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视频标签：别盐酸与稀硫酸
所属栏目：初中化学优质课视频
视频课题：人教版初中九年级化学第十单元探索鉴别盐酸与稀硫酸的角度和方法-北京市 - 东城区
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学科核心素养是连接“学生发展核心素养”顶层设计和教育实践的桥梁，在发展学生核心素养的过程中具有不可或缺的作用。化学学科核心素养的提出不仅可以促进学生发展核心素养的落实，也有助于突出化学学科独特的育人价值。课堂教学是发展学生学科核心素养的主阵地，初中化学课堂教学对于促进学生化学学科核心素养的发展具有重要作用。真实、具体的问题情境是学生化学学科核心素养形成和发展的重要平台，为学生化学学科核心素养提供了真实的表现机会。基于整体视角的单元教学设计,是学科核心素养落地的有效途径。本节课在设计上，立足于学生认知发展水平和学习能力，明确了发展学生宏观辨识与微观探析，证据推理与模型认知的教学目标，将初中阶段酸碱盐相关内容的学习以物质鉴别为线索进行相互衔接与联通形成整体性布局，注重不同学习内容之间的承接关系,形成单元教学系统。
本节课作为酸碱盐单元教学系统中的起始课，围绕“鉴别盐酸和稀硫酸的角度和方法”展开学习，在完成“鉴别物质的角度与方法”模型建构的过程中，学习盐酸和稀硫酸的性质。具体而言，置身于“为试剂瓶贴标签”这一真实、具体的问题情境中，进入盐酸和稀硫酸的微观世界，分析二者的异同，通过系列活动深化对宏观性质与微观粒子构成间关系的认识，发展证据推理素养，最终完善鉴别物质的角度与方法思维模型；在问题解决的过程中自然地习得知识、收获方法、升华情感。
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社会主义核心价值观是当代中学生成长成才的根本指针。中学时期是学生认知情感和思想观念形成的重要阶段,全面而深刻的理解社会主义核心价值观，内化为思想认识并外显成行为习惯是一个复杂的过程，这就需要教育教学工作者们将社会主义核心价值观教育作为教育教学实践中的重要一环。通过“金属版画”、“除锈剂”等相关素材的使用，感受不同从业者的工匠精神以及我国金属蚀刻领域的科技进步，以润物细无声的方式将社会主义核心价值观的教育带进初中化学课堂。
教学背景分析
教学内容：
1.基于酸碱盐单元整体教学的内容分析
《全日制义务教育化学课程标准（实验稿）》中包括5个一级主题，其中“身边的化学物质”主题中的二级主题“生活中常见的化合物”阐述了对学生在酸碱盐内容上的学习要求：
①知道常见酸碱的主要性质和用途，认识酸碱的腐蚀性； ②初步学会稀释常见的酸碱溶液；
③会用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液的酸碱性； ④知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响；
⑤了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途。
在人教版初中化学教材中，酸碱盐内容主要分散在两个单元三个课题中。酸碱盐内容一直是初中化学学习内容的重点与难点，物质鉴别也是初中化学教学的难点之一。以物质鉴别为线索，选择盐酸和稀硫酸、氢氧化钠和氢氧化钙、碳酸钠和碳酸氢钠三组物质为学习对象设计单元教学系统，以鉴别物质的角度与方法思维模型为统领，在建构模型、理解模型和应用模型的过程中学习部分酸碱盐的性质，突破教学难点。单元教学系统设计如下：
在第一课时中，围绕“鉴别盐酸与稀硫酸的角度和方法”展开学习，在完成“鉴别物质的角度与方法”模型建构的过程中，学习盐酸和稀硫酸的性质。具体而言，置身于“为试剂瓶贴标签”这一真实、具体的问题情境中，进入盐酸和稀硫酸的微观世界，分析二者的异同，通过系列活动深化对宏观性质与微观粒子构成间关系的认识，发展证据推理素养，最终完善鉴别物质的角度与方法思
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维模型；在问题解决的过程中自然地习得知识、收获方法、升华情感。
在第二课时中，学生将以上节课建构的思维模型为指导，围绕“鉴别氢氧化钠和氢氧化钙固体”这一挑战性任务展开学习，在问题解决过程中进一步完善、理解鉴别物质的角度与方法思维模型，初步形成基于反应物被消耗和有新物质生成两个角度来证明无明显现象反应发生的实验设计思路，并习得相应的化学知识。
在第三课时中，以无忧二氧化碳发生器的工作原理为引，提出问题：与柠檬酸反应生成二氧化碳的物质是什么？引导学生关注该物质的溶解性，排除碳酸钙的可能性，基于元素守恒，发现碳酸钠和碳酸氢钠这两种含碳元素的物质，将学习任务聚焦在碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别上。明确学习任务后，教师不给出任何提示，请学生尝试完成挑战性任务，从而达到应用思维模型解决新问题的目的，并在问题解决的过程中学习碳酸钠、碳酸氢钠的部分性质。
在“鉴别盐酸与稀硫酸的角度和方法”这一上述单元教学系统中的起始课中，学生将围绕盐酸和稀硫酸这两种物质，完成建构鉴别物质的角度和方法思维模型和学习酸的部分性质的双重学习任务，具有重要意义。
2.基于中学阶段学生对“酸”的认识发展脉落的内容分析
在元素化合物的知识体系中，酸是一类非常重要的物质。初中阶段，学生基于对典型物质的学习，归纳酸在化学性质上的通性和差异性，提炼酸的概念，此阶段学生的重点认识对象为无机酸中的盐酸和硫酸，建立了基于微粒观认识酸的结构、性质及用途间关系的认识思路；高中必修阶段，学生将基于元素观，从氧化还原的角度认识浓硫酸、浓硝酸、稀硝酸等的性质；学生也将从结构、性质等角度认识乙酸这一有机酸中典型代表物的性质。在这一阶段，学生对于酸的认识从分类、性质、用途等各方面都将得发展。高中选修阶段，学生将在有机化学学习中，基于官能团再认识羧酸这类有机酸的性质；学生将基于电离的角度认识强酸和弱酸在性质上的区别和联系等。具体的认识发展脉落如下：
认识域
模块
认识角度
认识深度 学科域
初中
以物质分类为核心的酸的性质
宏观、定性 酸的性质与酸的组成结构间的关系 微观、定性 溶液的pH及测定方法 微观、半定量 高中必修
以元素为核心的酸的性质 定性、宏观 基于化学键认识氯化氢的形成过程
微观、定量
最高价氧化物对应水化物的酸性强弱与原子结构间的关系 定性、微观 乙酸的性质
定性、宏观 高中选修
弱酸进入溶液会发生电离，存在电离平衡
定量、微观、动态 一些盐进入溶液发生电离，产生微粒会促进水的电离，使盐溶液呈现酸碱性
定量、微观、动态 从沉淀溶解平衡的视角认识酸与部分盐的反应 定量、微观、动态 羧酸的性质
微观、定量 社会域
初中
溶液pH的重要意义
宏观、定量
2019年活动
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中和反应的应用 宏观、定性 高中必修
检验和分离物质
宏观、定性
酸在日常生活中的应用 宏观、定性 高中选修
盐类水解的利用 定性、宏观 沉淀溶解平衡的应用
定性、宏观 缩聚反应的应用 定性、宏观 酸碱中和滴定 定量、微观 溶液酸碱性的调控
定量、微观 可以看出，中学生对酸的认识经历了宏观到微观、定性到定量、静止孤立到动态的发展过程。学生在初中阶段建立的关于酸的认识角度与认识思路对于高中阶段相关内容的学习具有很大的促进作用。 学生情况： 1. 已有基础
知识层面，在此之前，通过学习已经对盐酸、稀硫酸的化学性质有了很多的认识，比如它们都能与活泼金属发生置换反应生成氢气、实验室用大理石和稀盐酸反应来制取二氧化碳等；学生也知道二氧化碳能使紫色石蕊试液变红，并知道原因是二氧化碳与水反应生成了碳酸；知道紫色石蕊试液遇酸液会变红。这些学生的已有知识为本课题的学习打下了知识基础。
方法层面，通过质量守恒定律的学习，初步形成了基于元素守恒的思想，从定量角度分析物质转化过程中问题的意识与思路。此外，已经具备了运用对比实验、控制变量等学科思想方法解决化学问题的意识，但实验方案设计能力、实验操作能力尚有欠缺。
态度价值观念层面，对化学实验有浓厚兴趣，具有较强的运用所学化学知识解决实际问题的意识，有一定的团队协作能力。 2. 发展进阶
本课题放在金属的性质教学后，是初中阶段学生又一次基于类别的角度来认识物质的性质。不同的是，在金属化学性质的学习中，学生主要关注不同金属化学性质的差异，而本课题的学习，要引导学生关注不同酸的共性并在此基础上关注差异性，这对于深化学生认识一类物质的组成结构、性质及用途间的关系具有重大意义。
本课题既有对前面所学知识（酸与金属的反应）的再认识，也有基于问题解决过程所形成的新知识、新方法。通过系列活动所建立的鉴别物质的角度和方法的思维模型将助力学生后续碱和盐内容的学习；对盐酸和稀硫酸微观层面的分析、对相关化学反应微观层面的分析也将帮助学生更好地理解溶液中复分解反应的本质，同时为高中阶段“离子反应”的学习奠定基础。
结合上述分析，确定了素养发展进阶路径。通过绘制或观察微观示意图，发展基于宏微结合的视角认识酸的性质及本质原因的认识角度；通过鉴别盐酸和稀硫酸的方法的开放式讨论，结合后续实验跟进建立鉴别物质的角度和方法思维模型，提升学生的证据推理能力，发展从定量层面认识物
2019年活动
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质性质的认识角度。 3. 学习障碍
通过前期调研发现，主要的学习障碍点有两个：一是如何基于微观层面全面分析酸在性质上存在共性和差异性的本质原因；二是如何证明酸根离子的不同会导致酸的性质的不同。 教学方式：
结合教学内容和学生实际情况，采取了问题解决教学方式。 教学手段：
实验、开放式讨论、启发等。 技术准备：
多媒体资料、学生实验用品（锈层均匀的铁片、棉签、等氢离子浓度的盐酸和稀硫酸、质量分数均为20%的盐酸和稀硫酸等）、学案等。
教学目标
知识技能目标：
1.通过系列活动认识盐酸，稀硫酸在性质上的共性和差异性及本质原因； 2.通过实验活动巩固基本实验操作能力；
3.通过系列活动进一步体会物质的结构、性质、用途间的关系。 核心素养目标：
1.通过绘制微观示意图，从宏观进入微观，在微观层面上，从定性、定量角度认识盐酸和稀硫酸的异同；
2.通过鉴别盐酸和稀硫酸方法的开放式讨论，初步形成基于物理性质和化学性质的差异来鉴别物质的角度和方法；
3.通过再探盐酸和稀硫酸与的铁反应，发展学生宏观辨识和微观探析的学科核心素养； 4.通过比较盐酸和稀硫酸除铁锈快慢的实验活动，进一步发展学生证据推理的学科核心素养； 5.通过实验活动让学生体会对比实验、控制变量等化学实验研究方法的应用价值；能对实验中遇到的问题提出合理假设，并设计实验方案；
6.通过系列活动建构物质鉴别的角度和方法的思维模型，发展模型认知的学科核心素养。 社会主义核心价值观目标:
1.通过“除锈剂”、“金属版画”等行业素材的运用，让学生感悟相关从业者的工匠精神； 2. 通过金属蚀刻技术相关素材的运用，让学生认识国家的科技进步，产生自豪感。
2019年活动
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教学流程示意
内容主线 情境素材线 核心问题线 核心活动线 素养发展线
再识盐酸 实物：盐酸 如何准确贴 绘制盐酸和稀 在微观层面上从定性 和稀硫酸 和稀硫酸 上标签呢？ 硫酸中溶质的 定量角度认识盐酸和 （未贴标签） 微观示意图 稀硫酸的异同
开放讨论 资料：20℃ 如何鉴别盐 开放讨论鉴别 初步形成基于性质 鉴别方法 时盐酸和稀硫 酸和稀硫酸？ 盐酸和稀硫酸 差异鉴别物质的角 酸的密度 的不同方法 度和方法
再识酸与 绘制完成的 利用与铁的 结合微观示意 微观层面发现活泼 铁的反应 微观示意图 反应可以鉴 图分析酸与铁 金属与酸反应的本 别盐酸和稀 反应的本质 质；形成用定量方法 硫酸吗？ 进行物质鉴别的角度 内容主线 情境素材线 核心问题线 核心活动线 素养发展线
认识酸与 图片：除锈剂 通过对比除 实验对比盐酸 形成运用对比实验、 Fe2O3的 实验：除铁锈 锈速度可以 和稀硫酸的除 控制变量方法进行 反应 鉴别盐酸和 锈速度 实验研究的意识 稀硫酸吗？ 与方法
精选方法 实物：盐酸 哪种鉴别方 选择最佳方法 完善鉴别物质的角 贴上标签 和稀硫酸 法最佳呢？ 进行鉴别并贴 度和方法的模型 （未贴标签） 标签 建构
总结知识 前述素材 你会鉴别物 外显认识模 形成鉴别物质的 提炼方法 的综合 质了吗? 型；完善知识 角度和方法的思维 体系 模型
教学过程
教学阶段
教师活动
学生活动
设置意图
技术应用 时间安排
设置情境 明确任务
【展示】 实物：两瓶未贴标签的无色溶
液
【布置任务】
观察，明确任务
情境引入，激发学习兴趣
实物 展示 多媒
1min
2019年活动
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已知这两瓶无色溶液中一瓶为20%的盐酸，一瓶为20%的稀硫酸。今天的任务就是鉴别它们，从而正确贴上标签。
体课
件
再识盐酸 和稀硫酸
【过渡】要正确鉴别它们，先来再认识一下它们。 【布置任务】
绘制盐酸和稀硫酸中溶质的微观示意图，完成在学案上。
方法引导：盐酸和稀硫酸中，溶质是什么？溶质的存在形式是什么？
【启发引导】 从微观层面上看，盐酸和稀硫酸中的微粒种类有什么异同？
同样是盐酸，微观示意图中的氢离子和氯离子个数不同意味着什么？
对于盐酸和稀硫酸，氢离子浓度相同的微观示意图如何绘制？
【展示】将三种不同类型的微观示意图贴在黑板上。 绘制微观示意图：
典例1
典例2
交流汇报：
1.绘图原则：保证氯离子和氢离子个数比为1：1；
保证硫酸根和氢离子个
数比为1：2；
2.共性：均存在氢离子；差异性：阴离子种类不同；
3.同样是盐酸中溶质的微观示意图，氢离子和氯离子个数不同意味了酸的浓度不同；
4.绘图分类：盐酸中氢离子浓度更大；硫酸中氢离子浓度更大；盐酸和硫酸中氢离子浓度相等。
在微观层面认识盐酸和
稀硫酸的异
同
实物 投影
5min
开放讨论 鉴别方法
【过渡、引导】盐酸和稀硫酸的微观世界有相似之处，也有差异，体现在宏观性质上就既有共性又有差异性。我们今天鉴别它们，着眼点应放在它们性质上的共性还是差异性呢？
【布置任务】
请结合已有知识和所给信息讨论鉴别盐酸和稀硫酸的方法。
思考，回答：
差异性
讨论、汇报交流：
生1：可以测相同温度、相同质量的20%的盐酸和稀硫酸的体积； 生2：可以测相同温度、
初步形成基于性质差异鉴别物质的角度和方法
实物投影 多媒体课件
3min
2019年活动
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【引导1】盐酸和稀硫酸在色、味、态上有区别吗？
【引导2】盐酸的微观示意图可以如何修正一下呢？
【点评总结】
鉴别盐酸和稀硫酸的角度有哪些？
相同体积的20%的盐酸和稀硫酸的质量；
讨论、实验、交流：
用煽闻的方式闻盐酸和稀硫酸的气味，发现差异；
完善微观示意图：
思考交流：
刚刚讨论的都是基于物理性质的差异的鉴别方法；应该还有基于化学性质差异的鉴别方法。
再识酸与 铁的反应
【过渡】今天，我们重点讨论利用化学性质来鉴别盐酸和稀硫酸的方法。 【设疑】
利用与铁的反应可以鉴别盐酸和稀硫酸吗？
【引导】为什么有相似的现象呢？请结合微观示意图分析一下:
回忆已有知识、交流：
不能，因为现象是相同的，均有气泡产生，溶液由无色变为浅绿色
书写相应和化学反应方程式：
Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑ 2Fe+HCl=FeCl2+H2↑ 观察分析、达成共识： 盐酸或稀硫酸与铁反应的本质为酸液中的氢离子与铁的反应，因此现象类似。
发现铁与酸
反应的微观实质；形成用定量方法进行物质鉴别的角度
多媒体课件
5min
2019年活动
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【引导】20%的盐酸和稀硫酸中，氢离子的浓度相同吗？可以据此设计实验方案鉴别它们吗？
【点评总结】
所用到的定量方法鉴别盐酸和稀硫酸的适用范围是什么？
【应用拓展】
展示酸与金属反应的应用实例图片。
分析讨论：
20%的盐酸和稀硫酸中，
氢离子的浓度不同，若取等体积的酸，分别与足量的锌粒反应，产生氢气的质量是不同的，可以进行鉴别。
分析总结：
适用于氢离子浓度不同的盐酸和稀硫酸溶液的鉴别。
认识酸与
Fe2O3的反应
【过渡展示】 图片：强效清洁霸 【布置实验】
实验检验盐酸是否能除铁锈。 实验方法引导：
先用胶头滴管吸取少量盐酸滴在棉签上，然后用棉签在铁片上的生锈部位轻轻擦拭（1-3个来回即可），观察现象。
书写盐酸除铁锈的化学反应方程式。
方法引导：铁锈的主要成分是什么？反应过程中不存在元素化合价的变化。
【思考】结合微观示意图分析盐酸除铁锈的微观实质：
【引导】
完成除铁锈实验：
发现盐酸可以除铁锈。
书写化学反应方程式
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
观察分析、达成共识：
盐酸除铁锈的本质为氢离子与氧化铁的反应。
思考交流、实验验证：
形成运用对比实验、控制
变量方法进
行实验研究
的意识与方
法
多媒体课件 学生实验用品
18min
2019年活动
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稀硫酸能除铁锈吗？
【拓展】
除锈剂中的缓蚀剂。
【引导】
20%的盐酸和稀硫酸除铁锈的速度有差异吗？可能是什么原因导致的呢？
【布置任务】
如何设计实验证明溶液中阴离子的不同影响盐酸和稀硫酸的除铁锈速度呢？
方法引导：思考需要控制哪些变量呢？选择的盐酸和稀硫酸有什么要求吗？
【点评总结 】
如果除铁锈的速度确时存在差异，是可以据此来鉴别的。 稀硫酸能除铁锈，因为稀硫酸中也存在氢离子。
书写化学反应方程式
Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O
思考交流：
除锈速度有差异，可能的原因有氢离子浓度不同、锈层的均匀程度不同、擦拭力度不同等。
思考交流：
应选择氢离子浓度相同的盐酸和稀硫酸。
实验验证：
用胶头滴管吸取少量的氢离子浓度相同的盐酸和稀硫酸，滴在棉签上（保证滴数相同）；然后用棉签在铁片上锈层相对均匀的生锈部位，取间隔较远的位置，用相同的力度来回擦试，对比除锈速度。发现等氢离子浓度的盐酸比硫酸除锈速度快。
精选方法 贴上标签
【再次展示】 实物：两瓶未贴标签的无色溶液，一瓶为20%的盐酸，一瓶为20%的稀硫酸。 【思考讨论】
讨论，选择最佳的鉴别方案。
方法引导：在选择鉴别方案时，需要考虑哪些因素呢？
在制取二氧化碳时，为什么选择稀盐酸而不用稀硫酸呢？
对比分析，选择最佳
鉴别方法：
需要考虑是否科学、是否简便易行、成本问题等。
回忆分析：
若用稀硫酸，生成的硫酸钙微溶，覆盖在碳酸钙表面阻止反应继续进行。 可以利用与大理石的反应鉴别盐酸和稀硫酸。 完善鉴别物质的角度与方法的思维路径
多媒体课件 实验用品
3min
2019年活动
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【演示实验、问题解决】 演示实验：利用与大理石的反应鉴别盐酸和稀硫酸，并顺利帖上标签。
总结知识 提炼方法
【问题引导】
1.通过本节课的学习，你对盐酸和稀硫酸的性质有哪些新的认识呢？
2.你有鉴别物质的思路了吗？
引导学生总结知识，提炼鉴别物质的角度和方法思维模型。
师生讨论：
生1：知道盐酸和稀硫酸在性质上有共性也有差异性；
生2：因为都有氢离子所以性质上存在共性； 生3：性质上的差异性源于硫酸根和氯离子的不同；
生4：鉴别物质就是寻找物质在性质上的差异； 生5：可以用定性的方法鉴别，也可以用定量的方法鉴别……
总结知识，形成鉴别物质的角度与方法模型认知。 形成鉴别物
质的角度与方法的思维模型
多媒体课件 板书
5min
板书设计
探索鉴别盐酸与稀硫酸的角度和方法
盐酸 稀硫酸 鉴别
定性 物理性质 化学性质 定量
1. 与活泼金属反应 找差异
2Fe+HCl=FeCl2+H2↑ Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
2. 与某些金属氧化物反应 物理性质 化学性质
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O
(H+)
(H+)
2019年活动
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学习效果评价设计
评价方式：
基于“教、学、评一体化”的理念，遵循“持续性评价”的评价方式，围绕核心知识、学科思想方法、关键能力、品格价值观念等进行评价方案的设计，具体的评价方案如下：
评价目标
评价任务
评价方式
核心知识 盐酸、稀硫酸 的部分性质 是否能从多个视角认识盐酸和稀硫酸的异同；是否能采用多种方式对物质及其变化进行表征
对盐酸和稀硫酸的性质
进行回忆、归纳、表征、再认识的活动表现 教师对学生的发言及学生
的书写情况进行即时反馈 关键能力 宏微结合 证据推理 模型认知
是否能从微观层面认识酸性质上存在共性和差异性的本质原因；是否能根据研究问题设计合理实验方案、搜集实验证据；是否能自觉地从定性、定量等不同视角分析解决问题；是否能自主建立鉴别物质的角度和方法
对微观示意图的绘制或观察；除铁锈的两次分组实验中设计实验方案、实施方案、记录现象及推理结论、反思的活动表现
教师对学生的发言进行即时反馈，依据评价量表进行观测评价
价值观念
是否能运用所学知识分析、论证除铁锈过程中的注意事项；是否具有根据实际情况分析和权衡利弊做出决策的意识
对除铁锈注意事项的讨论；对鉴别盐酸和稀硫酸的最佳方案的讨论
生生互评，教师集中概括点评，总结提升
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
