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视频标签：家乡的小吃
所属栏目：小学美术优质课视频
视频课题：小学美术人美版六年级上册第十四课家乡的小吃-湖北省 - 武汉
教学设计、课堂实录及教案：小学美术人美版六年级上册第十四课家乡的小吃-湖北省 - 武汉
《家乡的小吃》教学设计
【课时】一课时 【课型】综合·探索 【年级】六年级 【版本】人美版
【教材分析】
《家乡的小吃》一课是小学美术义务教育课程标准、人美版教材第11册中的第14课，是“综合·探索”领域的一个内容。美术新的课程标准强调对学生创新思维的培养，强调合作学习的方法和乐趣。不过，创新不是意味要完全摒弃传统，
而是应该在认识中国传统、传承民族文化的同时加进新的理念新的方法，我设计的《家乡的小吃》一课教学案例就是让孩子们用视觉、嗅觉、味觉去感受，在合作学习中去体验，从而达到学习的目的。 【学情分析】
根据教学内容，我首先制定了综合性的教学目标：通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，尝试融绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示，这也是本节课的重点；其次，通过了解有关家乡小吃的历史发展，加深对本地传统饮食文化的了解，抒发自己热爱家乡的情怀。在日常生活中，风味小吃充斥在孩子们周围，但基于有限的生活和观察环境，学生只会在意它是否好吃，而忽视了小吃对我们地域文化的影响、发展及其意义。我们老师要做的，就是要抓住儿童的好奇、好吃、好玩的心态，通过观察欣赏视频 与图例，通过他们自己讨论、探究、甚至用ipad直接上网查找资料，通过小组合作学习的方式，引领他们贴近生活、感受家乡的传统文化，从而能带着激情带着自豪与感动来进行创作，设计完成有创意的作品。 【教学目标】
知识与技能目标：了解有关本地区的饮食文化和小吃特色；能用绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示。
过程与方法目标：通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，感受并体验设计小吃宣传单所带来的乐趣。
情感、态度与价值观目标：通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 【教学重点】
通过了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解；尝试用多种形式介绍家乡的小吃。 【教学难点】
怎样把传统的小吃造型和宣传介绍设计得更有美感和新意。 【材料准备】
相关资料、课件、教具、ipad若干、绘画工具、泥塑材料等。 【教学过程】 一、导入
1、这节课我们就用2个词感受来家乡的小吃。
板书：分享、合作
（设计意图：从分享美食文化开始激发起全班同学上课的兴趣，为自主探究做好铺垫。） 二、新授
1、我要分享的第一个就是一张图片，你看到了什么？
生：羊肉串、北京烤鸭„.
总结：我们祖国地大物博，各地区都有特色小吃。 2、教师：武汉在哪？
师：图二：你觉得武汉处于什么样的地理位置？ 生：交通发达，四通八达
总结：九省通衢的武汉是祖国的交通枢纽，汇聚了各地头特色的小吃。 3、师：和你们分享的第二个是一首歌曲串烧，感受一下多样化的武汉小吃。 板书：多样化
总结：不管是武汉小吃还是中国各地的小吃都是家乡的小吃 板书：家乡的小吃
（设计意图：感受武汉小吃的多样化，让学生不仅了解了我国地大物博的小吃传统文化，渗透了武汉特殊地理位置对武汉小吃的影响，从而培养孩子们热爱家乡的自豪感，体现了美术教育的人文性。）
4、我和你们分享的最后一个也是你们最喜欢的，就是品尝小吃！谁想上来尝尝。 好吃吗？
5、请吃热干面的同学形容一下他的样子、味道。 生：香。热干面是细长细长的。
总结：嗯！其实每个小吃都有他独特“色香味” （设计意图：从学生最喜欢的“吃”入手，感受小吃的“色香味”。）
6、我喜欢上网买小吃，这有两组小吃的宣传图片，你们会选上边还是下边？为什么？
总结：看来咱们喜欢的小吃一般都会有这几个特色：装饰美、造型美、色彩美。
（设计意图：从生活实际入手，体验多样化的小吃文化，并学会运用所学的美术知识宣传家乡的小吃。） 三、合作学习，完成任务。
合作学习：现在请你们合作学习为8个小吃店设计宣传单。他们宣传的小吃分别在你们
每个组的桌子上。我已经按照设计要求完成了一份请看：
1、用艺术设计小吃名称（主题突出）
2、写一句宣传语（突出小吃文化故事，利用IPAD自主学习）
3、配上图案和装饰（注意色彩搭配和构图） 4、用粘土制作实物展示一份（造型美观） （设计意图：通过合作学习，培养学生自主探究的学习实效性，培养孩子们创新思维设计的能力，培养个人在集体中的责任感、存在感与自信心。） 四、评价、总结。
老师选了3个小组的宣传单，请同学们用美术的眼光评价一下他们的宣传单。 总结：我们生活在一个和平的年代，有着充足的实物。这些食物都是家乡给我们最好的礼物，所以同学们你们要节约粮食。更要把我们家乡的美食弘扬国外。
（设计意图：美术课程标准中指出：评价，主要是为了促进学生的发展，教师必须尊重人格、情感和个体差异。每一张作品都是好的，每一个孩子只要他参与了努力了，他都是最棒的！教师要肯定他们的作品，他们的创意，期待他们自豪的微笑！）
五、拓展。
运用IPAD向同学们介绍你设计的小吃宣传单。并上传博客来宣传家乡的小吃。 （设计意图：弘扬传统的美食文化，美化宣传家乡的小吃，让家乡的小吃远销国内外。） 【板书设计】
家乡的小吃
分享、合作多样化
【教学反思】 一、感受与体验
《家乡的小吃》属于“综合·探索”领域，本课的重点是了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的理解。本节课教师更注重美术的本真，更注重学生在课堂上的视觉因素；更注重学生自主学习与探究，教学更加追求课堂的时效性。现代化气息浓厚，IPAD进课堂给孩子不一样的体验。 二、课的简单介绍
ipad进课堂，学生自己使用，自己探索，找寻资料，真正达到学科数字化。自己实行了合作探究的学习模式，学生为主体，自己领任务，小组齐心合力动脑动手完成任务，教师退到幕后只起引领与辅导的作用。创新思维的学习与思考方式，利用不同的工具材料表现孩子们丰富的创意.
三、课堂中给传递的信息
在以往的教学中，总是想让学生通过视觉以外的嗅觉、听觉、触觉甚至第六感观让学生有更多的感受，花架子很多。课堂上是热热闹闹，但往往带来的结果是事半功倍。本节课以任务驱动孩子利用ipad自主学习与探究教学中，教师围绕着教学主题，利用ibooks中丰富的图片，对学生进行更多的视觉刺激和感受。对视觉因素的强调更加突出，开放网络更是给孩子们一个广阔的学习天地。老师在讲课的时候，直接分享给学生最喜欢的武汉小吃。以及当时最火的歌曲串烧《小苹果》了解武汉的多样化。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
