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视频标签：糖类和脂质
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视频课题：高一生物人教版第2章第4节细胞中的糖类和脂质-湖南省级优课
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高一生物人教版第2章第4节细胞中的糖类和脂质-湖南省级优课
教学目标
三维目标
1.知识与技能:
①了解糖类的种类和作用
②举例说出脂质的种类和作用
③说明生物大分子以碳链为骨架
2.过程与方法:
①尝试进行自主学习和合作学习
②运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题
3.情感态度与价值观:
①认识生物科学的价值
②养成健康的生活方式和习惯
③尝试培养学生自主学习和合作学习的学习方式
2学情分析
学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣,并且在初中生物中曾学过相关的知识,但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律,通过恰当的启发指导,使学生的知识体系得到丰富和发展。
3重点难点
教学重点:1.糖类的种类和作用;2.脂质的种类和作用。
教学难点:多糖的种类和结构。
4教学过程
4.1第一学时
4.1.1教学活动
活动1【导入】新课导入
肥胖为21世纪的流行病和人类健康的第一杀手,肥胖会引起高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等,因此在日常生活中,不少人对糖类和脂质是唯恐避之不及,更有一些爱美人士因害怕变胖,视糖类和脂质为在天敌。糖类和脂质有哪些种类?在生命活动中有哪些作用呢?今天我们就一起来学习一下。
活动2【讲授】讲授
(二)情境创设:
今天老师上课带着几个问题过来和大家一起来交流:
1.军训有同学晕倒了, 医务室的老师不慌不忙地给他们喝一杯什么?
2.当你因剧烈运动消耗大量能量时,你选何种食物才能尽快补充能量?为什么?
(学生思考问题,展开讨论并自由发言回答问题。)
由此转入正题:能够为细胞生命活动提供能量的物质很多,但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
(三)探究新知
1.通过自学和归纳,让学生认识细胞中的糖类──主要的能源物质
(1)提出问题:a、糖类并不陌生,你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗?
b、这些糖类都是甜的吗?
c、这些糖类都是同一类型的吗?
d、糖类的组成元素是什么,为什么又叫碳水化合物?
e、糖类大概分为几类?
f、每一类糖主要分布在哪里,他们各有什么功能?
(学生认真阅读课文P30-31细胞中的糖类内容,结合以下表格来整理归纳知识结构)
(2)讲授糖类的元素组成,糖类的分类及概念。
(3)列表比较各种糖类的分布和功能。
(4)合作探究:(1)所有的糖都甜吗?
(2)糖类是主要的能源物质,是不是意味着所有的糖类都是能源物质?
(学生思考并回答)
(5)与生活的联系:
a.人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗, 输液中有葡萄糖.你们知道为什么吗?
b.糖尿病与糖摄取有关吗?为什么不仅要限制甜味食品,还要限制米饭等主食的摄入呢?
(6)对有关糖类的知识进行归纳和总结。
2(展示雅安灾区震后幸存的两只猪的图片)
通过提问,引出细胞中的脂质这一内容。
(1)学生阅读课文32-33页,思考以下问题:
a组成脂质的化学元素主要是什么?
b常见的脂质有哪些?
c脂肪对细胞和生物体有何作用?
d磷脂有何作用?
e固醇类物质包括哪些?它们分别有什么作用?
(2)认真阅读课本P32-33一起来总结脂肪, 磷脂,固醇的作用和分布:
(3)与生活的联系:
a.沙漠炎热缺水,骆驼和别的动物不一样,它有高高的驼峰储藏大量的脂肪,当它又渴又饿的时候,脂肪会慢慢分解,变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能?
b.为什么胖的人怕热,而廋的人怕撞?
活动3【练习】练习
1、某同学未吃早饭,突然头晕,校医给他喝葡萄糖水,这样做主要是( )
A、补充水分 B、提供各种营养
C、满足能量需要 D、稀释血液
2、谷物中含量丰富的多糖是( )
A、糖原和纤维素; B、淀粉和糖原;
C、淀粉和纤维素; D、蔗糖和麦芽糖。
3、下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( )
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都含有C、H、O、N4种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖
4、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是( )
①是生物膜的重要成分
②是储能物质
③构成生物体表面的保护层
④是很好的绝缘体,具有保温作用
⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
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