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视频课题：人教版生物学七年级上册第三单元第二章第三节第一课时《开花和结果》吉林省优课
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人教版生物学七年级上册第三单元第二章第三节第一课时《开花和结果》吉林省优课
第三单元 生物圈中的绿色植物 第二章 被子植物的一生
第三节 开花和结果
一、教材分析
被子植物生长发育到一定阶段，就会开花和结果。虽然学生对花的形态有一定的了解，但是，他们未必清楚花的结构，而了解花的结构是理解传粉、受精、结果的基础。在了解了花的结构后，传粉就比较容易理解了。教材在这里简要介绍了什么是传粉、传粉方式和传粉媒介等。被子植物的双受精的方式比较特殊，对于初中生来说比较难以理解，不必掌握。教材对此模糊处理，只讲卵细胞与精子的结合。受精完成后，果实开始发育，果实和种子的结构在上一章已经学习过，因此，教材在这里只以图文结合的方式简要介绍了胚珠和种子、子房和果实的对应关系。
二、教学目标 1.知识目标 （1）概述花的结构 （2）描述传粉和受精的过程 （3）阐明花与果实、种子的关系 2.能力目标
（1）通过解剖百合花、制作花的结构贴图锻炼生物学实验技能，培养小组合作意识。 （2）根据事实推测花与果实、种子的关系，提高分析推理能力。
（3）构建传粉定义、概括受精过程，培养）学生分析、归纳、总结、表达的能力。 3.情感目标
认同花、果实、种子对被子植物传宗接代的重要意义，养成爱护花、珍惜果实的良好习惯。 三、教学重难点
重点：（1）花的结构（2）花与果实、种子的关系 难点：（1）受精的过程（2）花与果实、种子的关系 四、课时安排 1课时 五、教学过程
教学内容
教师组织与引导
学、生活动
导入 （2min）
开始上课之前，老师要考考大家的文字功底。
（提问）这是一个古汉字，秦国时期的小篆，你知道这是什么字吗？（提示）它是一个象形字。 （提问）你是怎么猜到的呢？
（播放动画）咱们来看一看它长得像不像一朵花呢？其实，这个字是华，但“华”字是通假字，通“花”。古人在发明这个文字时本意是指枝叶繁茂的树上开出花朵，而2000多年后的今天，我们惊奇的发现，这个字与花的结构却有着惊人的匹配度。那么，今天就让我们赋予这个文字以新的生命的和活力。本节课我们来学习第二章第三节，开花和结果（板书：标题）。
观察古汉字，发挥想象力，
思考问题。
花的结构 （15min）
（视频）花开时节总是带给人无限的美好与遐想，我们先来一饱眼福，欣赏花开的过程。视频中我们看到，自然界中的花种类不同，形态各异，但是它们的基本结构却是相同的。那么植物的花到底包括哪些基本结构呢？
下面，请同学们将我们课前下发的项目式学习任务单拿出来。 活动一：学习花的结构。活动一中老师为大家设计了三个任务。
任务1：独立阅读教材104页 图3-21识别花的基本结构。（建议用时2min） 2min时，教师提醒没有开始进行任务2的小组要抓紧了。
任务2：小组合作观察并解剖百合花，制作花的贴图。（建议用时6min）
（提问）找一位学生朗读解剖步骤，（手持一朵百合）提示注意事项：1.先观察，再解剖。可以先看一看、闻一闻、摸一摸。观察时注意由下至上、由外至内（手势）的观察顺序；2.注意子房剖开的方向是纵向，子房中的胚珠很小，请同学们仔细寻找。3.使用小刀时注意安全。 任务3：思考问题（建议用时2min）。
（1） 对于植物繁衍后代来说，花中的哪些结构是最重要的？ （2） 在解剖百合花的过程中，你还有哪些疑惑？
完成前两个任务的同学请思考任务3中提出的两个问题。10分钟后老师要检查各组的学习成果。计时开始。（3min画出花的基本结构，并做标注线，共9个结构名称，用小问号表示粘贴位置。7min下地检查自学情况，提示摸一摸柱头为什么黏？花的香味到底是哪个结构发出的？纠正花托的正确部分，帮助子房纵切找到
学生以小组合作方式完成学习任务。
在项目式学习成果验收前说明：任务完成的好并且积极展示的小组会得到力旺卡（合作项目要全部奖励，凸显小组合作的重要性）。
1． 活动一，任务1两人。 2． 活动一，任务2，一人
展示。
活动二，一人讲解。
胚珠。）。
时间到！检查大家的学习成果。
先来看看任务一的完成效果，找同一组的两位同学将带有结构名称的卡片粘贴在相应的区域。
按照由下至上、由里至外的顺序，花的结构包括花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。雄蕊包括花药和花丝；雌蕊包括柱头、花柱和子房。（及时评价）找得又快又准！（奖励力旺卡）
任务二：实物投影台展示百合花贴图，并按照一定的顺序讲解百合花的结构和数目（奖励力旺卡）。 （提问）对于植物繁衍来说，哪些结构最重要？在生物学家眼里，最重要的应该是雌蕊和雄蕊。（提问）为什么？花朵要繁殖后代，需要有生殖细胞结合生成受精卵，受精卵是由精子和卵细胞结合形成的。精子和卵细胞在哪里呢？雄蕊的花粉里边有精子（板书：精子写在花药下边）；雌蕊下部是子房，子房里有胚珠，胚珠里有卵细胞。因此我们说对于植物繁衍来说，最重要的部位应该是雌蕊和雄蕊。
（ppt）我们将雌蕊的子房纵切放大，来观察一下子房内部的结构。子房外侧的这层厚壁叫做子房壁，其中卵圆形的结构叫做胚珠，胚珠里接近珠孔的位置有一个最大的细胞，用紫色表示，就是卵细胞。 （提问）在解剖百合花的过程中，你有哪些疑惑？
1. 细心的同学有没有注意到，百合花与桃花相比缺少了哪一个结构？是萼片。在小学的科学课上我们学习
过，具有花托、花萼、雄蕊和雌蕊四部分结构的花叫做完全花，缺少其中一部分或几部分就叫做不完全花，百合缺少萼片，所以是不完全花。2.百合花的花瓣上有粗糙的长毛，为什么？保护蜜腺，为昆虫采蜜和传粉提供着力点。3.柱头上为什么有黏液？利于传粉并刺激花粉管的萌发。
学生在黑板上贴卡片
学生可能回答花瓣、花柄、花托。（每一个同学思考的角度不同，认为花瓣最重要的同学具备成为文学家的潜质，认为花柄和花托最重要的同学具备成为建筑学家的潜质），但是在生物学家眼里，最重要的应该是雌蕊和雄蕊。 学生提出问题，教师引导学生分析，并进行总结。
二、传粉
在研究花的结构时，我们不禁会感叹，花朵的结构是如此的精巧，每一个结构都有着深远的意义，都在为花的传粉进行着精心的设计。（提问）那么学习了花的结构后，你能不能给传粉下一个定义呢？
雄蕊中的花药成熟后会自然开裂，散放出花粉。花粉从花药中，散落到雌蕊柱头上的过程就叫做传粉。 植物传粉的方式一般有两种类型：
第一种叫做自花传粉。那什么是自花传粉呢？顾名思义，一朵花的雄蕊产生的花粉粒，落在同一朵花雌蕊的柱头上，这种传粉方式就叫做自花传粉。第二种传粉方式叫做异花传粉，什么是异花传粉呢？顾名思义，是指借助外力作用，一朵花的雄蕊产生的花粉粒，落在另一朵花雌蕊的柱头上。
（提问）你认为谁可以提供这种外力作用呢？昆虫和风。我们把依靠风传粉的花叫做风媒花；把依靠昆虫传粉的花叫做虫媒花。（提问）不同的花具有哪些适于传粉的特点？风媒花往往花朵比较小、花粉多而轻盈，容易被风吹到很远的地方，柱头有分叉和粘液，这样容易接受花粉。比如水稻、小麦、玉米；虫媒花颜色鲜艳、气味芳香、具有蜜腺，这样更容易吸引昆虫，比如百合、桃花等。
学生思考并回答问题，构建传粉、风媒花、虫媒花的定义。
三、受精
通过传粉，精子随着花粉来到了雌蕊的柱头上，但是精子想要和卵细胞相遇，还有很长的一段距离，怎么解
决这个问题呢？这个过程就是受精。受精过程是如何发生的呢？老师把这个过程中的一些关键结构去掉了，请同学们浏览这段文字，带着问题我们观看一段视频，同学们注意视频中是如何描述受精过程的，一会我们来把这段文字补充完整。（播放视频）
（提问）观看视频后，同学们对受精作用已经有了直观的认识，请同学将受精的过程补充完整。
当花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出什么？花粉管穿过？进入？一直到达？花粉
学生观看视频，概括出受精过程的关键词。
管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部。胚珠里面的？，与来自花粉管中的？结合，形成？我们就将这个过程成为受精（奖励卡）。
四、果实和种子的形成
（提问）受精完成之后，一朵花会出现怎样的变化呢？终于要结果了。我们已经学习了被子植物果实的结构和种子的结构，下面请同学再次拿出项目式学习任务单，活动二：根据事实推测花、果实和种子的关系。这里老师提供了两则事实，请同学们根据事实提出相应的观点，用直线将图中左右两边的结构对应相连，表示花、果实和种子之间的关系，并说明依据。（建议用时3min）。（提问，PPT调成圆珠笔模式）找一位同学到
大屏幕上连线，并且担当小老师，给大家讲一讲你们组这样推测的依据是什么？带着任务单（奖励力旺卡）。 （学生讲解）根据事实1推测是子房发育为果实，根据事实2推测胚珠发育为种子；根据位置和功能，推测出子房壁发育为果皮，而子房中最重要的细胞是受精卵，种子中最重要的结构是胚，将来发育为植物体，因此推测受精卵分裂分化发育为胚（奖励力旺卡）。
学生分析事实，得出观点，推测花与果实对应的结构
关系。
课堂练习
本节课我们学习了被子植物开花和结果的过程，请同学们重点掌握花的结构和花与果实、种子的对应关系。下面检查一下大家的学习成果。 填一填
说一说：被子植物的一生经历了哪些阶段？能够给这些打乱的阶段排一排顺序？
通过种子的萌发、植株的生长、开花、传粉、受精和结果，被子植物完成了它的一生。然而，生命的终点就是生命的起点，因为果实中又产生种子，种子再次萌发，如此循环往复，形成了生物圈中枝繁叶茂、欣欣向荣的景象。
巩固练习，教师的小结帮助学生概括被子植物的一生经历了哪些阶段，并借花喻人，鼓励学生脚踏实地，不做徒有其表的人。
我们再次回到课前的这个古汉字，请同学们说一说学完了这节课，（根据时间可提问可总结：相信每一位同学对这个古汉字都有了新的理解）你对这个古汉字有了什么新的理解吗？中华文字博大精深，很多哲理就蕴含在老祖宗的字里行间。最后，老师借用清代周希陶的一句话送给大家“牡丹花好空入目，枣花虽小结实成。”祝每一位同学的青春不仅拥有花朵般绚丽的过程，也能收获硕果累累。
五、背景知识：
1.果实的结构：果皮和种子。果皮又分为外果皮、中果皮和内果皮。种子包括种皮和种子。
2.果实又为真果和假果。真果：由子房发育成的果实。比如桃。假果：除子房外，有其他部分参加，如花被或花托一起发育成为果实，比如梨、苹果、石榴等。
3.其他分类：
单果：是由一朵花中一个单雌蕊或复雌蕊参与形成的果实。单果在植物界很普遍，如荚果（豆科类）、蒴果（棉花）、瘦果（瓜子）等。
聚合果：一朵花中由许多离生雌蕊聚生在花托上，以后，每一个雌蕊形成一个小果，许多小果聚集在同一花托上。如草莓、莲花、玉兰。
聚花果：整个花序发育成果实。如桑葚、凤梨、无花果。
4.瓜子的皮是由子房壁发育而来。西瓜子的外壳是由珠被发育而来。
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