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初中生物人教版七年级下册第二节《消化和吸收》东莞

视频标签:消化和吸收

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视频课题:初中生物人教版七年级下册第二节《消化和吸收》东莞

教学设计、课堂实录及教案:初中生物人教版七年级下册第二节消化和吸收-东莞市万江

第四单元  第二章  人体的营养 第二节  消化和吸收(第1课时)教学设计 
一、教材分析 
本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》,它是本章的知识核心,也是全章的重点。内容包括消化系统的组成和功能,食物消化和吸收。因为内容较多,所以分为两个课时:第一课时,围绕食物的消化原理进行探究教学,安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”,使抽象的问题具体化,有助于学生对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识;一个动画,即“食物在人体内的消化过程”,让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置;两个实验,即“馒头在口腔中的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。让学生在探究中培养钻研、求实、严谨的科学态度,同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有关的生物学基本知识。为第二课时食物在消化道内的吸收问题,及日常生活中应注意的问题做好铺垫,同时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。 二、课程标准要求 
1.描述消化系统的组成和功能。 
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 三、教学目标: 
(一)知识方面 
1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。 
2.探究馒头在口腔中的变化,学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。 (二)能力方面 
1.学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。 2.培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。 (三) 情感态度价值观 
1.体验和领悟科学探究的过程,体验合作的快乐,形成团队精神。 2.培养钻研、求实、严谨的科学态度。 
3.使学生关注自身健康,养成良好的生活习惯,培养关爱生活的情感。 四、教学重难点   
(一)重点:描述人体消化系统的组成和功能;食物的消化过程;探究馒头在口腔中 
的变化。 
(二)难点:实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。 
 
                    
             
                    
                            五、学情分析 
1.学生的基础:初一学生在生活中虽然对人体的各个系统有一定的认识,但对比较抽象的知识理解上有所欠缺。因此在课堂中运用直观的图示、动画,让学生亲自、主动获得知识,引发兴趣。 
2.学生的认知特点:学生通过七年级上册《绿叶在光下制造有机物》的实验,已知淀粉的检验方法、水浴加热的方法。因此我抓住学生喜欢探究的好奇心理,创造条件和机会,利用多种教学方法,让学生动脑、动手,发表见解,发挥学生的主动性来激发学生的学习兴趣。 
3.学生的兴趣:好奇心强,具有较强的探索欲望。 
六、课前准备 (一) 实验材料:米糊、棉签、小试管、烧杯、试管架、清水、胶头滴管、稀碘液、 
斐林试剂、温度计、热水、保温杯、笔。 
(二) 教师准备:导学案、课前指导小组长如何进行探究实验。 (三) 学生准备:根据导学案提前预习。 七、教学策略 
 (一)教学方法: 实验法、小组合作法、直观教学法、引导发现法 (二)学法指导:分组实验法、讨论法 
创造性使用教材,我将教材中原有的验证性实验改为探究性实验,在课堂上教师让学生自主探究下“尝试”动手实验,包括从实验的设计、改进、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。这样既让学生掌握了本节的重点,还帮助学生树立了实事求是的科学态度。在课堂上既有学法的指导又给学生自主、合作学习,充分交流的机会,激发学生浓厚的学习兴趣和强烈的求知欲望。通过讨论交流反思生活,为日后珍惜健康、关爱生活,养成良好的生活习惯打下扎实的基础。 八、教学过程 
环节 教师活动 
学生活动 
设计意图 
一、新课导入 
展示教材中“想一想,议一议”设计的情景,引出新课。 
结合已有生活经验,尝试回答。 
激发学生求知的欲望,引出消化和吸收。 
二、消化系统的组成和功能 
课前让学生完成导学案探究主题一:消化系统的组成和功能。 
课堂让学生快速记忆并上台脱稿介绍消化系统的组成和功能。 
课前小组合作学习书本p29图4-22,直到组内每个同学做完,把问题的答案填在消化系统组成示意图上。 
培养学生的观察能力、理解能力和记忆力。让学生明确结构和功能相统一的生物学观点。 
 
                    
             
                    
                            三、探究:馒 头 在口 腔 中 的 变 化 
提供馒头,请学生品一品,说出体会   
(一)带领学生自学课本“馒 头 在口 腔 中 的 变 化”的实验,分析设计思路。    
(二)让学生小组合作课前思考如何改进实验,让学生展示介绍。  
(三)设计探究实验 
提出问题,作出假设:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等有关? 
制定计划,实施计划:引导学生完成实验设计,制定小组的探究计划并实施计划。 
得出结论,表达和交流: 
教师巡回指导,学生如实记录各试管内的颜色变化。 
学生品尝并说出馒头在口腔中的变化。  
活动一:自学课本P27-28,注意课本的提示,理清课本实验设计思路。  
活动二:课前小组讨论完成活动二的改进实验的问题,课堂派代表展示。  
小组讨论设计探究实验,上台展示实验计划和实验结果,并分析实验现象,得出结论,全班交流实验现象,分析原因,得出结论,表达和交流。  
结合自身体会,引起探究的兴趣。  
培养学生自学能力和表达能力。      
培养学生表达能力和合作精神,锻炼学生的动手能力和科学探究能力。        
四、食物在人体内的消化 
1.展示食物在人体内的消化过程的动画,让学生进一步了解人体消化系统的组成,并明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置。引导学生归纳消化的概念。 
2. 播放胆汁对脂肪的乳化作用视频,进一步延伸:胆汁对脂肪的消化有什么作用?为什么小肠是消化的主要场所? 
 
认真观看动画,归纳出消化的概念。   
观看视频和图片,认识胆汁的作用和小肠的消化功能。 
 
培养学生的观察能力和归纳能力,让学生进一步理解生物的结构与功能相适应的观点。 
 
五、联系生活 
 
结合生活,交流思考讨论。 
 
结合生活,完成思考题。 
培养学生健康的饮食观,热爱生命的价值观。 
六、巩固训练 
组织学生完成学案中的巩固练习。 完成学案中的巩固练习 巩固刚学内容。 
七、课堂小结 
通过思维导图引导学生梳理总结本章内容。 
梳理本节课的学习重点。 加深对知识主要内容的巩固。 
八、课外拓展 
进一步探究唾液淀粉酶受到影响的因素。 
课外继续探究 进一步探究,培养了学生的迁移思维。 
 
 
                    
             
                    
                            九、板书设计 
消化和吸收

咽胃小肠大肠肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
糖类葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油+脂肪酸
小肠
 
十、教学特色 
1.在上课之前,让小组长反复做实验,为了节约时间与材料,找到最佳的实验材料---米糊;找出米糊与唾液的最佳用量;找出取唾液最佳方法,计算反应的最佳时间;记录不同条件下的实验结果;学生分六人一组,为引导学生顺利完成实验做了充分的准备。 
2.本探究实验我从提出问题、作出假设,到实验设计、进行实验,以及结论分析等,都是由学生一步一步亲自完成的。这样让学生主动参与探究与体验,使实验设计能力不断增强,创新意识和实践能力得到了真正的提高。同时通过交流、对比等思维的碰撞,培养了学生的归纳能力;多次用到小组合作学习,培养学生的团体协作精神,体验与人交流的快乐。

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