____。
【探究质疑三】层析液淹没与不淹没滤液细线的探究 每组学生对分离色素都做两种处理 1、将层析液淹没1号滤纸上的滤液细线
2、 2号滤纸不淹没滤液细线，只是线下接触层析液。 请展示结果，并分析说明：
①3张滤纸的结果
②画滤液细线为什么要细齐直，并待干后重复几次？ ③滤液细线为什么不能浸到层析液中？
提高学生观察、思考、总
结能力。
各小组将做的实验结果进行展示和分析 学生展示自己的成果并做分析，进行得失的总结，分析成败的原因。 培养归纳总结分析能力和语言表达能力 【课堂小结】 对每组的总结进行点评 学生回顾、思考、清理。
总结有利于学生对所学知识的整体构建与把握，强化本节课学习重点。 提醒学生洗手
学生去洗手并清洁实验台
培养学生良好卫生习惯并
热爱和珍惜生
处理 A B C
SiO2（少量） + + + CaCO3（少量） － + + 无水乙醇（10mL） + － + 蒸馏水（10mL）
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
