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视频标签：植物细胞吸水和失水
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视频课题：高中生物人教版必修一第四章探究实验《植物细胞吸水和失水》江西省优课
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高中生物人教版必修一第四章探究实验《植物细胞吸水和失水》江西省优课
教材分析
人教版高中生物学教材《分子与细胞》(必修1)中“植物细胞吸水和失水”的实验,是倡导探究性学习、发展探究能力的良好素材。《标准》中明确指出:“教师在教学中要组织好各种观察、实验等探究性学习活动,帮助学生增加感性认识,克服对微观结构认识的困难,使学生领悟科学研究的方法并习得相关的操作技能。”可见,该实验探究活动可让学生尝试从生活现象中提出问题,作出假设;学习进行探究问题的一般方法和步骤;学会进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计与操作,并具有根据证据作出合理判断的能力,继续练习显微镜的使用并制作临时装片观察。在高考中主要侧重对植物细胞吸水失水原理及实验探究能力的考查。
2教学目标
(1)知识性目标:观察植物细胞吸水和失水现象,阐明其原理;知道实验探究的一般方法和步骤。
(2)技能性目标:尝试从生活现象中提出问题,作出假设;进行植物细胞吸水和失水的实验设计及操作;能制作临时装片和操作显微镜;学习进行科学探究的一般方法和步骤。
(3)情感态度价值观:体验科学探究过程,培养质疑、求实、创新的科学态度和精神;在合作探究过程中,培养交往合作能力;养成良好的实验习惯,如及时清洗和摆放实验用具,爱护卫生等。
3学情分析
1.本实验是学生在必修一遇到的第一个探究性实验(之前学生遇到的都是观察性、验证性实验),所以如何引导其体会科学探究的一般过程并积极参与其中,对教师来说是一个巨大的考验。
2.高一学生求知欲、好奇心强,通过观察对日常生活中一些植物吸水和失水的现象早有感性了解,但对其原理没有理性认知,所以教师要结合学生原有认知,巧妙创设情境并利用该探究实验进一步完善学生的认知结构。
4重点难点
重点:让学生尝试提出问题,作出假设,设计实验,验证假设——体验科学探究的一般过程。
难点:如何引导学生实施探究过程,体验探究活动的实质。
由于知识结构以及思维方法的限制,学生对生活现象的观察、思考,以及进一步提出问题、作出假设、设计实验等方面会有一定的难度。因而我将其列为本节教学内容的难点。
5教法和学法
探究该实验教师重在做好引导。我采用以下
教法:情境导入法、层进设问法、探究法
学法:观察法、动手实践法、小组合作讨论学习法
具体策略为:
生活情境导入,激发兴趣。
层进设问引导学生提出问题并设计实验,激发思维。
根据“组内异质,组间同质”的原则,进行分组合作探究。
学生自主进行实验探究,验证假设。
学生以自主探究为主要学习方式,学生通过科学探究体验、获得技能培养。
6材料用具及课前准备
1.材料用具:
(1)材料:紫色洋葱。
(2)用具:显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、刀片、吸水纸。
(3)试剂:质量分数为0.3g/mL的蔗糖溶液,清水;质量分数为0.1g/mL、0.2g/mL、0.3g/mL、0.4g/mL、0.5g/mL、0.6g/mL的蔗糖溶液,质量分数为5%的NaCl。
2.课前准备:
(1)教师:准备实验材料、用具,分好实验小组,并分发背景资料和实验报告单。
(2)学生:复习渗透作用的原理及条件,预习教材植物细胞吸水和失水的相关内容,阅读背景资料并尝试填写实验报告单中相关内容,如提出问题、作出假设、设计实验及预期结果。
7教学过程
7.1第一学时
7.1.1教学活动
活动1【导入】创设情境，导入新课
教师:多媒体情境展示(视频):给缺水萎蔫的植物适时浇水,植物又变得坚挺起来。
学生:认真观看视频并思考。
教师提问:在生活中是否还有类似的现象?这些现象都说明了什么?
学生:积极讨论,如菜摊洒水保持蔬菜新鲜,白菜中放盐不久有水流出,农作物施肥过多造成“烧苗”现象……得出共性:都是植物细胞的吸水和失水现象。
阅读背景资料:让学生回忆植物细胞的结构并指出显微镜下观察到的植物细胞结构,引出“原生质层”概念。
学生:认真回忆植物细胞结构并通过预习了解“原生质层”的概念。
意图:联系生活实际,从学生熟悉的场景引入课题,激发学生学习、探究兴趣;同时引出探究的主题;结合复习及预习为提出问题及假设做准备。
活动2【活动】提出问题
教师让学生根据以上现象并结合分发的《背景资料》,提出一个想要探究的问题,小组总结并汇报;教师对小组的问题探究价值性进行简要评价,并列举一些参考问题,选出其中一个问题进行探究。
学生:积极讨论,提出各种想要探究的问题,如:植物细胞的原生质层相当于一层半透膜吗?植物细胞在什么条件下发生吸水和失水?水分是如何进出细胞的?
意图:培养学生观察现象、提出问题的能力。
活动3【活动】作出假设
教师让每组同学就选定的探究问题大胆作出假设并推理可能出现的现象;教师对小组的问题及假设进行简要评价,引导学生分析可能出现的实验现象,并列举一些参考假设,选出其中一个假设进行探究。
学生大胆猜想:植物细胞的原生质层相当于一层半透膜;当外界溶液浓度大于细胞液浓度时细胞失水,当外界溶液浓度小于细胞液浓度时细胞吸水;水分是通过渗透作用进出成熟的植物细胞的……
意图:培养学生的发散思维,作出假设的能力。
活动4【活动】设计实验
教师让每个小组的同学根据自己做出的假设设计相应实验,小组汇报实验方法;教师对实验方案的明显不合理处加以引导纠正,对实验流程进行总结性概括,鼓励学生自主探究。教师就实验中可能遇到的问题进行设问,请学生分析并做出选择:如取材的部位,取材厚薄程度,分别使用什么试剂使细胞失水和吸水,什么方法使装片中的细胞失水和吸水等,提醒学生注意“引流法”的具体操作方法。
学生:小组积极设计实验方案并汇报,聆听教师的引导,对不合理处进行修改;就实验中可能遇到的问题积极思考并回答,提出相应的解决方案。
意图:培养学生设计实验、解决问题的自我探究能力。
活动5【活动】进行实验
引导学生根据自己设计的实验方案自主探究,教师在小组间巡视指导相关操作,让学生代表在讲台上通过多媒体展示本小组的实验结果。
学生小组合作探究,由小组代表上台展示实验结果,并记录相关实验现象。
意图:培养学生的观察、整理数据、动手操作能力,以及合作交流意识、科学探究能力。
活动6【活动】分析结果，得出结论
指导小组学生共同分析自己的实验结果,看看与当初的假设是否吻合,得出结论,并请小组汇报;师生共同探讨,得出正确的实验结论。
学生:小组认真分析实验结果,判断自己所提假设的正确性,并得出正确的结论:当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,植物细胞的原生质层相当于一层半透膜,细胞壁的伸缩性小于原生质层,导致细胞渗透失水,逐渐发生质壁分离想象。
意图:培养学生分析问题、得出结论的能力,以及表达交流能力、小组合作交流意识。
活动7【活动】表达与交流
教师指导各小组相互分享探究过程中失败或成功的原因及经验,听取他人失败的原因和感悟,分析总结成功的经验,并尝试分析实验现象中出现的个别问题:如为什么利用相同的蔗糖溶液,有的细胞可以发生质壁分离,有的细胞却没有?同样的清水,有的细胞可以复原,有的却没有?为什么整个实验过程中并没有另外设置对照实验?
学生积极讨论,交流,思考自己实验的成果或失败的原因;大胆分析并尝试回答老师提出的小问题。
意图:培养学生的批判性思维,合作交流意识,鼓励学生发散思维。
活动8【活动】进一步探究
教师肯定学生的探究过程及得出的结论,并提供更多新的试剂,如0.1~0.6 g/mL的蔗糖溶液或5%的NaCl,鼓励学生利用新的试剂提出新的问题,展开新的探究活动,并将进一部探究中提出的问题填写在实验报告单上,于课下进一步展开探究。
学生大胆想象在不同浓度蔗糖溶液中细胞吸水失水情况不同……
意图:加深对植物细胞吸水和失水原理的理解,锻炼学生自主科学探究的能力。
活动9【活动】自我评价
让学生对本次探究活动中的表现进行自我评分
学生认真回忆实验过程,并进行自我评价。
意图:明确科学探究的过程,加深对实验操作的认识。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
