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视频标签：一天的食物
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视频课题：教科版四年级科学《一天的食物》浙江省 - 宁波
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教科版四年级科学《一天的食物》浙江省 - 宁波
教学目标
【科学概念】
1．通过记录一天吃过的食物，了解食物种类的多样性。
2．知道食物可以根据不同的分类标准进行分类。
【过程与方法】
1．学会使用多种方法对食物进行分类，掌握分类技能。
2．通过简单的统计分析，发现一天所吃食物非常丰富。
3．能结合所知知识，联系生活，进行分析归纳和整理。
【情感态度价值观】
1．在独立思考的基础上，积极参与小组合作学习，善于表达自己的想法。
2．认识到各种丰富的食物，需进行科学合理的搭配，才更有利于身体健康。
2学情分析
四年级的学生已经知道，食物是人类生存的基本保障，要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。但学生对于食物的了解和关注常常是零散的、肤浅的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及到饮食健康问题，得到的解释也往往是片面。通过本课的教学活动，使学生进一步了解食物与人体健康的关系，了解日常科学饮食的重要性。同时，在本课的探究活动过程中，潜移默化地渗透科学分类方法的指导与实践，使学生即有科学概念的收获，又有学习方法的获取，这是符合学生科学素养发展需要的。
3重点难点
教学重点：通过记录、统计，发现一天所吃食物的丰富性；掌握科学的分类方法。
教学难点：“混合类”食物的分析；食物的科学分类。
4教学过程
4.1第一学时
4.1.1教学目标
4.1.2学时重点
4.1.3学时难点
4.1.4教学活动
活动1【导入】（一）情景导入
1．开场语：同学们，俗话说“民以食为天”，我们每天吃着各种食物，我们的的各项生
命活动都与食物有关。让我们从“一天的食物”开始，了解食物与人类健康的关系。
2．出示老师的早餐（鸡蛋，豆浆，包子），提问：这是顾老师今天的早餐，我吃了几种
食物呢？
根据学生回答分解示例：鸡蛋，豆浆（黄豆，水），包子（肉，面粉）。
活动2【活动】（二）记录一天中吃的食物
1．同学们课前整理了昨天一天所吃的食物，根据刚才我们的分析，你有需要进行修正的
吗？（个别学生交流需要修正的内容）
思考：我们在汇总记录时，按怎样的顺序记录比较合理，又不会遗漏呢？（早、中、晚、
其他）重复吃的食物如何记录？（多次记录）
2．学生修正记录，并按顺序将食物贴在KT板上。
3．汇报交流，个别学生将记录板呈现（展台拍摄导入）。
提问思考：他昨天一共吃了几种食物？吃的最多的是哪几种食物？（引导，多次吃的不
重复计算）
你昨天一天共吃了几种食物？请统计一下，然后投票选择。
4．（投票器统计）全班同学昨天所吃食物种类情况，导入百分比图示。
小结：我们昨天一天的食物种类非常丰富。
5．小组统计活动：四人小组昨天一天共吃了多少种食物？大家都吃过的食物如何计数？
将组内食物进行整理组合，板贴在小组KT板上。（提示：重复的记录叠加）
6．汇报交流，个别小组将记录板呈现。
活动3【活动】（三）给食物分类
1．这么多食物，我们可以按什么标准将它们分类更便于研究呢？
根据学生交流，追问相关分类标准含义，并提供相应的分类板贴（荤菜和素菜；主食和副
食；生食和熟食）。
2．小组根据提供的分类板贴，将小组内的各类食物进行分类。
3．各组交流展示分类结果，并将分类标准进行板贴。
介绍科学的食物搭配（荤素搭配，主食副食搭配合理）才会对人体健康有更大的促进作用。
4．顾老师也从各小组搜集了一些昨天吃过的食物，你能按某个标准将这些食物分类吗？
教师提供各组搜集的部分食物板贴，学生练习按不同的分类标准进行分类。
5．介绍：分类是一种重要的科学研究方法。人们为了便于研究，会将研究对象进行分类，
每一次分类只能有一个分类标准，不同的分类标准会有不同的结果。
6．（出示午餐食谱）这是学校周三的午餐，共有几种食物？体现了哪些科学的搭配要求？
活动4【活动】（四）课堂总结延伸
1．通过对昨天“一天的食物”进行分析，你有何收获（科学概念）？还有其他收获吗（学
习方法，情感态度）？
2．（白板操作）请你根据今天学到的知识，利用下列食物，小组讨论，制订一份今晚的
晚餐食谱。
学生思考，个别小组上台展示操作。
提问：他们组制订的晚餐食谱，体现了哪些科学的搭配要求？
3．小结延伸：同学们制订了这份晚餐食谱，努力做到了荤素搭配，主食副食搭配。食物中含有各种营养，不同的营养元素是否搭配合理了呢？我们将在下一节课继续研究。
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