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视频标签：细胞膜,系统的边界,一轮复习
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视频课题：人教版必修1分子与细胞《细胞膜─系统的边界》一轮复习-四川省优课（苏教版必修1）
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高中生物必修一第二单元 细胞的基本结构
《细胞膜──系统的边界》一轮复习教学设计
考纲要求：细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ） 一、教学目标
通过梳理细胞膜结构的探究历程和成分研究等资料，理解细胞膜的结构，掌握细胞膜的功能，并分析细胞膜的结构特点和功能特点，建立结构与功能相适应的生命观念，养成科学分析思维。 二、教学过程 教学 环节 教师的组织和引导
学生活动 教学设计意图 引入 课题
同学们都知道早在17世纪，科学家列文虎克就利用自制显微镜观察到了细胞的存在，但在其后的200年里人们却从未见到细胞膜，直到20世纪50年代，电子显微镜的诞生，才实现了人们的这个梦想。然而，在这么长的一段时间里，科学家已经通过细胞膜的一些生理功能例如膜的通透性等研究注意到了细胞膜的确存在，那么，细胞膜究竟由什么物质组成、这些物质又怎样组装成细胞膜，细胞膜又有着怎样的功能等等，这些都是科学家想一步步解决的问题。
那么，今天，让我们也沿着这样的思路来复习《细胞膜——系统的边界》。
专注听讲，明白这节课的复习内容，思考那个板块是自己不是很清楚的。
教师用一段语言来引出这节课要复习的内容，引起同学们关注复习要点。
展示问题，针对复习 首先，我们一起来看看复习课之前大家写细胞膜的知识梳理，从大家梳理的情况来看，的确对细胞膜的学习是比较全面的、掌握也是比较好的。然而，我们复习越深入，就越能发现一些问题，例如：PPT上展示的就是同学们就这节内容提出的一些需要老师解答的问题。
观看PPT中同学们梳理的知识网络，对比自己的差距，然后明确科代表收集的问题。
明确问题，有的放矢。
细胞膜的探究历程
1.请同学们将教材翻到65页，按年代顺序，对细胞膜的探究历程作一个简单的回顾和梳理，并完成学案上的相应内容。
2.待同学们梳理完，进行交流和分享，然后教师提出思考问题：桑格和尼克森提出流动镶嵌模型是在1972年，难道科学研究就止步于此了吗？1972年距今四十多年，人们对生物膜的研究又有什么进展呢？
学生依据教材、按年代顺序将细胞膜的探究历程填写在学案上。
通过教师的点拨，打开思路，迫切地想知道1972年以后的研究进展有哪些？
通过梳理，认同科学家对生命科学做出的贡献，了解技术的进步对生物学的促进作用，并通过教师的补充讲解，了解1972之后的研究进展，拓展视野。
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教师补充1972年之后的研究进展，比如板块镶嵌模型、脂筏模型。
细胞膜的成分研究
教师PPT展示欧文顿实验，请学生深度思考： ①：欧文顿这个结论是基于对现象的推理分析还是膜的提取与成分鉴定？
②：在推理分析后，还有必要对膜（成分）进行提取、分离和鉴定吗？
③：如何选材？何如提取？如何鉴定？
课堂跟踪练习：
1．下列哪种细胞其生物膜中磷脂分子提取出来并铺展于空气—水界面上时，单分子层面积可为原细胞表面积的2倍？请说明理由。 ①大肠杆菌 ②蛙的红细胞
③人的口腔上皮细胞 ④兔成熟的红细胞 ⑤酵母菌 ⑥洋葱表皮细胞 2. 细胞膜成分的实验鉴定
细胞膜成分 鉴定试剂(方法) 结果
磷脂
①脂溶剂处理
细胞膜被溶解 ②磷脂酶处理 细胞膜被破坏 ③脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过 蛋白质
①
②
思考并作答，交流与分享。
通过几个深度思考问题，重新认识欧文顿实验，并建立起知识的前后联系——正是因为欧文顿实验是基于对现象的推理，所以才有了提取哺乳动物成熟红细胞膜做成分分析的实验，培养学生的科学思维、科学探究精神与探究能力。
1.模型构建、发现问题
通过刚才对细胞膜探究历程的梳理，请学生自己绘出细胞膜的流动镶嵌模型，说出模型的基本内容，叙述细胞膜的功能，并总结细胞膜的结构特点和功能特点。
在学案上绘出细胞膜的流动镶嵌模型示意图，叙述模型的基本内容，说出细胞膜的功能。 通过模型构建和解说，发现自己哪些知识点还没有掌握，及时查漏补缺，夯实双
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细胞膜的结构与功能
2.习题巩固 （1） 如图是细胞膜结构模式图，相关叙述中正确的是( )
A.若该图表示动物细胞膜，则A面为细胞质基质 B.①是蛋白质，与糖类结合形成糖蛋白，在细胞间的信息交流方面具有重要的作用
C.该“膜结构”也可表示内质网、高尔基体等
D.③是磷脂分子的头端，具有疏水性，④是磷脂分子的尾端，具有亲水性
（2）细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是( )
（3）下列关于细胞膜的叙述，正确的是（ ） A.细胞膜是植物细胞的边界，也是该细胞膜最外层的结构
B.组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子均是可以运动的
C.组成细胞膜的脂质含量高达50/%，对细胞膜的功能起决定作用
D.细胞膜上可附着与有氧呼吸、ATP水解有关的酶
3.新问题、新知识
教师展示同学们提的问题：糖脂、通道蛋白，和大家一起研究学习。
教师小结：桑格和尼克森提出“流动镶嵌模型”荣获了1972年的诺贝尔奖，1991年德国的伯特 萨克曼等发现了细胞膜上存在着水通道而荣获诺贝尔奖，2003年诺贝尔奖授予了研究细胞膜上水通道蛋白的彼得·阿格雷和研究钾离子通道的罗德里克·麦金农，这再一次论证了科学家对细胞膜的研究正在火热进行之中，这些通道蛋白的发现对于研究一些疾病具有重大的意义。
完成学案上的复习问题，并进行分享与交流。
研读教材课外拓展知识“通道蛋白”，明白通道蛋白的作用。
基。
通过几道典型的习题练习，巩固知识，获得新知。
通过教师的引导，感受科学家研究细胞膜过程中做出的贡献和获得的诺贝尔奖，明白科学家对细胞膜的研究永远没有止步，心生对科学家的敬仰之情。
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课堂 小结 师（总结）通过今天的学习，我们体验了制备细胞膜的方法，跟随科学家的足迹，了解了细胞的成分和功能。我们一起来通过概念图的形式过总结，建构今天的知识网络。 【屏幕显示】概念图
建构概念图 师生共同总结构建知识体系，强化重点知识，加深对知识的掌握
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