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视频标签：人教版新目标,八年级上册
所属栏目：初中英语优质课视频
视频课题：人教版新目标八年级上册Unit 8 How do you make a banana milk shake?Section A 1a—2d汕头
教学设计、课堂实录及教案：2016年广东省初中英语优秀教学录像课例评选
人教版新目标八年级上册Unit 8 How do you make a banana milk shake?Section A 1a—2d汕头
人教版新目标八年级上册Unit 8 Section A 1a—2d汕头市金园实验中学
对象分析和单元重难点
对象分析:
本课的教学对象是初二年级的学生。由于是“南粤大讲堂”在汕头的活动,开课的学生是异校异班上课,难度更高。
授课班级学生对于学习内容的掌握程度虽不及我自己的班级,英语交际能力和语音仍有不足,但他们有着一样的学习热情,活泼好动、思维活跃、乐于参与,喜欢主动表达自己的想法,需要合理的引导。只要在课的标高上做一些微调,相信学生一定可以取得良好的学习效果。
每个教学班上都有不同层次的学生,为做好因材施教,使各层次学生都学有所得,得到发展,我需要设计不同难度的活动,从简单的流程对答到综合能力的发散思维活动,希望缺乏主动交流能力的学生也能开口参与。
教学重难点:
1. 教学重点:
1) 复习并帮助学生掌握目标词汇(食物名词、制作食物的动词词组);
2) 复习并帮助学生掌握和运用本课的目标句型,掌握描述过程的顺序词,进而完整表达烹饪过程; 3) 帮助学生整合本单元所学词汇及句型,完成最后的摊档海报设计及食品介绍。
2. 教学难点: 帮助学生恰当地使用祈使句及其他句型,分步骤表达食物的制作过程,形成语篇
2教学过程
2.1Unit 8 单元复习课
2.1.1设计思路
单元复习课不同于新授课,其重点应在学生的再认识过程,帮助学生从更高层次、更新角度进一步掌握、理解已学过的知识和技能,进而提高学生的综合能力。所以在本节课上,我力争做好三个层面:一是帮助学生整合单元知识;二是检查学生对知识的掌握程度以便及时查缺补漏;三是帮助学生学会用本单元所学的目标语言做事情,强调用中学,将知识升华为解决问题的能力。
设计原则:知趣乐学,寓学于做,提升学生的学科核心素养。 英语学科的核心素养包括了语言能力、思维品质、文化品格和学习能力四个维度。语言能力就是用语言做事的能力,涉及语言知识、语言意识和语感、语言技能、交际策略等等; 思维品质是思考辨析能力,包括分析、推理、判断、理性表达、用英语进行多元思维等活动。文化意识重点在于理解各国文化内涵,比较异同,汲取精华,尊重差异等方面。学习能力主要包括元认知策略、认知策略、交际策略和情感策略。在设计中我力求渗透核心素养理念,将语言能力与思维品质的培养落实到具体的课堂中,同时有意识地帮助学生进行跨文化知识的学习,让学生在小组活动中学会交际、体验合作、升华情感。 对于课堂的主情景与活动的主任务,我抓住孩子们对美食的喜好与对生活的热爱,围绕“校园美食节”这一话题,结合单元内容,以成为美食节的“best cook”为终极任务,设计好每一个进阶任务,环环相扣,纵深递进。其时恰逢“汕头美食节”,同学们均兴致勃勃地参与到我的美食之旅中来。这种与生活水乳交融且接地气的情景主线,更能体现我们的教育不止是知识演化,更应该渗透能力的迁移;不止有语言的素养,更应该有审美的培养和人文的熏陶;不止是完成学科任务,更应该学会学习、具备动手解决问题的能力。寓教于乐,英语学科对现实生活有了意义,这样才能促使学生持续探究其重点内容,引发高层次的思维。
基于以上认识,我采取“改、换、舍、加”等方式理性地整合教材,添加主线“Good Cook”,从一个好厨师应具备的知识与技能,从食物知识、食材选择、烹饪工具和独家秘方层层递进、条理分明地与学生交流、共进。同时根据学生的学习情感状态感性地活化教材;在选拔美食节摊档时,以“良心摊档”的活动为依托,既充分考虑教学中的认知因素,又重视发挥情感因素的积极作用。
在实际教学中,我采用任务型语言教学模式,鼓励学生通过“自主、合作、探究”的方式参与学习,在学习中手脑并用,充分运用多种学习策略,进行交际体验,让学生在完成任务的同时,充分学会利用相关语言知识进行沟通、思辨、表达。在教学中,我利用丰富多彩的多媒体辅助教学激发学生的求知欲、通过“激励机制”和“竞争机制”增强学生的学习信心和学习动机,优化教学效果,构建“知情交融”的高效课堂,从而使我的总设计思路层次分明、设计理念得以凸显。
2.1.2教学目标
1. 语言知识与技能目标:
1) 复习并帮助学生灵活运用食物制作相关词汇:shake, milk, blender, turn on, peel, pour, yogurt, honey, watermelon, pot, finally, salt…
2) 复习并帮助学生在情境中运用以下句型:
① ─How do you make a banana milk shake? ─First, peel the…
② ─How many bananas do we need? ─We need three bananas.
③ ─How much yogurt do we need?─We need one cup of yogurt.
3) 帮助学生在语言任务中复习以下语法项目:对可数名词和不可数名词的食物的数量提问;
4) 帮助学生整合本单元句型描述一些常见食物的制作过程; 5)帮助学生综合运用本单元所学知识完成美食节摊档的食物介绍及海报制作。
2. 文化意识和情感态度目标:
1)通过制作食物的介绍, 培养学生的实际生活能力, 了解生活知识, 增长生活阅历, 培养实践操作能力和动手能力。
2) 了解食物是文化的一部分,了解部分国家、地区和节日的代表性食物;鼓励学生了解文化,认识文化。
3)向学生渗透家庭感恩观,鼓励他们为父母做菜,承担家务。
3. 学习策略: 课堂上采用了问答、听力、游戏竞赛、对话讨论、采访、写作、口头推介等活动形式,打破传统单元复习课枯燥的流程,让学生贴近生活,对涉及单元知识和相关人文和社会责任感等内容进行有效学习、巩固和运用,体现“以学生为主体”的任务型教学模式。
通过“认知策略”分步骤使学生复述、精细加工已学的banana milk shake的知识,利用“思维导图”对食物进行分类;利用“组织策略”,
从A good cook should know about food.--- A good cook should choose the right ingredients and use right the tools to cook.(Why can he cook good food? )--- A good cook should know how to cook.—A good cook should know about food culture.入手,即“what”、“why”、“how”三方面入手,一步一步引导学生由词到句、由句到篇。
在教学过程中,设计注重启发、归纳,注重讨论性合作学习,注重探究的方法,使内容和能力的获得由易到难,由已知到未知,水到渠成。同时还着力培养了学生自我收集信息、自我整合资料的能力。
2.1.3教学内容分析
本节课程使用新目标八年级上册Unit 8 How do you make a banana milk shake? 围绕如何制作水果沙拉的一节单元复习课,是一节集合听、说、读、写活动于一体的综合课。课的内容涉及了食物名词的复习和拓展,原料和工具的知识巩固,包括了对“How”的询问和分步骤有序描述一些常见食物的制作过程,同时也包括了对可数名词和不可数名词的食物数量提问的语法内容。 通过教学内容,一方面能力迁移使学生具备口头、书面表述的逻辑性;一方面巩固与生活相关的单词语法内容,,英语学科对现实生活有了意义,这样才能促使学生持续探究其重点内容,训练动手能力,引发高层次的思维。
在教材整合方面的改动:
1. 在内容安排方面:
1)在能力迁移部分增加了“A special lesson:A secret recipe(独家秘方)”的视频片段,对学生进行二次整合输入,复习步骤词和祈使句的用法,促进学生的有效输出。
2)在拓展培养部分增加了Food culture:Chaoshi News的听力设计,包括听填和听力选择两部分,引导同学们更好地了解饮食文化知识,特别是本地的特色饮食,扩展了单元学习内容。
3)增加了潮汕卤鹅这一与课本SB相对平行的知识性阅读,激发学生兴趣,复现阅读策略,巩固学习效果。
2. 在内容组织方面:课本常规性的出现材料名词、动词和制作流程,没有形成更好的知识网络体系。因此我用思维导图方式先发散性分类归纳总结食物名词(A good cook should know about food.),再引导向材料和工具(A good cook should choose the right ingredients and use right the tools to cook food.--Why can he cook good food?)。不生硬地出现“量的提问”,而自然而然询问:如果2家材料用量不同的摊位经营,你更愿意选择哪一家?情境符合逻辑,以此为媒介,复习How much 和How many、two bottles of等学习内容,合并复习了SA3a,2c部分,做出拓展,做到整合有序,层层推进。
教学重难点:
1. 教学重点:
1) 复习并帮助学生掌握目标词汇(食物名词、制作食物的动词词组);
2) 复习并帮助学生掌握和运用本课的目标句型,掌握描述过程的顺序词,进而完整表达烹饪过程; 3) 帮助学生整合本单元所学词汇及句型,完成最后的摊档海报设计及食品介绍。
2. 教学难点: 帮助学生恰当地使用祈使句及其他句型,分步骤表达食物的制作过程,形成语篇
2.1.4教学活动
活动1【导入】Warm up and lead in
Step 1: Lead in & Warm up (2 min) Introduce the situation we set: “Chaoshi Food Festival” and encourage the Ss to take part and be a good cook.
设计意图:创设“潮实美食节”的情境作为全课主线, 以贴近学生生活的、可参与的情境激发学生的兴趣,营造良好的课堂气氛。
活动2【活动】Revision of names of foods
(Test1:A good cook should know about the food.)
1. Have Ss watch a video about foods and have a warming--up game to review some names of foods.
2. Have Ss discuss about the mind map of foods; help the Ss make a category of foods.
设计意图:告诉学生成为美食节Best Cook首要必须具备的素质是了解食物,这也是“竞争美食节摊位活动”对学生的第一轮测试。用生动的食物视频,吸引学生注意,激发学生原有关于“食物名词”的知识储备,学生发散性的思维在随后的思维导图中得到梳理,帮助学生将“食物”分为蔬菜、水果、肉类、饮料4大类,帮助学生进行食物名词的第一次“分类”。
活动3【讲授】Revision of ingredients and amounts
(Test2:A good cook should choose the right ingredients and use right tools to cook foods.)
1. * Show the Ss the second way to be a best cook: Two key words: ingredients ; tools; * Have the Ss have a brain storm about the ingredients prepared today, giving them the first letter of each word; * Ask the Ss to divide the words into U&C nouns, leading in the amount. (Grammar Revision)
2. Ask about the Ss’ preference for the amount of ingredients they want to add, leading in the key structure: “How many” & “How much”, which is also a moral test for the “cooks”. (Phrase Revision--- Sentence Revision)
3. Activity: Right ingredients for delicious food. (Pair work) (Sentence Revision) Ask the students to make a conversation with the following pattern.
A: What do you want to make?
B: I want to make … (a banana milk shake/ a fruit salad)
A: Wow, what do you need? B: I need ...
A: How much …?
B: I need ...
A: How many…?
B: I need ...
A: That sounds … You are sure to be a good cook.
5. Tools: Show the Ss the tools bought on Taobao, leading in the sentence structures at the same time. (Word Revision--- Sentence Revision ) What tools do you need? I need ______ to make food.
6. Ask the Ss to choose the right tools to cook the food. The target sentence is : I can use the _________ to make the_________.
设计意图:引导学生将上述设置情境进行深化,进行对学生的第二轮测试。以成为一个好厨师的准备工作----“选材料”、“买工具”作为关键词推出2个部分内容,分别对材料、工具等名词进行复习,由于要把“材料”这个概念和第一部分的“食物”区分开来,从总体到细化,因而加入了关于材料“量”的设计,自然而然引入一些名词单复数和量的表达这类单元语法概念的复习。接着,由自然情境询问学生对原料的偏好, 从“良心摊档”入手,提倡健康食物,考验真正有资格获得摊位的good cook,同时提出一个“关注食品安全”普遍问题,自然引出可数名词和不可数名词“How many”和“How much”的不同提问方式 ,并将其融入实战对话演练,进行交际能力的强化。结合复习内容和实际生活会出现的问题,与时下热点结合,将食物制作准备过程的描述引入成篇,重申好厨师应利用好的材料和恰当的工具烹调出美味的食物。
活动4【讲授】Revision of food－making steps
(Test 3: A good cook should know how to cook.)
1. Have Ss watch the video from other Ss about making a mango milk shake to know about the secret recipe (process) . ( Verb Phrase Revision --- Sentence Revision)
2. Have the Ss retell the verb phrases and do a matching. 3. Have the Ss retell the process. (Sentence Revision---Passage Revision)
设计意图:视频由我自己班级的学生录制,旨在引发学生对篇章表达的模仿兴趣,同龄学生优秀的语音语调会在课堂上达到渗透作用,使学生“望贤思齐”。视频从课本的banana milk shake到mango milk shake进行知识迁移,整合复现了本单元重要词汇、重要动词短语、重要的祈使句表达,培养学生对知识的迁移能力。视频中还加入了 “First, Next…”等增加篇章逻辑性的步骤表达过渡连接词汇,强化训练形式多样,做到由“单词---词组---句子---篇章”的全过程复习。在视频播放后的处理也借鉴了 “disappearing dialogue”的教学小技巧,设置了第一步先回忆强化动词词组,教师口头强化过渡词;第二步出现过渡词,由学生推进祈使句句子的完成;第三步,只剩下过渡词提示,强化篇章完成训练。真正做到设置每一个步骤“形成梯度,层层推进”。
活动5【练习】Revision of listening strategies
(Test 4: A good cook should know about the food culture.) (A broadcast about the Ss’ preparation for the festival )
1. Have the Ss listen to the interview and fill in the blanks.
2. Have the Ss listen again and then answer some questions.
3. Have the Ss do the tests about food culture by doing
Ex1: Multiple choices and Ex2: Filling blanks.
设计意图:考查a best cook的文化素养,从“美食节”的一个广播访问入手,通过创设前方记者采访各位参加热身赛的同学的情境,训练学生的听力能力。听力自行设计,渗透本单元关键句型,同时练习单元听力内容在实际交际上可能出现的“时间”、“数字”技巧,给予学生听力学法指导。第二部分再现前面几个步骤的复习内容,要求学生完全掌握关于材料名词、量的需求等信息,检测学生关于话题听力输出情况。最后的小调查从Tony喜欢的本土特色牛肉丸粿条自然引申到食物的“文化意味”,比如各个国家的美食文化,在特殊节日的饮食文化。深化主题:饮食和语言一样,是文化的一部分,了解饮食旨在了解文化。
活动6【活动】Put into real－scene practice
( Final Round: competing as a group for a stall at the Food Festival)
1.Have the Ss be the cook, the post designer, the reporter and the recorder in a group of four. Give each one a different assignment:
●The cook : decide the dish and choose the ingredients
●The reporter: ask the cook questions to make the “Best Cook Show” move on
●The recorder: write down the steps of making the food ●The post designer: make a post of the food according to what the three above do
2. Have the Ss discuss and follow the key structures given, drill more and present.
设计意图:美食节摊位竞选最后PK小组赛的活动。任务型活动不能流于泛泛,就必须在小组成员中进行明确的分工。本任务设“厨师”一名,负责选材、预算、主厨工作流程表述;“海报设计师”一名,负责询问其他工作人员细节并负责海报设计(获取信息和图像输出);“采访者”一名,负责采访厨师,大力协调推进本组节目活动的进程;“记录者”一名,负责获取并整理信息,传递信息,协调信息。每项任务都落实到了具体的个人身上,防止出现优生过度独揽全局的现象。学生在实际的情景中运用本节课所学知识,达到“听”、“说”、“动手”三者的结合,再次从句型过渡到篇章,巩固有用表达。 在发给学生的小纸条中,提供了几个成员在沟通中可能用到的句型,包括单元内容和其他已学内容,帮助学生搭好“脚手架”。在这个环节中我特别设计的最后报告的“Bonus”新规则,由1个同学负责report和4个同学都分别表达加分状况不同,主要激励“合作学习”,即使某些口头表达较弱同学都能在优生的带领和鼓励下做出尝试,是“一帮一”和“分层教学”的精神渗透。在复习过程中,渗透“听、说、读、写”四项技能。这个步骤同时使主线贯穿全课,前后呼应。
活动7【讲授】Summary
1. Ask the Ss to repeat the new words and phrases we learnt today
2. Give the Ss a comparative reading to read aloud together to consolidate.
3. Give some “Chicken Soup” and slogans to encourage the Ss to be active to face life and tell them that knowing about food is knowing about culture.
设计意图:总结所复习知识并渗透情感教育, 在最后Sum up 部分,加入了“心灵鸡汤”,鼓励学生:生命就像饮食,我们永远不知道明天的味道。要开心积极面对每一天。总结篇又一次提到饮食和语言一样,是文化的一部分,了解饮食旨在了解文化。最后,在 “家的味道”是潮汕饮食文化乃至中国饮食文化中“最温馨的部分”这个slogan中结束本课。本节课的设计力求紧密围绕学习目标,借由不同层面,多样的形式,紧密相关的结构和体系,有效复习并检测 “输出”的过程。
活动8【作业】Homework
Cook a dish for your parents and write down how you make it.
设计意图:进一步实践“做中学、用中学“的理念,同时向学生渗透“家庭观”“感恩观”等情感教育。
活动9【讲授】反思
这节课是Unit8 How do you make a banana milk shake?的单元复习课,是一节集合听说读写微技能训练的综合课,围绕 “食物和食物的制作过程”这一话题,以“校园美食节”为情景主线安排了Warm up----Test1:A Good cook should know about food----Test2:A good cook should use the right ingredients and tool----Test3:A good cook should know how to cook(A secret recipe独家秘方)---Test 4: A broadcasting about food culture---Final Round: Let’s make the best food---Sum up----Homework 几大板块的教学环节。
在教学策略上,我采用多媒体技术辅助,利用美食广告片段大吊学生胃口,通过有趣的美食节话题引起学生注意,让学生身心都动起来,活跃了课堂的气氛。本节课的主情景设计与复习要素的整合都清晰合理,在任务设置及复习环节上层层推进,逻辑清楚,脉络分明,所以授课过程也非常顺利流畅。因为任务梯度合理,要求逐步提升,所以学生参与起来也毫不费力,很多单元重点的复习与活用都是水到渠成。
在最后的小组设计美食摊档食物及海报环节中,我设计了一个有分工的调查任务,在4个人的小组中让学生自主分配角色,做到了新目标教学活动中的任务型教学分工明确,利用所学句型快速完成任务,每个人都有切实任务,实现合作分工,避免资源过度分配到优生身上。根据我的小组评价口头量规,我又加入Bonus(如下图)在这个过程中,传播审美观,鼓励自如交际。鼓励学了解生活知识, 增长生活阅历, 培养实践操作能力和动手能力,并懂得要参与社会、参与生活、感恩父母,情感、态度、价值观三维目标的有机整合,培养了学生的交际能力和综合语言运用能力。
从整节课来看,有几大亮点:
1. 能利用潮实学生自己的课间的讨论视频引入话题,展现复习内容(视频是当天早上去学校时课件抓拍制作的),利用学生学习或者生活经历作为教学素材能第一时间抓住学生的注意、得到学生的认可;
2.设计主题得当且新颖,几乎从来未在其他课上观摩类似案例。属于全新独创,贴合汕头实际,贴合潮实校园生活。
3. 通过新旧知识对比,将宏观的食物概念和细微的材料名词做一定区分,且通过良心摊档来引入可数和不可数名词量的比较,突破课本难点,更符合学生的认知规律和学情规律。
4.创造的情境真实。单词和句型出现之前情境和图片先到位,符合词汇语法教学“意义先行”(meaning goes first)原则。
5.学生活动设计多样化,既有小组竖排row chain game,又有语言操作二人小组,四人小组活动,更有自由表达的free talk 和全班的“大合奏”。设计任务由易到难,如test2 和test3的衔接,过渡过程自然恰当。
6. “独家秘方”和“文化播报”的设计为学生理解整个单元的内容和掌握文段表达搭建好了符合语言教学的“脚手架”原则,学生可以通过从迁移性知识表达到文化层面理解,高质量的展现最后的Oral Report,在呈现海报时也一定程度上引导学生审美观。从以上多方面培养学生在英语学科的“核心素养”。
7.单元广度和深度拓展恰当。 在最后reading过程中,老师临时选用的积极参与且口语流利的同学,代替老师领读全班,是课堂即时生成的“二大火花”之一。这是师生互动和生生互动在课堂上碰撞后的成果,课堂效果好,气氛达到高潮。 当然,由于是异地教学,对于学情的了解还不够深入,所以在教学推进的过程中个别时候也出现了控制性稍强的情况,这一点在后续本班的教学中也得到了改进。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
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