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视频标签：水的循环,蒸发,蒸腾
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视频课题：初中科学牛津上海课标版六年级下册第6章水的循环-蒸发与蒸腾-上海市 - 青浦区
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《蒸 发》
一、教学任务分析
“蒸发”一课的主要内容是“探究影响蒸发快慢的因素”，属于C级水平（《初中科学教学基本要求》），探究活动中所应用的“控制变量法”，是科学探究中重要的研究方法，在接下来科学课程学习和分学科学习中都会应用到，而影响蒸发快慢的因素，是接下来的课分析“自然界中水循环”的基础知识。在学习本节课之前，需要准备的知识有：（1）水的三态变化（2）蒸发现象(3)粒子模型理论
在小学三年级的《自然》课《水的三态变化》中，学生通过学习知道改变水的温度，水的状态会发生改变，并了解了蒸发、沸腾等现象，知道了水的沸点与凝固点。通过本章之前的学习，学生已经了解了水的三态变化，知道了沸腾现象中物质从液体变化为气态，并且温度需要达到沸点，还学习了用粒子模型解释沸腾现象。之前学生在第4章“探究物体沉浮的有关因素”、第5章“金属的导热性”和第6章“种子发芽”等活动中曾经初步学习控制变量的思想。这节课是学生第一次完整地运用控制变量的方法来设计并实施探究活动。
根据前测，六（3）班90%学生具备如何让湿衣服干得更快的生活经验，但是对于应用控制变量的方法探究多因素的复杂问题有困难。具有一些基本的实验操作技能，例如：移取液体等；能够通过模仿进行简单的实验设计和操作；能根据具体的实验现象进行一定程度的逻辑推理。
在这些基础上，本节课先引出蒸发的概念接着探究影响蒸发快慢的因素，并应用粒子模型解释蒸发现象。本课的重点：设计并实施探究影响蒸发快慢因素的实验，难点：设计探究影响蒸发快慢因素的方案。本节课主要围绕“设计并实施探究影响蒸发快慢因素的实验”展开，先是活动二师生共同设计教师演示实验，后是活动三学生小组合作设计并实施实验，突出了重点。同时，设计有层次的活动先学方法后用方法，通过学习单搭建思维的桥梁，通过关键问题引导学生领会方法等，以此突破难点。
关于“应用科学方法解决问题”主题的思考：一般情况下，一种事物的发展变化跟好几个因素有关（比如液体蒸发的快慢与液面面积、液面空气流通、液体温度有关），如何来研究事物发展变化与这些因素之间的关系呢，这是一个复杂
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的问题，我们可以应用科学的方法，研究跟其中一个因素的关系，让其他的因素都保持不变，才能得出可靠的结论。教学过程中除了让学生习得这种方法，还要让学生体验“应用科学方法解决问题”让复杂问题简单化的观念，这种观念的养成是一个渐进的过程，在学生的后续学习以及以后的生活中用得到的。
二、教学目标
1、经历对生活中蒸发现象实例的分析，知道蒸发的概念。
2、运用控制变量的方法设计并实施探究影响蒸发快慢因素的实验，了解影响蒸发快慢的因素，体验用控制变量的科学方法解决问题。
3、尝试用粒子模型解释蒸发现象，了解各因素影响蒸发快慢的原因。
三、教学重难点
重点：运用控制变量的方法设计并实施探究影响蒸发快慢的实验。 难点：设计探究影响蒸发快慢因素的方案。
四、教学资源
多媒体准备：教学课件、实物展台
教师活动：多媒体、烧杯、滴瓶（盛有酒精）、铜片二片、小风扇等。 学生活动：滴瓶（盛有酒精）、铜片二片、牙签、加热器。
五、教学设计思路
先通过对生活中的一些蒸发现象的分析，比较蒸发与沸腾的区别，了解蒸发的概念。再创设情境抛出问题：如何让湿丝巾干得快一点，在学生提出具体措施的基础上，形成假设。接着通过学生交流、教师演示、学生分析、师生互动等形式，师生共同协作完成“空气流通对蒸发快慢的影响”的探究活动，逐步渗透控制变量法的思想。然后小组合作，学习使用控制变量的方法，分别探究温度影响蒸发快慢、液面面积影响蒸发快慢，再小组间交流，巩固认知以及感受利用控制变量的方法解决问题的意义。最后试着用粒子模型来解释为什么各因素会影响蒸发快慢，感受科学原理间的统一性。
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六、教学流程
七、活动设计
活动一：了解蒸发，猜测影响蒸发快慢的因素
活动目标：1、通过分析生活实例，知道蒸发的概念，了解蒸发与沸腾的区别。
2、讨论如何改变蒸发的快慢，提出影响蒸发快慢因素的假设。
学生的学习活动
教师指导要点
观察情境，了解蒸发
知道蒸发的概念，了解蒸发与沸腾
的区别。
思考回答各种方法，
猜想影响蒸发快慢因素，提出假设
创设情境：生活中的蒸发的事例：
晒衣服、吹风机吹头发。
提出蒸发的概念，引导学生比较蒸
发与沸腾的区别
创设情境：如何让丝巾干得快一
些？
再问：液体蒸发的快慢与哪些因素
有关？
活动二 师生合作 探究空气流通因素
空气流通会影响蒸发快慢
活动四
粒子模型
解释
活动一 认识蒸发 提出假设 总结
活动三
小组合作设计、实施
探究温度因素
活动三 小组合作设计、实施
探究液面面
积因素
液面面积会影响蒸发快慢
温度会影响蒸发快慢
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活动二：师生合作探究空气流通对蒸发快慢的影响 活动目标：1、了解空气流通影响蒸发的快慢。
2、应用控制变量的方法来探究空气流通对蒸发快慢的影响。 学生的学习活动
教师指导要点
1、学生交流 初步的设计思路 2、初步体会控制变量的方法：为了探究空气流通影响液体蒸发的快慢，要控制空气流通（不同），而温度、液面面积等其他因素（相同）
观察教师操作，并思考、回答问题，
体会控制变量的方法。
描述现象归纳结论：液面上方空气
流通快的，酒精干得更快。
空气流通会影响液体的蒸发。空气流通越快，蒸发越快。 认识方法：如何控制变量 方案设计： 1、出示实验器材，要求学生思考：根据提供的器材如何设计实验步骤。
2、引导：为了探究空气流通影响液体蒸发的快慢，要控制空气流通（相同/不同），而温度、液面面积等其他因素（相同/不同）
教师实验操作演示，并提出问题，
引导学生理解控制变量的方法。 引导学生：描述实验现象归纳结论
归纳探究过程中的方法：控制变量
活动三：学生小组合作设计探究
A、温度影响液体蒸发快慢 B、液面面积影响液体蒸发快慢
活动目标：通过设计实验探究温度（或液面面积）对液体蒸发快慢的影响：
1、初步学会运用控制变量的方法来探究温度（或液面面积）对液体蒸发的影响。
2、了解温度和液面面积影响液体蒸发的快慢
学生的学习活动
教师指导要点
小组讨论完成学习单实验设计部分
小组交流，同时认真聆听其他小组
的交流，可以提出疑问，完善本小组的设计方案。
开展实验，注意实验操作规范和实
验安全。及时填写学习单。同时关注控制变量方法的落实。 交流实验现象和结论
布置任务：各小组根据学习单完成实验设计。
组织小组交流：引导学生注意方法
的应用
巡视，关注小组实验操作中的问题，
及时指导
组织各小组交流实验结果
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小结：
A通过实验探究，我们发现：
1、空气流通 越快 ，液体蒸发 越快。 2、温度 （越高） ，液体蒸发 越快。 3、液面面积（越大） ，液体蒸发越快。 B.体会：用科学的方法解决了复杂问题 小结：
A、引导学生归纳实验结论 B、引导学生归纳科学方法
学习了一种方法，即通过控制需要研究的因素不相同，而其他因素都相同的方法来解决复杂的问题。
活动四：粒子模型解释导致液体蒸发快慢的原因
活动目标：尝试用粒子模型解释空气流通、温度和液面面积影响蒸发快慢的原因。
学生的学习活动
教师指导要点
回忆粒子模型概念，尝试用粒子模
型来解释空气流通、温度和液面面积对液体蒸发快慢的影响。 感受从微观角度解释宏观现象 引导学生重温粒子模型的概念，尝
试用粒子模型分别来解释各因素对液体蒸发快慢的影响。
教师用粒子模型总结各因素对液体
蒸发快慢的影响的原因。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
