东莞市初中生物优质课《鸟的生殖和发育》香市中学邹少玲（附课件

2.内容地位：
本节是八年级下册“生物生殖和发育”的最后一节内容，学生刚刚学习完植物的生殖，昆虫的生殖发育和两栖动物的生殖和发育，已经具备了有关生物生殖和发育的初步知识，在此基础上进行鸟类生殖发育的学习，主要让学生了解更高一等动物在生殖发育方面的特点，并能与其他动物生殖发育做比较，找出生殖发育可以脱离水环境限制的原因，并对生物的生殖和发育作最后的小结与升华，所以本节课在教学内容在整个的教材中占重要地位。本节涉及到实验可操作性强，涉及到的实践活动与学生平时的生活息息相关，可以极大的提高学生学习生物的兴趣。

3.各栏目的价值：
看似非常熟悉的鸡卵，学生对其结构的认知却很模糊，往往忽略了很多重要的结构如胚盘、气室等。因此在教学中教师引导学生通过正确的观察方法进行实验，观察和认识鸡卵的各部分结构，再结合养鸡场鸡卵发育过程系列图，引导学生分析鸡卵在发育成雏鸡的过程中各部分结构的作用，可以培养学生理论联系实际的能力，并帮助学生理解鸟类为什么能适应陆地的生活。
关于鸟类的生殖和发育过程，学生在日常生活中都有不同的了解，教师让学生观看鸟类生殖和发育的视频，可以激发学生的兴趣并启发学生回忆自己观察过的实例，再归纳并描述鸟类生殖和发育的一般过程，最后教师点明鸟类作为害虫天敌的意义，引导学生课后制作鸟巢，帮助学生形成保护自然环境和爱鸟护鸟的意识。

学情分析

1.学生的起点状况分析：
1.1知识基础：学生已经学习了七年级上册的《开花和结果》，七年级下册的《人的生殖》，对于精子、卵细胞、受精卵、体内受精、体外受精等知识已经有所了解。刚刚学习完昆虫的生殖发育和两栖动物的生殖和发育，学生对生殖和发育的理解更加深刻，日常生活中对鸟卵也比较熟悉，但对鸟卵的胚盘、系带等结构认识不清，鸟类生殖发育能摆脱水环境限制的结构功能还比较模糊，因此在知识内容的设计与安排上，尽可能贴近生活实际，尽可能多地激发学生的求知欲，逐步引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。
1.2能力基础：本节课面对的是初二的学生，已经初步具备探究能力和探究的方法，比如在《开花与结果》一课训练了学生由外到内的观察顺序，形态与功能相统一的观点、实事求是的观察态度。并能对镊子、培养皿的使用熟练，有一定的动手能力。本节在此基础上，通过观察鸡卵的实验使学生的认知过程有层次性，并对鸡卵的感性认识上升到理性认识，从而进一步培养学生动手能力和推测分析问题的能力；通过“参观养鸡场”的模拟实践活动，进一步培养学生理论联系实际的能力；通过观看“鸟类的生殖和发育”的视频，有效地促进学生观察、归纳、总结能力的提升。
1.3情感态度：八年级学生大多处在一个比较活泼好动的年龄阶段，他们的好奇心强，思维活跃，想象丰富，但注意力难以长时间集中，不喜欢老师的空洞说教，因此教学中教师注意激发学生的求知欲，从而逐步引导学生进行探究；学生对鸟类的生殖发育有所了解，但对鸟类的繁殖行为对种群繁衍的意义了解不深，教师注意引导帮助学生形成保护自然环境和爱鸟护鸟的意识。
2. 学生的潜在状况分析：
2.1学习过程中可能发生的状况：
由于观察鸡卵的实验要求实验操作过程有层次性，学生可能无法按顺序进行实验；由于未受精的胚盘色浅而小，有时胚盘隐藏在卵黄的背面，学生可能找不到该结构；由于学生对家禽饲养并不熟悉，单纯通过图片的展示并不能归纳出各部分结构在胚胎发育过程中的具体作用。
2.2学习过程中可能发展的状况：
学生在学习过程中可能无法按顺序观察鸡卵，因此，实验前，老师适宜对实验的步骤进行适当的讲解；实验过程中未受精的胚盘可能难于观察，有时胚盘隐藏在卵黄背面，增加了实验难度，因此实验时，学生适宜采用小组合作实验法，以达到相互对比，相互学习，先进学生带动后进学生，共同完成实验的目的；由于学生对家禽饲养并不熟悉，因此老师在提供丰富的材料的前提下，学生再采用小组讨论学习法，众人拾柴火焰高，从而顺利突破难点。

教学重点、难点

教学重点：
1.鸟卵适于在陆地上发育的结构特点及其生理功能；
2.鸟的生殖和发育的过程。
教学难点：
1.用正确的观察方法认识鸟卵的复杂结构；
2.构建“鸟卵的复杂结构与鸟类在陆地上繁殖后代相适应“的概念。

教学策略

现代教育理论认为，教学的本质就是由教师组织学生进行有目的、有计划、有效学习的活动过程，其目的在于促进学生的发展。学习不是教师将知识直接呈现给学生的过程，而是帮助其主动建构的过程。因此“如何将探究性学习与基础知识的教学统一起来，让学生通过探究性学习来建构概念，是生物课程改革急需深入研究的问题。”基于这样的思考，针对教材特点和学生的认知规律，这堂课采用的是“GSPD”式教学模式，也就是 guide 、 search 、 probe 、 disscuss，意思为引导，观察，探究，讨论，即以明确的任务驱动，通过自主、探究、合作学习来达到预设的教学目标。以培养学生的科学素养为指导，以侧重科学方法教育为目标，在充分了解和利用学生原有经验的基础上，积极引用和拓展，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实践条件，教师及时引导，让学生真正在 “ 做中学”，让他们在动手中发现生活中没有发现的 “秘密”，给他们成功的喜悦，增强学习生物的兴趣，从而有效地促进学生生物学基本概念的建构和情感、态度、价值观方面的健康发展。
具体来说，学生在平时的生活中对鸟类的生殖和发育过程有所了解，我向学生展示罕见的鸵鸟卵，并适时播放鸟类生殖和发育各阶段的影像资料，来激发学生兴趣，帮助加深理解。通过讨论和教师精讲，明确鸟类的生殖和发育过程，并强化记忆。
鸟与人类的生活密切，是大家都比较熟悉的一大类群动物。而鸡等家禽更是无人不晓。它们通过产卵来繁殖后代，基本上个个学生都知道，鸡卵更是吃过无数。但很少同学会留意鸡卵的内部结构。本节通过对鸡卵结构的观察这一实验，以小组同学合作、讨论等形式，探究鸟卵的结构、讨论各部分结构的功能、认识鸡卵及其对环境的适应。学生通过动手活动自主探究，努力培养学生养成良好的观察习惯，使认知过程有层次性，从而提升本节课的教学效果。在完成基础知识学习的基础上，进一步理解课本，构建本节的知识结构。

教学目标

1.知识目标
(1).认识鸟卵的结构特点和功能。
(2).说出鸟卵适于在陆地上发育的结构特点。
(3).理解鸟类的生殖和发育的特点和过程。
2.能力目标
(1).运用正确的观察方法，认识鸟卵的结构。
(2).通过观察，分析，合作，讨论，培养自主学习和合作学习的能力。
3.情感目标
(1).培养团结协作的精神和严谨求实的科学态度。
(2).认同鸟类与人类的关系，确定保护自然环境和爱鸟护鸟的意识。

课前准备

1.教师：温开水(40-50摄氏度）一杯、鸵鸟蛋一个、鹌鹑蛋一个、生鸡蛋一个、两个大的洁净的培养皿、剪刀、镊子；提前给学生下发导学案并督促其完成课前预习部分。
2.学生：每组从家里带一个生鸡蛋、一个鹌鹑蛋、两个大的洁净的培养皿、剪刀、镊子；完成导学案预习部分。

二、教学过程

教学环节	教学目的	教师行为	学生行为
一、导入新课	开门见山，通过欣赏大小不同的鸟卵，创设问题情境，开启学生思维，激发学生兴趣，营造愉快的课堂探究氛围。	1．分别展示鸵鸟卵、鸡卵、鹌鹑卵的实物。 2．提问：你们认识这些鸟卵吗？它们的大小一样吗？它们的内部结构相似吗？	欣赏老师展示的实物，品味不同鸟卵的美丽，领略生命的精彩。学生自由发言，或陈述知晓，或提出疑问，或相互解疑。带着问题走向鸟卵的世界，共同探讨有关鸟的生殖和发育的问题。
二、探究鸟卵的结构	1.设置悬念，吸引学生的注意力。 2.学生协助实验，拉近实验与学生的距离感。 3.展示图片，认清结构。 4．提问，引导学生思考。明确探究目标。 5．讲述观察的基本方法，让学生的探究“有法可循”。教师的演示提醒可避免出现实验课“脏、乱、差”的局面，让学生心中有数。 6．教师的巡回指导可及时给予学生帮助，使学生探究顺利进行。 7.表达交流，及时肯定学生实事求是的探究精神，并增强学生的表达能力。 8.板书，课件再现，突破重点。	1．提问：将鸡卵投进热水中卵壳表面会有什么现象？ 2．演示实验：引导学生代表将其带来的新鲜鸡卵浸没在40~50摄氏度的温水中，提醒其他学生观察卵壳上是否有气泡产生。 3．展示卵壳上气孔的电子显微镜图。过渡：卵壳上的气孔可以透气，确保卵的内部与外界环境进行气体交换，那鸟卵内部有哪些结构呢？ 4．探究鸡卵的内部结构（1）引导学生提出问题：同学们对鸡卵有哪些疑问呢？（2）根据学生提出的问题引导学生做出假设。（3）引导学生制定计划：讲述观察的基本方法“由外到内，层层深入；观察应做到全面细致、实事求是”。具体操作步骤参阅导学案中“探究点二”栏目。（4）教师演示：演示敲卵壳的时候用力要均匀，敲的范围不要太小；倒出鸡卵内容物的时候要缓缓倒出来，避免划破卵黄。（5）深入小组指导学生实施计划：巡回，进一步启发学生，及时发现问题，并参与他们的探究，起好点拨、指导作用。如学生一般比较谨慎不敢大胆去敲卵壳，卵壳的破裂范围可能很小，老师做好引导鼓励工作；又如胚盘的发现——学生一般都会快速发现卵黄上的小白点（胚盘），但是胚盘也有可能在卵黄朝下的一面，教师在观察方法上给予学生适当的提示。并提醒学生观察完鸡卵接着观察鹌鹑卵的内部结构。（6）鼓励学生小组代表进行表达和交流。引导学生讲述本组的观察过程和观察结果-你看到了什么结构？该结构颜色、状态如何？在鸡卵的什么位置？鸡卵和鹌鹑卵的结构相似吗？（7）知识巩固: 教师及时肯定学生的正确表述并板书，并在课件中总结再现鸟卵主要结构的名称。	学生思考，猜测，回答。学生代表做实验，其他同学观察实验，看到气泡产生，明确卵壳表面有许许多多气孔。观察，领悟，思考。明确目标大部分学生认为鸡卵由卵壳、卵黄和卵白三部分构成。回答，领悟开展两人合作探究：从鸡卵的钝端开始，用镊子上端将卵壳敲出细小的裂纹，剥离卵壳后，观察白色的外壳膜、气室等结构，再将透明的内壳膜剪破，把里面的物质倒入大号培养皿中，继续观察。学生汇报交流。在观察、分析和交流中，认识鸡卵的结构。明确：（1）卵壳里面的白色膜状结构是卵壳膜，有两层，两层卵壳膜中间的小空腔是气室；（2）内层壳膜包裹着的透明胶状物质是卵白；卵白中间的黄色结构是卵黄；（3）卵黄的表面有卵黄膜包被；卵黄的两端的有白色带状的结构-系带；（4）卵黄的小白点是胚盘；（5）不同的鸟卵大小不一，但内部的基本结构式相似的。
三、探究鸟卵的作用及鸟类适于在陆地上繁殖后代的特点	1．带领学生“参观”养鸡场，科学知识联系生产实践，学以致用。 2．根据胚胎发育过程中各结构的变化图进行讨论，使讨论更切合实际，讨论的过程锻炼学生的表达能力及与人合作的能力。	过渡：鸟卵的各部分结构在胚盘发育过程中分别起什么作用呢？让我们一起到养鸡场里面寻找答案。 1.展示养鸡场从人工授精到鸡卵孵化、胚盘发育、小鸡出壳整个过程的图片集，并进行讲解。 2.引导学生进行小组讨论：（1）卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、胚盘有什么功能？（2）卵的哪一部分将来发育能雏鸡？（3）是否所有的鸡卵都可以孵出小鸡？ 3．巡回参与学生的小组讨论，及时了解学生的讨论情况。 4．引导学生小组代表汇报讨论结构，及时给予鼓励或引导其他学生进行补充。 5．“连连看”再次强化学生对鸟卵结构功能的掌握。 6．引导学生总结：鸟卵既可储存丰富的营养物质供胚胎发育需要；又有卵壳、卵壳膜的保护，能减少水分的丢失，这都有利于鸟类在陆地上繁殖后代。	观看、思考、回答在观察、分析和交流中，认识鸡卵各结构的功能。明确：（1）卵壳、卵壳膜对鸡卵起保护作用，能减少水分的散失。而青蛙卵、昆虫卵表面无硬质的卵壳，因此生殖和发育无法脱离水环境的限制。（2）卵白、卵黄提供胚胎发育所需的营养，其中卵白还可以提供充足的水分，卵黄是卵细胞的细胞质部分，卵黄膜是卵细胞的细胞膜。（3）已经受精的胚盘色浓而大，里面含有细胞核，是胚盘发育的部位，未受精及外界条件不适宜的情况下无法孵出雏鸡。自主构建“鸟卵的复杂结构增强了鸟卵对陆地环境的适应”的概念。
四、探究鸟的生殖和发育过程	1．用富有情趣的场景对话激发学生的兴趣，接着引入视频教学，用视频创设有利于学生进行意义建构的一组情境，为学生搭建自主学习的平台。 2．鼓励学生广泛阅读生物课外知识，培养学生爱鸟护鸟的情操。	过渡：说到鸟类的繁殖，同学们对以下的场景并不陌生。 1．提问：以上的两个孔雀的行为称为什么行为？鸟类的生殖和发育除了以上的行为还有哪些行为？ 2．播放《鸟类生殖和发育的过程》视频。 3．引导学生归纳鸟类生殖和发育的几个阶段：并进行板书。 4．鼓励学生学生举出个别鸟不筑巢、不孵卵、不育雏的例子。 5．从鸟类的食物过渡到引导学生保护鸟类，与鸟类和谐共处。	1．观看鸟类的求偶画面，感受鸟类生殖与发育过程的趣味。 2.观看影像资料，在悠扬婉转的鸟鸣声中，感受着大自然的洗礼，惊叹着生命的鲜活，品味着人与自然的和谐统一，思考着鸟类生殖和发育的基本过程。 3．总结，归纳，思考，回答。明确鸟类生殖与发育一般包括“求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏”几个过程，但也有例外，有些鸟不筑巢、不孵卵、不育雏。
五、总结归纳	培养学生归纳总结的能力。培养学生质疑、发现问题的能力。	先鼓励学生自主小结，接着回归板书，归纳本节课的主要知识点：一、鸡卵的结构与功能卵壳、卵壳膜：保护卵黄：提供胚胎发育所需的营养物质胚盘：胚胎发育的场所，含有细胞核卵白：提供胚胎发育所需的营养和水分气室、系带、卵黄膜二、鸟类的生殖和发育一般过程求偶、筑巢、交配、产卵、孵卵、育雏等	思考，归纳，总结。小组派代表说说学到了什么？还想知道哪些知识？其他小组成员帮助答疑。
六、课堂精练	通过基础过关题，明确卵壳的特点、胚盘的形态、卵黄卵白等结构的功能以及鸟类生殖发育包括的过程等基础知识。通过练习中考题，让学生明确中考考点。将鸟的生殖和发育过程与昆虫、两栖动物的生殖发育进行对比，使知识系统化。	1.基础过关题：完成七道考察基础知识的选择题。 2.中考链接题：出示往年的与本节知识点切合的题目。 3.拓展提升题：完成选择题，并填写表格。	快速完成，不确定的题目小组进行讨论。将鸟类与昆虫、两栖动物的生殖发育进行对比，对生物的生殖和发育有全面的认识。
七、课外实践	用课余时间开展实践活动，让学生有更多的机会体验科学探究的乐趣，培养学生对生命科学的兴趣。	走出校园，开展一些实践活动。如：（1）前往本市银屏山，观察鸟巢的结构，开展搭建人工鸟巢的活动，给校园的小鸟安家，进一步增强爱鸟护鸟的意识。（2）实地参观本市养鸡场，进一步关注鸟类与人类生活的关系。	课后选择一项课外实践活动进行。
八、清理保洁	培养学生良好的实验习惯。	回收学生打开的鸡卵到大容器。培养学生爱护教室环境、不浪费的良好品质。	清洗实验仪器，清理实验垃圾，做好台面的清洁。
八、板书设计：

课后自评：
本节课的重点是通过观察鸡卵的实验来认识鸡卵的结构。生活中看似非常熟悉的鸡卵，学生在其结构的认识上却很模糊，很多重要的结构，如气室、胚盘等结构往往都被忽视。对于“鸡卵的哪一部分将来发育成雏鸡？不同的鸟卵内部结构是否相似”这样的问题，几乎所有的学生都只会根据生活经验直接联想回答。对于学生的这些模糊认识，教师是直接灌输书本的正确答案，还是营造探究氛围，引导学生运用正确的观察方法，重新认识鸟卵的结构和功能呢？经过思考，我选择了后者，让学生主动发现自己不科学的认识，从而激发学生的学习动力。这样的课堂既充分调动了学生的积极性，又让他们意识到有正确的观察方法和严谨细致的学习态度的重要性，明白在求知道路上盲目依靠“经验主义”是行不通的。
诚然，这节课还存在着许多需要探讨的问题，如传统教学的思维惯性还不时让教师认为学生的认知水平必不如师，在某些活动中有着太多的暗示，不妨再多放手一些，让学生有更多的独立思考和深入实践的机会，其实失败了又何妨，重在探究的过程。还有就是为夸奖而夸奖的痕迹太多，对学生而言，一味地夸奖如同一味惩罚一样，弊大于利。尤其是教师不假思索、脱口而出的随意性夸奖不仅不能对学生产生积极的价值导向，反而可能导致学生形成浅尝辄止和随意应付的学习态度。
课后他评：
关于邹少玲老师所授人教版八年级下册《鸟类的生殖和发育》一课，通过执教者的再三修改、组内教师的剖析以及学生的反应，我认为，该课亮点有二:
（一）教材开放了
在传统课堂教学中，教师往往把教材当成学生学习的唯一资源，为此，教师牵着学生的鼻子去学教材、钻教材，甚至是背教材，教材被神化了、绝对化了，教学也因此变成了教书。而这一节课，教师不再是教教材，而是用教材。熟悉教材的老师不难发现，本节课对教材进行了有效的补充、延伸、拓宽和重组，并加强了教材与社会生活和学生经验的联系和融合。通过展示鸵鸟卵、鹌鹑卵的实物，学生的兴趣一下子提上来了，使枯燥的书本图片一下子变得鲜活起来，让人看得见、摸得着，让学生有亲近感，通过观察鸡卵鹌鹑卵的结构，不同鸟卵的内部结构差异一目了然。
（二）学生解放了
在传统的课堂中，学生受到诸多的限制，因而变得盲从依附。而在这节课上，学生学生踊跃举手、各抒己见，被赋予了很多的自由和权利；独立思考、个性化理解、自由表达的自由和权利；作为平等的一员参与到课堂教学的自由和权利；不因为自己见解的独特或不完善乃至片面，而受到不公正评价的自由和权利等等。
学生的解放，教材的开放，使课堂教学呈现出丰富性、多变性和复杂性，充满了对智慧的挑战和对好奇心的满足，焕发了师生的生命活力，让课堂“活 ”了起来，因此，本节课不失为一节优秀的课例。

点评人：东莞市寮步镇香市中学董世芳

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