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视频标签：分散系,胶体的性质
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视频课题：鲁科版高中化学必修一第二章胶体的性质《分散系及其分类》河北省 - 邢台
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《分散系及其分类》的教学设计
本课选自人教版高中化学必修1第二章《化学物质及其变化》第一节《物质的分类》第二课时“分散系及其分类”。以高中高一某班的学生为教学对象。 一、教学设计思路分析 1、 教材分析
本节课的地位和作用：“分散系及其分类”是“物质的分类”内容的延续，其核心是通过学习“分散系以及胶体性质”来构建和完善物质的分类观，为以后研究物质世界提供行之有效的方法。
教材重点：浊液、胶体、溶液三种分散系的本质区别；胶体的性质及应用。 教材难点：胶体性质的探究。 2、 学情分析
学生在初中已通过“溶液的形成过程”掌握了溶液是混合物的知识，并且在拓展中对乳浊液和悬浊液有所了解。另外，他们在生活中也具备对牛奶、豆浆、合金、有机玻璃等胶体的初步感性认识，所以学生有能力将前概念迁移到化学中。因为本节内容与生活有很强的关联性，所以本节课将现实生活实例与科学探究实验现结合进行教学，这样学生既能够突破课本上实验、实例的单一性，也能够实现知识的迁移应用。 3、 教学设计重点及基本思路
本节课设计着重于引入问题情境，引导学生对实验现象进行分析，同时利用结合日常生活经验且富于启发性的问题，活跃学生思维，使其学会增强分析总结问题的能力。其设计重点在于分散系概念的应用以及对胶体性质的探究。
设计思路如下：①通过一组混合物液体的丁达尔现象对比实验，创设情境使学生确立本堂课学习重心。②学生由分散系概念及其分类出发，对比胶体、溶液、悬浊液性质分组动手实验，构建出胶体的概念。③学生实验与现实生活实例相结合，探究胶体性质。另以胶体的实物和图片强化胶体在生活中的应用。
二、 教学方案设计 1、 教学目标
①通过与溶液概念的对比学习，掌握分散系的概念及其九种分类。
②通过胶体的一系列探究性试验，掌握胶体的丁达尔效应，了解胶体的一些其他性质（介稳性、电泳、聚沉、布朗运动）
③在体验胶体性质的过程中，加深对胶体概念的认识，强化探究意识，同时增强团队合作意识。
④体会胶体在生活生产实际中的应用，提高参与化学科技活动的热情。 2、 教学方法
讲授法：对原理性知识进行讲解，有助于学生深刻的理解。
实验探究法：设计了几种生活中常见的溶液、胶体、浊液的对比探究实验，以悬疑为出发点，展开知识的学习与研究，满足学生的求知欲。提高学生的动手能力。
多媒体辅助法：播放光束视频以及展示常见胶体图片能够激发学生学习兴趣，直观感受分散系、胶体。 3、 教学准备
信息素材：电影院的放映光束、光束视频、果粒橙、金桔柠檬、芒顿小镇等实物。
实验材料：饱和氯化铁溶液、蒸馏水、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、量筒、激光笔、肠衣、即溶性淀粉、氯化钠溶液、硝酸银溶液。 4、 教学过程 教学环节 教师活动
学生活动
设计宗旨 导入新课
【视频导入】播放光束视频，教师用激光笔和空气清新剂做道具，模仿视频中的特效光束，再让学生用激光笔照射分别装有“果粒橙、金桔柠檬、芒顿小镇”的三个烧杯。 【设问】
1.从组成上这三种体系有什么相同点？ 2.激光笔照射三种体系后，有什么现象？【过渡】这就是我们今天要学习分散系及其分类。
【观看视频】
【动手实验】
【思考回答】
果粒橙、金桔柠檬、柠檬小镇的异同。
由成分相似物质做相同实验而出现不同实验现象来制造悬念，激发学生学习兴趣。为学习胶体的性质做下铺垫。 讲授新知 【环节一】 分散系概念 【环节二】溶液、胶体、浑浊液的对比
【引导】上面的三种体系，我们统称为分散系。
【板书】一、分散系及其分类 1、分散系概念
（1）分散系：把一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所得到的体系。
（2）分散质：被分散的物质。 （3）分散剂：其容纳分散质作用的物质。 【设问】
从分散质粒子大小上面三种体系有什么不同？
2.分散系分类
溶液、胶体、浊液
【过渡】如何验证我们的猜想呢？ 【板书】2、分散系分类 溶液、胶体、浊液
【板书】二、溶液、胶体、浊液的对比 【学生实验】将约20ml的金桔柠檬进行过滤后，激光笔第二次照射。 【设问】
从实验中观察到怎样的现象？ 可以得到什么结论？
【演示实验】溶液与胶体的分离
将金桔柠檬和氯化钠溶液同时加入肠衣
【回答】阅读课本，用自己的语言说出概念的本质。
【思考回答】分散质颗粒大小不同，溶液最小，浊液最大，胶体居中。
【思考回答】
胶体能透过滤纸 ，滤液仍有丁达尔效应。 胶体中分散质粒子小于浊液
运用旧知识“溶液”和“混合物”的概念引入分散系概念。让学生感受知识之间是相互联系的，也为溶液、胶体、浊液之间的对比做下铺垫。
丁达尔现象对比 粒子大小对比
中，放置在盛有蒸馏水的烧杯中一段时间，对烧杯中的溶液进行激光照射，并加入硝酸银溶液进行检验。 【设问】
1.实验有何现象？
2.请根据胶体区别于溶液、浊液的实验现象，说出他们的分类依据？
【讲解】在此试验中NaCl能透过肠衣，而淀粉胶体不能通过肠衣。肠衣孔比滤纸孔更小，实际上是一种半透膜，可以分离胶体和溶液，化学上称这种方法为渗析。
【小结】根据同学回答，给出准确的定义
【板书】2、分类依据：分散质粒子大小不同。溶液分散质粒子直径＜1nm，胶体分散质粒子直径1-100nm，浊液分散质粒子直径＞100nm。
【过渡】根据所学知识完成下表。
溶液 胶体 浊液 分散质粒子大小 丁达尔效应 透过滤纸情况 透过半透膜情况
【设问】在日常生活中你还见过哪些如同上面胶体中出现光路的现象？
【图片展示】生活中的丁达尔现象：清晨的树林、电影院放映光束等等丁达尔现象图片
【思考回答】
烧杯中的液体没有丁达尔现象，说明胶体不能透过肠衣，而加入硝酸银后产生了白色沉淀，说明氯化钠通过了肠衣扩散到烧杯中。 【思考回答】
分散质粒子直径的大小。
【思考回答】
总结环节二内容并填空。
【思考可能回答】 电影院放映光束、早晨太阳光从窗户射入产生的光束等等
通过做实验对胶体、溶液和浊液的性质进行比较。从现象中归纳结论，解释原因。
试验比较胶体、溶液、悬浊液分散质粒子的大小，让学生深刻理解到三者的本指区别。
学生通过自己的总结，能够串联出实验组的具体内容，也加强了学生对本节内容的理解度。
丁达尔现象是本节课的重点，所以本节课用实验说话，并通过现实生活中丁达尔现象图片展示去突出。强有力的将生活与化学相联
【环节三】胶体的制备 胶体的性质 1、丁达尔效应
2、介稳
3、聚
【过渡】我们知道物质的用途取决于它的性质。胶体既然在我们的生活中能够得到广泛应用，那么成就它的用途的性质就是我们接下来要重点探究的问题。为此，我们先动手制作一些胶体。 【板书】三、胶体的性质
【学生实验】淀粉和Fe(OH)3胶体的制作
实验仪器：烧杯 玻璃棒 酒精灯 三脚架 石棉网 胶头滴管 激光灯 实验药品：即溶性淀粉，饱和FeCl3溶液
【过渡】我们怎样来验证我们所得的物质是胶体，思考并动手实验。 【设问】
FeCl3溶液被加热后，红褐色的物质是什么，发生了什么反应呢？ 【小结】据学生回答小结
FeCl3+3H2O=3HCl+Fe(OH)3(胶体) 【讲解】用光照射时，胶体中可以看到一条光亮的“通路”，即丁达尔效应。光路是由于胶体粒子对光线的散射形成的，用丁达尔现象可以区别溶液、胶体以及浊液。 【引导】胶体除了有丁达尔效应外还有那些性质呢？阅读课本28页科学视野，小组总结。
【板书】1、丁达尔效应
【板书】2、介稳性 【讲解】由于大部分胶体粒子带电荷，且同一胶粒带电荷的类型是相同的，相互直接存在排斥里，因此相对较稳定。 【板书】3、聚沉 【讲解】由于胶体属于介稳体系，当环境改变时，有可能聚沉。
聚沉的方法：加热、搅拌、加电解质、
【小组实验】 分小组动手实验： 淀粉胶体的制备: 将四分之一药匙的淀粉溶于50ml水中
向烧杯中加入25ml的蒸馏水，加热煮沸，向其中逐滴加入5-6滴的饱和FeCl3溶液，继续加热至出现红褐色停止加热。
【思考回答】 用激光照射两个溶液，都看到了光亮的通路；
【思考回答】 氢氧化铁 FeCl3和水反应生成了
Fe(OH)3
【思考可能回答】 1介稳性 2聚沉 3 电泳 4 布朗运动
系。
让学生进行直观感受胶体的制备。增强学生自身的动手能力。
让学生认识到胶体并不是特指胶状物质。
通过阅读，学生从电荷角度归纳出胶体是带电荷的，并有介稳性。学生自己得出实验结论。 从周边生活与已有知识出发，让学生简单了解胶体也
5、 板书设计
2.1.2 分散系及其分类
一、分散系概念及其分类 1、分散系概念
（1）分散系：把一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所得到的体系。 （2）分散质：被分散的物质
（3）分散剂：其容纳分散质作用的物质 2、分散系分类：溶液、胶体、悬浊液 二、溶液、胶体、浑浊液的对比
溶液
胶体
浊液
分散质粒子大小 丁达尔效应 透过滤纸情况 透过半透膜情况
分类依据：分散质粒子大小不同
三、胶体的性质：1、丁达尔现象；2、电泳；3、介稳性；4、布朗运动；5、聚沉作用。 四、胶体的应用。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
