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视频标签：绿叶中色素,提取和分离
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视频课题：高中生物必修一第五章第4节《绿叶中色素的提取和分离》黑龙江省级优课
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高中生物必修一第五章第4节《绿叶中色素的提取和分离》黑龙江省级优课
《绿叶中色素的提取和分离》实验教学设计
一、设计思路
本节课在教学设计上，主要尝试进行以下三个层次的创新。第一、在实验材料上的创新，选择生活中常见的各种蔬菜和花卉，让实验更贴近生活；第二，结合学生的认知发展水平和已有的知识技能，尝试将这节传统中属于较低认知层次的验证性实验课，改为能够培养学生较高认知水平的探究性实验课，以培养学生的实验探究能力、思维能力及分析解决问题的能力；第三，尝试将传统实验课中，学生只能按照提前预设的单一实验目的被动地学习，改为学生可以在一定程度上进行自主选择实验课题的菜单式探究活动，以激发学生学习生物学的兴趣，调动学生的学习主动性和积极性； 二、教材分析
高中生物新大纲课程目标明确提出：“生物科学素养是公民科学素养构成中重要的组成部分。生物科学素养是指公民参加社会生活、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学知识、探究能力以及相关的情感态度与价值观，它反映了一个人对生物科学领域中核心的基础内容的掌握和应用水平，以及在已有基础上不断提高自身科学素养的能力。提高每个高中学生的生物科学素养是本课程标准实施中的核心任务。”
生物学是以实验为基础的科学，实验教学对提高学生的生物科学素养起着无可替代的重要作用，他是素质教育和创新教育的重要场所和前沿阵地，也是基础教育改革的基础、前提和保证。离开了实验教学，生物教学就谈不上实质性、根本性改革，也谈不上全面实施素质教育。
《绿叶中色素的提取和分离》是一个探究性实验，通过本实验，可以让学生知道绿叶中色素的种类和颜色对植物叶片颜色的影响，是学习光合作用的基础。 二、教学目标
1．知识目标
（1）掌握提取叶绿体中色素的方法，掌握绿叶中色素的种类和作用；
（2）通过实验结果分析，理解各药剂在实验中的作用和对实验结果的影响。 2．技能目标
（1）合理组织语言，描述实验现象，锻炼学生观察能力和语言表达能力。 （2）对实验现象相互交流和讨论，提高学生思考问题和解决问题的能力。 3．情感目标
在自主探究中，感受成功带来的快乐，提高对自我价值的认识，要学生把理论知识联系并贯彻到实际活动中去，从实践中得到巩固和提高。 三、课前准备
1.教师准备
（1）实验材料准备。
（2）推测可能出现的情况进行探究，分析原因，得出结论。做到心中有数。
（3）实验分组。将学生分成若干实验组，编号1、2、3„„。每个小组2位同学。 2.学生准备
（1）预习本实验。包括实验目的、原理，熟悉实验步骤等。 （2）复习叶绿体中色素的种类和颜色。 四、教学内容安排
创设问题情境导入实验课题——探究叶片在不同季节呈现不同颜色的原因？ 小组展示交流 小组合作探究
（一）.实验目的：提取叶绿体中色素的方法及用纸层析法分离实验。
（二）.材料用具：
材料：菠菜（嫩叶，绿叶，黄叶）、油菜（嫩叶，绿叶，黄叶）、白菜、卷心菜、绿萝等； 用具：研钵、小玻璃漏斗、尼龙布、剪刀、试管、药勺、量筒、天平、镊子、毛细吸管、滤纸、铅笔，尺子等；
药品：无水乙醇、层析液、、汽油、二氧化硅、碳酸钙。 （三）.实验原理：
绿叶中的色素溶于有机溶剂无水乙醇而不溶于水， 可用无水乙醇提取色素。
各种色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各种色素相互分离。 （四）.实验注意事项：
1.选取新鲜的叶片，保证色素的含量。
2.研磨时加入少许的二氧化硅和碳酸钙，有助于研磨充分和保护色素。 3.研磨要迅速、充分，防止溶剂挥发。
4.滤液细线要细、直、齐，防止色素带重叠。
5.滤液细线干燥后要重复画1—2次，增加色素含量。 6.滤液细线不能触及层析液，无法分离色素。 （五）.方法步骤：
提取色素：
1、称取5g叶片，剪碎，放入研钵中。
2、向研钵中加入少许（1/3钥匙）SiO2和CaCO3,再加入10ml无水乙醇，进行迅速、充分的研磨。
【绿叶和无水乙醇的量可以适当调整】
3、将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（基部放一块单层尼龙布）中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。
制备滤纸条，画滤液细线：
1、将干燥的定性滤纸剪成略小于试管直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm（或2cm）处用铅笔画一条细的横线。
2、用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画出一条细线。待滤液干后，再画一两次（也可多画几次）。
分离色素：
将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。（注意：不能让滤液细线触及层析液） 小组展示交流
学生思考：
1、滤纸必须用条形的吗？——学生展示圆形滤纸。
2、用毛细吸管划滤液细线时很难保证细且直，有什么解决办法？——学生展示不同的方法。 实验结果及结论：
学生活动：小组间相互交流所得实验结果，组织语言描述实验现象： 第一组：
提出的问题：秋季叶片为什么会变黄？
作出的假设：秋季叶片中部分色素含量下降。
两组色素带比较，都含四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，但秋季叶片的色素带中叶绿素a、叶绿素b明显含量较夏季的少，所以可以得出结论就是秋季叶片变黄的原因是因为叶绿素含量下降。
第二组：
提出的问题：夏季叶片为什么颜色比较浅？ 作出的假设：夏季叶片中色素含量都比较少。
两组色素带比较，都含四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，但夏季叶片的色素带中各种色素含量都明显较夏季的少，所以可以得出结论就是夏季叶片变黄的原因是因为各种色素的含量都下降。 教师活动：评价各小组的实验结果， 五、教学反思：
以前在指导学生进行本实验时，都没有在不同小组之间进行对比实验教学，一直是每小组分别完成各自提取实验，然后自行进行相关探究。经过本次实验方法的调整改变后，实验进行的更加顺利了，对比效果更明显了，获得了比较良好的实验教学成效和经验。由此可见，实验教学在高中生物教学中为学生提供了认知材料和学习情境，教师应该充分挖掘教材，优化实验教学方案，进一步激发了学生的学习兴趣，对科学方法和思想的获得，对研究能力和创新能力的培养都有重要的作用。只要我们充分发挥实验教学的优势，充分体现“以教师为主导，以学生为主体，以探究为中心”的基本理念，以学科知识为载体，不断地给学生提供进行创新活动的机会和空间，就能够充分挖掘出学生潜在的创造力，从而形成自主学习、合作探究和创新思维的能力，让学生“学会求知、学会做人、学会审美、学会创造、学会发展”，对学生进行全方位的素质培养，并能够在今后社会发展中不断更新知识结构，适应社会发展需要。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
