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视频标签：溶液的酸碱性
所属栏目：初中化学优质课视频
视频课题：初中化学沪教版九年级下册第1节溶液的酸碱性-苏州市
教学设计、课堂实录及教案：初中化学沪教版九年级下册第1节溶液的酸碱性-苏州市景范中学校
1教学目标
1、通过检验溶液酸碱性的实验活动,同学学会通过阅读资料、完成实验紫色石蕊试液和无色酚酞试液在各种酸碱性溶液中的变色情况,认识到溶液存在酸性、碱性之分,能说出指示剂颜色变化和溶液酸碱性之间的关系。
2、通过进一步检验未知溶液酸碱性强弱程度的实验活动,同学学会通过阅读资料,能说出pH和溶液酸碱性的关系,了解用pH试纸检验溶液酸碱度的方法。
3、通过阅读,知道溶液的酸碱性对人体健康和农作物的影响,感受化学在实际生活中的重要作用。
2学情分析
基于学习了溶液的知识,而且在学习二氧化碳性质和探究微粒性质内容时,已经涉及指示剂的使用,学生对于探究溶液的酸碱性已有一定基础。但学生不能系统地根据指示剂的变色情况,将溶液从酸、碱性的角度分类。本班学生有较好的化学基础,有分析、探究、解决问题的兴趣和能力,所以本节课采用“探究—实验—总结”的教学方式,让学生在“做中学”。
3重点难点
教学重点:用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液酸碱性的方法
教学难点:从微观角度认识溶液酸碱性的原因
4教学过程
4.1第一学时
4.1.1教学活动
活动1【导入】引入
引入:欢迎大家来到未来教室。在每位同学的面前有个红色的小纸杯,里面装了一小块柠檬,请品尝一下。
学生活动:每人尝一下柠檬。
教师:请用一个字来概括柠檬的味道——酸
在绿色的纸杯里装的是稀的食用碱溶液(展示食用碱),食用碱呈固体,易溶于水,能去除发面团的酸味,常用来制作面条、面包、馒头等。大家舔一下食用碱溶液。
教师:同样的,用一个字来概括食用碱溶液的味道——涩。用三根手指伸到溶液中。
摸着有滑腻感。日常生活中柠檬汁、食醋、酸果汁等物质有酸味,显酸性,咖啡、茶水、肥皂水等物质有涩味的、有滑腻感,显碱性。今天,我们就一起来研究溶液的酸碱性。
活动2【活动】实验探究
过渡:实验室的药品是不能尝味道的、也不能随意用手去触碰,那么我们如何来检验溶液的酸碱性呢? 你是否能联系以前做过的实验及现象来介绍一下?
学生:在第二章我们学习过:将二氧化碳气体通入滴有紫色石蕊试液的水中,紫色石蕊试液变红。二氧化碳与水反应生成碳酸,碳酸显酸性,使紫色石蕊试液变红。
学生:在第三章我们学习过将酚酞试液滴入氨水,酚酞试液会变红,氨水呈碱性,能使无色酚酞试液变红。
教师:那么,其它酸性溶液能否使紫色石蕊试液变红呢?其它碱性溶液能否使无色酚酞试液变红呢?下面我们通过实验来探究。
实验探究1:
在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴稀醋酸、稀盐酸、食盐水、纯碱溶液、氢氧化钠溶液,各滴加1-2滴紫色石蕊试液,观察颜色的变化。
在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴稀醋酸、稀盐酸、食盐水、纯碱溶液、氢氧化钠溶液,各滴加1-2滴无色酚酞试液,观察颜色的变化。
请各组完成实验,记录现象。拍照上传。
教师:展示各组照片,组长汇报现象。
学生:根据紫色试液颜色的变化,将上述溶液分类。
稀盐酸、稀醋酸,能使紫色石蕊试液变红。纯碱溶液、氢氧化钠溶液使紫色石蕊试液变蓝。食盐水不能使紫色石蕊试液变色。
教师:稀盐酸、稀醋酸与碳酸一样,能使紫色石蕊试液变红,呈酸性。纯碱溶液、氢氧化钠溶液使紫色石蕊试液变蓝,呈碱性。食盐水不能使紫色石蕊试液变色,呈中性。
像石蕊这样能检验溶液酸碱性的试剂,称为酸碱指示剂。紫色石蕊试液:遇到酸性溶液会变红;遇到碱性溶液会变蓝色;遇到中性溶液不变色,还是紫色。
教师强调:酸红碱蓝,指示剂变色。
教师:酚酞作为一种酸碱指示剂,在酸性、碱性、中性溶液中是如何变色的?
学生:在酸性和中性溶液中无色,在碱性溶液中为红色。
ppt:无色酚酞试液:遇酸性和中性溶液中无色,遇碱性溶液中为红色。
教师:能否用酚酞试液来检验酸性和中性溶液?
学生:不能,酚酞试液在酸性、中性溶液中为无色。
教师:通常我们还可以用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。将石蕊试纸放在洁净干燥的表面皿上,将液体涂在试纸上,观察试纸颜色的变化。
实物展台:石蕊试纸的使用。
红色石蕊试纸在酸性、碱性中是如何变色的?蓝色石蕊试纸在酸性、碱性中是如何变色的?红色石蕊试纸、蓝色石蕊试纸分别可以检验哪种性质的溶液?
学生:实验并总结。
教师:生活也有一些物质可以作酸碱指示剂。紫甘蓝通常用来做蔬菜沙拉,但是今天紫甘蓝有新的用途。将紫甘蓝剪成丝,研磨后提取出紫甘蓝汁,滴入到刚才大家尝过的柠檬汁、食用碱溶液和呈中性的蒸馏水中,(学生实验)请观察现象。(红色,紫色,绿色)大家有兴趣的话回家也可以自制酸碱指示剂。
说起酸碱指示剂的发现,还有一个小故事,最早,英国著名化学家波义尔就是从花和植物中提取汁液,用于检验溶液的酸碱性。请大家阅读书p34拓展视野。你觉得哪些因素使波义耳成功的?
过渡:利用酸碱指示剂可以定性的判断出食醋、稀盐酸都呈酸性,但是食醋、稀盐酸的酸性强弱程度相同吗?人们用酸度来定量表示溶液酸性的程度。纯碱溶液、氢氧化钠溶液都呈碱性,但它们的碱性强弱程度也不同。人们用碱度来表示溶液碱性强弱的程度。酸度或碱度用pH表示。
溶液pH大小和酸碱度的关系,如何测定溶液的酸碱度请学习书p35-36,并与同组同学交流。
1.通常用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性的强弱程度。pH范围,书写
2.溶液pH大小和酸碱度的关系:
pH=7时 溶液呈_____性
pH<7时 溶液呈_____性,且pH越小,_______________。
pH>7时 溶液呈_____性,且pH越大,_______________。
3.粗略测定溶液酸碱度的方法:
①通常用___________来粗略测定溶液的酸碱度。PH试纸是检验溶液酸碱度的尺子。
②测定方法:将试纸放在_________________________,用__________________蘸取待测液沾在pH试纸上,然后把呈现的颜色与_______________对照,测得pH。
注意事项:取一小块试纸在表面皿或玻璃片上,用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测液点滴于试纸的中部,观察变化稳定后的颜色,与标准比色卡对比,判断溶液的性质。
试纸不可直接伸入溶液。试纸不能测浓硫酸的pH。试纸不可接触试管口、瓶口、导管口等。测定溶液的pH时,试纸不可事先用蒸馏水润湿,因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液,这会导致测量不准确。
教师:下面就请大家用pH试纸来粗略测定稀盐酸、稀醋酸溶液、纯碱溶液、氢氧化钠溶液的pH,并比较这些溶液的酸碱性强弱。
学生活动:用pH试纸来粗略测定稀盐酸、稀醋酸溶液、纯碱溶液、氢氧化钠溶液的pH,并比较这些溶液的酸碱性强弱。
学生反馈结果
结论:广泛pH试纸使用简便,测量范围是1—14,对比比色卡,只能测出PH整数值,可以粗略测定溶液的酸碱度。
但如果要更精确的测定溶液的酸碱度,还有其它方法。大家搜索一下。
学生:
精密pH试纸: 精密试纸是按测量区间分的,有0.5—5.0,0.1-1.2,0.8-2.4等。超过测量的范围,精密PH试纸就无效了。pH试纸可以将pH精确到小数点后一位。可以先用广范试纸大致测出溶液的酸碱性,再用的精密试纸进行精确测量。精密pH试纸的比色卡和广范试纸的比色卡不同。广范pH试纸的比色卡是隔一个pH值一个颜色,精密pH试纸按测量精度上可分0.2级、0.1级、0.01级或更高精度。
pH计:是一种常用的仪器设备,主要用来精密测量液体介质的酸碱度值, pH计被广泛应用于环保、污水处理、科研、制药、发酵、化工、养殖、自来水等领域。
教师: ph计精度高,但是使用前要校准。以对测定要求高的时候可以用。
pH试剂: 将pH试剂滴3—4滴于50ML被测溶液中摇匀,也可以根据需要减半量被测溶液,滴1—2滴试剂,根据显示的颜色与色别卡对照,即可读得相应溶液的PH。
学生演示实验:化学鸡尾酒。取一定量的稀盐酸,滴入pH试剂,并轻轻地倒入饱和碳酸钠溶液
现象:有气泡产生,溶液的颜色发生改变,并分层。碳酸钠与稀盐酸反应,产生二氧化碳气体,并使溶液的酸碱度发生了改变。pH试剂在不同的酸碱度的溶液中呈现除了不同的颜色。
活动3【作业】总结
今天这节课,我们定性研究了溶液的酸碱性及测定方法,并进一步进行定量分析,知道了溶液的酸碱度用pH表示,并学会了测定溶液pH。
溶液的酸碱性与生命活动有密切的关系。比如健康人的体液pH必须维持在一定范围内。农作物的生长也有最适宜的pH范围。这些内容我们将放在下节课学习。学习化学可以帮助我们正确认识物质,指导我们合理利用资源,希望同学们都能够做一个有心人,用心感受化学之美,发现化学之美,创造化学之美!
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
