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小学道德与法治部编人教版一年级上册10吃饭有讲究-天津

视频标签:吃饭有讲究

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视频课题:小学道德与法治部编人教版一年级上册10吃饭有讲究-天津

教学设计、课堂实录及教案:小学道德与法治部编人教版一年级上册10吃饭有讲究-天津市西青区杨柳青镇第二小学

第10课 吃饭有讲究 

一、教材分析 
《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课。第三单元分别围绕家庭中的游戏、饮食、安全与作息习惯四个主题展开。本单元的教学意图,在于提升儿童家庭生活的品质,使家庭生活在儿童“上学后”发展为一种积极向上,讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。《吃饭有讲究》主要关注的是学生在家中的饮食生活。教会学生吃得安全,吃得健康,吃得文明,吃得有礼貌、有教养,对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。 
二、学情分析 
小学一年级阶段属于启蒙教育阶段。儿童的年龄在六岁左右,是良好行为习惯养成的重要时期。但现实生活中,不少学生没有养成饭前洗手的习惯,也不会正确、科学的洗手方法。很多家长因为溺爱孩子,孩子喜欢吃什么就给吃什么,形成不良的饮食习惯。中国是礼仪之邦,但不少家庭教育忽视了对孩子礼仪的培养,孩子没能很好养成餐桌上的礼仪习惯。 
三、教学目标 
1.通过养成良好的卫生习惯和用餐习惯,乐于做一个讲卫生、 懂礼仪的文明学生。 
2.通过演绎生活情境将科学的洗手方法和用餐礼仪运用到生活中去。 
  3.初步了解洗手的重要性,学会科学的洗手方法,掌握基本的用餐礼仪。 
 
                    
             
                    
                             

四、教学重点 
学会科学的洗手方法,掌握基本的用餐礼仪。 五、教学难点 
在生活中运用科学的洗手方法和文明的用餐礼仪。 六、 教学准备 
视频资料、水盆、毛巾、香皂、闯关卡、奖章等 七、教学过程 
(一)创设情境,导入课题 
    孩子们,现在已经快到中午了,你们的小肚子是不是在唱“空城计”? 
老师带来几张图片,我猜你们肯定喜欢(出示精美饭菜的图片)同学们看到这些图片,你们在想些什么?(自由发言) 
(出示饭店图片)孩子们,你们知道图片上是什么地方吗?      你们觉得这个饭店环境怎么样? 
你们想不想去这里吃饭? 
    老师现在就带你们去饭店看一看。瞧,饭店王经理出来迎接我们了。(出示ppt,播放饭店王经理的话:“小朋友,欢迎你们来到我们饭店,我们饭店每天会迎接许多客人,其中我们最欢迎那些讲卫生、懂礼仪的顾客。现在我们饭店正在评选文明顾客,我是裁判,如果你能闯过两关,就会被评为文明小顾客,我们会更加欢迎你。你们想不想参加?) 
听了王经理的话,同学们一定会想,原来吃饭还有那么多讲究呢!你们想不想顺利闯过这两关,做一个文明小顾客? 
    现在就让我们一起走进《吃饭有讲究》一课,让我们一起去闯关吧!(随机板书课题:吃饭有讲究) 
【设计意图:以学生的现实生活为出发点,通过与饭店经理的对话将学生引入课堂,激发学生的学习兴趣。】   (二)活动探究,饭前洗手 
    大家都准备好了吗?我们一起来看看王经理出的是什么题?老师拿出第一张闯关卡贴在黑板上,说:“同学们,请看第一关。”    第一关:讲卫生 
1.了解洗手的重要性 
同学们,我们每天都吃饭,吃饭之前我们要做的一件事情,你们知道是什么吗?(洗手) 
同学们,你们有没有不洗手就吃饭的时候。 谁愿意将自己不洗手就吃饭的故事讲给大家听。 指名说 
老师认识一位小朋友,他叫丢丢。他总是不洗手就吃东西,结果后来就发生了这样的一件事情。你们想不想知道到底发生了什么事?我们一起来看看《丢丢的故事》(播放动画片) 
同学们,看到丢丢的肚子那么疼,你心里是怎么想的,快说一说吧。 
(学生说感受。) 
饭前洗手为什么这么重要呢?谁来说一说? 
    教师小结:是呀,我们的手上每天都会沾上大量肉眼看不到的细菌和寄生虫卵,如果不洗手就吃东西,细菌和寄生虫卵就会随着食物吃进肚子里,会影响我们的健康,就会像丢丢一样肚子疼。 
同学们都知道了不洗手的危害,为了让我们每位同学养成饭前洗手的习惯,老师给你们带来了一首儿歌。我们就请刚才忘记洗手的同学来读一读。 
生读:小手是个宝,做事不能少。       饭前要洗手,千万别忘掉。 
【设计意图:联系学生生活,通过视听资料,调动学生的
 
                    
             
                    
                             

多种感官,让学生了解不洗手的危害。】 
2.指导洗手:六步洗手法 
同学们通过刚才的交流,了解了洗手的重要性。老师想问你们平时是怎样洗手的。(找一名同学演示) 
这位同学洗得真认真。今天老师带来一种洗手方法,看一看和你的洗手方法有什么不同。同学们要认真观察,视频里的小朋友都洗了手的哪些地方?一共用了几步?大家可以边看边尝试着做一做。 
(1)(播放视频) (2)总结洗手的步骤 
同学们,视频里的小朋友都洗了手的哪些地方?(随着学生的回答,黑板出示手的六个部位。) 
同学们,视频里的小朋友洗手一共用了几步?你们能给它起个好记的名字吧!(学生自由起名字。) 
同学们起的名字都不错,我觉得“六步洗手法”可以让我们记住洗手可以用六步来完成,我就用六步洗手法吧!你们可以用自己喜欢的名字记住它。教师板书:洗手法 
这“六步洗手法”和你以前的洗手方法哪个更好?好在哪里? (学生自由发言,说“六步洗手法”的好处。) 
“六步洗手法”既然这么好那么就让我们一起来学一学吧!谁有信心学会? 
【设计意图:这一环节利用视频让学生直观看到正确的、科学的洗手方法。使学生在已有的洗手经验之上建立起新经验。通过起名字再次深化,并调动了学生学习洗手的积极性。】 
(3)小组合作学习 
    请同学们在小组内练习六步洗手法。 
(要求:每组选出一名同学练习洗手,其他同学认真观察,如果你的小伙伴洗手的方法不正确,不到位,请你来教教他。看看哪个小
 
                    
             
                    
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组洗得既干净又快。注意尽量不要把水溅到外面或同学的身上。) 
学生分小组练习,教师巡视指导。 
现在是检验成果的时候了,谁有勇气到前面接受大家的检验。     (请一位同学到前面展示。) 
    同学们,你们觉得他洗得怎么样?大家能给他提点意见吗?     教师随学生的意见随机进行指导。     谁愿意再来试一试?     再请一名学生展示。 
    大家觉得他洗得怎么样?大家一起夸夸他吧! 
    师小结:同学们,今天我们学会了“六步洗手法”,每天都要用这种方法将自己的小手洗得干干净净。 
 【设计意图:洗手的技能属于程序性技能,必须通过实践操作才能形成记忆。通过小组合作,个别学生展示环节使学生掌握这种技能。】 
    3.小组交流:其他用餐卫生习惯 
除了饭前要洗手,我们在吃饭的过程中还要注意哪些卫生习惯呢?小组内交流。 
全班交流,教师随机进行卫生等知识的渗透。 
   师小结:同学们不仅学会了六步洗手法,还交流了这么多卫生知识。我们问一问王经理,第一关我们闯关成功了吗? 
(出示课件)王经理:同学们的手洗得又细致又干净,而且还知道这么多卫生知识。恭喜大家,闯关成功。现在进入第二关:懂礼仪。 
教师将闯关卡贴在黑板上。 
【设计意图:教学不能只停留在教材上的知识,教师应挖掘一切可利用的资源,让学生得到最大的发展。在小组交流和班级交流的过程中,学生们潜移默化地习得了更多的卫生知识。】 
(三)深入探究,就餐礼仪 
同学们,老师认识一位小姐姐,她叫小雨。她在家里吃饭的时候遇到了这种情况,不知如何是好,你们愿意帮帮她吗? 
播放视频:一天,妈妈正在厨房里忙碌地做饭,饭快要好了。小雨正要吃饭,发现没有碗筷,这可怎么办呢?     谁愿意帮帮小雨姐姐。(随机培养学生为家人做力所能及事情的意识。) 
我们看一看小雨姐姐听见了我们的建议了吗。 
播放视频:小雨正在摆碗筷。小雨看着一桌子的饭口水都要流出来了,她刚要坐下来吃饭。妈妈说:“奶奶还没吃呢,你怎么自己先吃起来了。” 
谁来告诉小雨姐姐该怎样做呢? 
谁愿意用实际行动指导小雨姐姐。(找两位学生进行情景表演,随机培养学生尊老爱幼的意识。) 
谁愿意夸夸我们班的这位小雨姐姐? 
小雨,你听了同学们的赞扬,心里有什么感受? (学生谈感受。) 
同学们给小雨姐姐的建议真好,她做得越来越好了,请看。 播放视频:一家人正在吃饭,奶奶看见小雨爱吃的菜,为小雨夹菜。小雨说:“谢谢奶奶”。吃着吃着,小雨要打喷嚏,她连忙把头转过去,不让口水溅到饭菜上。 
你们觉得小雨姐姐哪些地方做得好? (学生自由发言,随机渗透礼仪知识。) 你们还觉得小雨姐姐哪些地方做得好? (学生发言,随机渗透卫生、礼仪知识。) 
 
                    
             
                    
                             

教师补充:我们的唾液中大约有300种细菌,如果你的口水溅到饭菜上,既不卫生又不礼貌。 
  师小结:同学们,听了你们给小雨姐姐的建议,我觉得你们在家里做的非常好,是一个懂事、尊老爱幼,懂礼仪的孩子。 
【设计意图:三段视频为学生再现真实的生活情境,将其有效地引入情境。让学生为情境中的人物出主意、想办法,拓展了学生的思维。使他们在活动中不知不觉的习得餐桌上的一些基本礼仪。】 
同学们,你们在学校的表现怎么样呢?我们每天都在学校里吃午饭,图片上是同学们吃午饭的情景,我请一位同学上来,在你认为做的好的图片上画上笑脸。谁愿意接受挑战。 
出示对比图片: 盛汤排队;盛汤乱挤 
同学画完笑脸后师追问为什么? 
(教师随机渗透规则意识,人多的时候不能乱挤,乱挤会被汤烫到。) 
出示对比图片: 吃饭不说话;边吃饭边说话 同学画完笑脸后师追问为什么? 
(教师随机渗透吃饭说话会影响消化,还影响别人就餐的知识。)     同学们,在家里和学校里做的都不错。有时候我们会随着爸爸妈妈去饭店等公共场合去吃饭。在公共场所你们做的怎么样?下面老师考考你们。你们怕不怕?     课件出示问题: 
    请你在认为做法正确的后面打“√”,做法错误的后面打“×”。     1、等人齐了再动筷子吃饭。(     ) 
2、吃饭时用筷子乱拨菜。(     ) 
 
                    
             
                    
                             8 
3、边吃饭边大声喧哗。(    ) 4、吃饭时端着碗乱跑。(     ) 5、餐桌上的转盘乱转。(     ) 6、为别人夹菜最好用公用筷子。(     ) 
    同学们,都答对了。你们认为咱们过关了吗?下面我们去问一问王经理。 
 (课件出示)王经理:同学们在家里,在学校,在公共场合都知道文明用餐,第二关顺利通过。恭喜你们,你们被评为“文明顾客”,欢迎到我们饭店来用餐。 
【设计意图:本环节是在学生懂得在家里吃饭的礼仪基础上拓展到学校、社会。让学生知道在学校、公共场合要讲文明,初步树立规则意识。】 
(四)拓展延伸 
 同学们,今天你们得了“文明顾客”的奖牌高兴吗?老师要奖励你们一首拍手歌。让我们一起边拍手,边朗读吧。 
饭前要洗手,帮忙摆碗筷。 长辈坐正中,尊老有礼貌。 用餐不说话,咳嗽要转头。 别人给夹菜,及时说谢谢。 饭菜不浪费,座位要干净。       吃饭有讲究,卫生又文明。 
【设计意图:将学生要习得的一些基本卫生、礼仪知识总结归纳到一首儿歌里,不仅读起来朗朗上口,而且更容易识记,从而使学生养成习惯。】 
(五)总结升华 
师总结:同学们,我们中国有五千年的历史,是一个文明古
 
                    
             
                    
                             9 
国、礼仪之邦,在吃饭上是很有讲究的。如果你们能按照儿歌里的话去做,不管在哪里都会受到别人欢迎和夸奖。你们愿意做一个这样的孩子吗?(愿意)那就让我们从今天开始做一个讲卫生、懂礼仪,文明的孩子吧!

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