联系本站客服加+微信号15139388181 或QQ：983228566 |
视频标签：中国美食
所属栏目：小学语文优质课视频
视频课题：部编版小学语文二年级下册识字篇第四课中国美食（第一课时）湖北省优课
本视频配套资料的教学设计、课件 /课堂实录及教案下载可联本站系客服
人教五·四学制2011课标版（部编）语文二年级下册识字一
④ 中国美食（第一课时）
教材分析：
本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“ 灬”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。
本课出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。 学情分析：
1、本课以词语的形式呈现了中国丰富的美食文化，学生一般都吃过这些美食，但对于它们的做法不是很了解，教学时，可利用多种形式，让学生了解这些美食的制作过程。
2、学生已经会运用一些方法识字、写字。教师要引导学生自主识字，合作学习。 教学目标：
1、识记本课生字词语，写“烧”、“烤”、“炒”3个带“火”字旁的生字。 2、利用多种形式，让学生大致了解一些美食的做法。 2、感受中国丰富而独特的美食文化，了解中国美食。 教学重难点：
重点是学习本课生字词语，会写3个生字。 难点是大致了解一些美食的做法，感受美食文化。 教学过程：
一、谈美食，揭示课题：
1、师穿着厨师服装，走进课堂，与学生谈话。 2、师生问好。
3、生读文本内容，师板书课题。 4、齐读课题。 二、读美食，识记生字：
1、出示美食图，生说喜欢的美食。 2、小组合作识字，交流识记方法。 出示合作学习要求：
1.认读每一个生字，读准字音。
2.交流每个字的识记方法。
3.互相帮助，争取小组内每个成员都会认读。 4.推选一个代表汇报学习情况。 3、小组汇报交流生字的识记方法。
4、学生汇报过程中，贴出火字旁和四点底的字，引导归类识字。 5、生字去掉拼音，开火车认读生字。 6、齐读美食名称，巩固生字。 三、说美食，了解做法：
1、看美食名称，说美食做法。 2、欣赏视频，熟悉美食做法。 3、多种形式读，体会美食做法的不同。 （1）师生合作读。 （2）男女生合作读。 出示内容：
凉拌菠菜，拌拌拌， 香煎豆腐，煎煎煎 红烧茄子，烧烧烧 烤鸭烤鸭 ，烤烤烤 水煮鱼，煮煮煮 葱爆羊肉，爆爆爆 小鸡炖蘑菇，炖炖炖 蒸饺蒸饺，蒸蒸蒸 炸酱面，炸炸炸 蛋炒饭， 炒炒炒 （3）同座合作读。 （4）两人展示读。 4、看菜谱，说做法。
（1）出示学校一周的菜谱。学生说制作方法。 （2）学生建议喜欢吃的美食，为食堂改菜谱。 5、交流美食的做法。 出示：交流美食做法
我做过的美食是________，它的主要做法是________。 四、写美食，归类识字：
1、生观察生字“烧、烤、炒”，说说写的时候应该注意些什么。 2、观察课件中的书写，注意关键笔画的写法。
3、生练习写字。
4、现场投影展示学生的书写，并评一评。 五、赏美食，课堂延伸：
1、欣赏记录片《舌尖上的中国》片段。 2、课外作业：
出示：
1、用部首查字法查“灶、焰、烫、煲、焦、烹”这几个字，说说你的发现。 2、查资料了解中国美食的八大菜系是哪些。 板书：
中国美食
煎 蒸 煮 爆 炖 炸 烧 烤 炒
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
