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视频标签：人类重要的,营养物质
所属栏目：初中化学优质课视频
视频课题：初中化学人教版九年级下册课题1人类重要的营养物质-珠海
教学设计、课堂实录及教案：初中化学人教版九年级下册课题1 人类重要的营养物质-珠海市前山中学
十二单元
化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
课时：1课时（45分钟） 课型：新授型
1.教学内容分析
本课题简单介绍蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几种物质在人的生命活动中的意义。了解合理安排饮食和从体外摄取必需的营养物质对人的生长、发育等生命过程是至关重要的。本课题是体现化学教育价值的重要内容之一，本课题涉及面广，能丰富学生的生活常识，加强本课题的教学，对于培养学生对自然、社会的责任感以及正确的价值观，提高公民的科学素质，增强化学教育的实践性，体现STS的理念，都是极其重要的。 2.教学目标 2.1知识与技能
(1) 了解人体所需的营养素有哪些；
(2) 了解蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体健康的关系，并认识合理安排饮食
的重要性；
(3) 了解有些食物及不良饮食习惯对人体的伤害。 2.2过程与方法
(1) 学会通过课前上网查阅、摄取相关信息，训练学生自主学习的能力； (2) 通过交流、讨论，培养学生的分析、归纳、总结能力，交流表达能力和从众
多知识中提取有效知识的能力；
(3) 以多媒体为载体，利用平板电脑进行微课学习、课堂练习，提高课堂效率，
达到多感官刺激的效果。 2.3情感态度与价值观
(1) 通过学习，培养学生的合作能力和团队意识；
(2) 学以致用，养成应用所学知识解决生活中实际问题的良好习惯；
(3) 让学生进一步认识到化学与生活有着密切的关系，让学生更加关注生活、关
注健康，热爱生命。
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3.重点难点
3.1重点：（1）有关蛋白质、糖类、油脂以及维生素这四种营养素的学习；
（2）了解人体所需的营养素有哪些并树立关注健康、热爱生命的意识。
3.2 难点：（1）蛋白质的生理功能；
（2）合理膳食的科学原理。 4.教法与学法
4.1教法：本课将多媒体自主学习、小组合作课前研究成果展示等的元素融入到课堂学习中，激发学生的学习兴趣。并配合以提问、创设情境、多媒体辅助等多方面元素，善于运用由浅入深、层层推进、循循善诱等教学艺术，营造了自主探究、小组协作的学习氛围，能有效激发学生学习的主动性，促进师生互动，充分体现生本课堂的教学理念。
4.2学法：微课自主学习、小组合作学习、讨论归纳等形式，培养学生科学素养，初步培养总结归纳、独立思考以及自主学习的能力。 5.教学环境
5.1软硬件环境：多媒体电脑室、平板电脑、液晶投影仪、forclass软件系统。 5.2教学资源：课件、自制微课视频、创作素材资源。 6.教学流程图
微课自主学习：在规定时间内（5分钟）学习教师制作的“蛋白质”微课，并完成学案相应练习。
小组学习成果分享：糖类、油脂、维生素研究小组代表展示课前小组学习成果。
情景引入：观看初三（5）班吃货小采访，了解学生饮食情况。引出本课题的学习内容。
知识验收：利用平板电脑进行堂堂清练习，利用信息技术及时反馈做题信息。
扩展升华：通过趣味小活动、交流讨论引导学生从膳食平衡的角度深入了解“中国居民平衡膳食宝塔”并布置课外研究任务
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
