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视频标签：合理营养,食品安全
所属栏目：初中生物优质课视频
视频课题：初中生物人教版七年级下册第三节《合理营养与食品安全》太原
教学设计、课堂实录及教案：初中生物人教版七年级下册第三节合理营养与食品安全-太原市
初中生物（人教版七下）第四单元第二章第三节第一课时
合理营养
教学目标：
【知识与能力】
（1）举例说出什么是合理营养。 （2）尝试设计一份营养合理的食谱。 【过程与方法】
通过搜集资料、分组讨论、亲自实践等活动，培养学生分析问题、解决问题的能力以及动手操作能力。 【情感态度与价值观】
学生通过制作、设计午餐，并与同学分享交流，从中体会到运用知识解决实际问题的成功与喜悦，体验父母的辛劳。
教学重点、难点：
教学重点：理解“平衡膳食宝塔”；并尝试设计一份营养合理的食谱。 教学难点：举例说出什么是合理营养？如何根据自己实际情况设计合理的食谱。
教学流程：
一：课前老师下发学习任务：
二：学生课下自主完成，并将学习结果上传至班级空间。设计午餐菜单、录制微视频、尝试炒菜等；
三：老师查阅学生上传资料并进行汇总，为课堂展示做准备。 四：课堂教学
1. 利用班级空间，向全班反馈学生设计的食谱（作业）；
2.选取同学评出优秀作业，学生登台展示、讲解，其他同学提问、质疑、讨论交流；
3.老师针对学生不能解释、解决的问题、疑惑进行点拨讲解； 4.利用网上投票系统，全班投票选出金牌营养设计师； 5.以小组为单位建立营养评审专家组，任意选取一位选手的展示进行评价,形成发言提纲。并派一名专家代表当场进行点评；
6.金牌营养师发表获奖感言，老师补充、指导。
五：课后任务：继续自主学习“平衡膳食宝塔”、“中国居民膳食指南”，结合自己的饮食习惯，找出自己需要改进的地方写出心得体会，并上传至班级空间。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
