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视频课题：人教版初中生物教材七年级上册第三单元第二章第三节《开花和结果》江西省优课
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人教版初中生物教材七年级 ( 上册 ) 第三单元第二章第三节《开花和结果》江西省优课
第三节 开花与结果
一、教材分析
《开花和结果》是人教版初中生物教材七年级 ( 上册 ) 第三单元第二章第三节的教学内容。教材在此之前先介绍了种子的萌发及条件，紧接着介绍植株生长的过程，植株生长到一定阶段就要开花结果，所以本节内容是对前面知识的一个承接与深化。而且本节内容也为后面涉及这些关系的第三单元第六章《爱护植被，绿化祖国》和第六单元《生命在生物圈中的延续和发展》作了铺垫。
本节内容由三部分组成：“花的结构”、“传粉和受精”、“果实和种子的形成”。通过这三个内容的学习，学生对被子植物由花到果形成一个连贯性的认识。
二、学情分析
开花和结果在日常生活中是较常见的现象，但是初一学生平时未必认认真真的观察过花和果实，更别说深入思考两者内在的联系了。不过学生对身边的事物充满好奇，生物又是初中新开的学科，所以对于生物中的问题学生有很强的探索欲望，初步具有实事求是的观察态度。只要教师抓住这一心理，逐步设问，给学生留有独立思考和自主学习的时间，突出学习方式的转变。
所以在设计教学时，要多利用视频、图片、动画等多媒体现代化教学手段，通过设计“自主观察活动”和“问题导学”等环节，让学生通过观察、讨论、阅读教材等活动自主进行学习，在合作与交流中获得新知。
三、教学目标 1.知识目标
（1）了解花的基本结构，辨别雄蕊和雌蕊的结构。。 （2）概述传粉和受精的过程。 （3）阐明花与果实和种子的关系。 2.能力目标
（1）通过对花的内部结构观察，培养学生的观察、分析、自学能力。 （2）通过小组合作探究，培养学生的合作学习能力和动手能力。 3.情感目标 1. 欣赏花的美丽。
2．形成结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。 四、教学重点
1.雄蕊和雌蕊的内部结构； 2.开花和结果的过程。 五、教学难点 1. 子房的结构；
2. 受精的过程及受精后子房的发育。 六、课前准备
百合花、镊子、放大镜、刀片、解剖盘、双面胶带、苹果等； 七、教学过程
环节 教师活动
学生活动
设计意图
情 境 导 入
播放各种各样的鲜花开放的视频。 提示大多数植物生长到一定阶段就要开花和结果
图片展示花与果实，提出大多数花都要结果。
观看视频，感受鲜花的美丽
思考，发现问题、提出问题 “花是怎样发育成果实？” 借助视频激发学生的学习
兴趣，激起学生的求知欲望。
一 ： 花的结构
[渡]：要知道花是怎么发育成果实的呀，我们就得先弄清花的结构。 [渡]：今天以百合花作为观察对象来认识花的结构 指导学生进行活动一： 1、阅读教材p103、104 观察花的结构（从下自上、从外到内依次观察），用镊子将花的各部取下并粘贴在对应的位置（注意夹开花药，剖开子房观察！）然后完成填空，看谁做得又快又好 请完成得好的小组代表上讲台投影展示并讲解作品，及时给予肯定及点评。 2、回到桃花，请学生试一试抢答各结构名称
3、完成对花的结构识别后教师进一步提出：在这些结构中你认为最重要的结构是什么呢？ 利用多媒体课件展示雌蕊和雄蕊模式图讲解其结构。 4、利用图片讲解两性花和单性花，让学生认识花的多样性。
5、小结花的结构，引导学生回顾雌雄蕊重要的原因
小组完成活动，认真观察 小组代表展示并讲解作品，其他同学倾听，并对比本小组的作品是否正确
学生抢答
学生各抒己见，发表观点。 学生进一步认识和了解雌蕊和雄蕊以及子房的结构 观看多媒体子房胚珠图片 联系生活实际，辨认两性花和单性花。
学生建构完整知识体系，得出雌雄蕊重要的原因：内部有生殖细胞
激起学生的求知欲望。
通过自主探究，掌握花的各部分结构，同时培养动手及合作能力。
培养学生的表达能力和语言组织能力和学会聆听
感受成功的喜悦，巩固新知
直观感知子房内部结构
二 ： 传粉和受精
[渡]：由开花到结果还要经历哪些过程呢，花粉中的精子要与胚珠中的卵细胞结合要先经过哪个过程？ 传粉和受精
自读教材P104105页，小组讨论思考: 1、什么是传粉？传粉一般有哪些类型？
2、传粉过程需要哪些媒介？它有什么特点？
3、传粉后花会发生怎样的变化？什么是受精？
请小组代表发言，对问题进行逐一解决
教师根据学生回答给予评价和补充完善
利用图片和学生生活经验对风媒花和虫媒花做简单比较。
多媒体课件展示受精的动态过程。
迅速浏览教材内容，积极参与思考和讨论。 结合教材归纳，针对以上问题逐一进行回答 学生：花粉从雄蕊的花药中散落到雌蕊的柱头上的过程。一般有自花传粉和异花传粉两种方式。 学生：传粉有靠风和靠昆虫两种媒介。
结合生活经验理解两种不同的传粉方式。
学生：语言表达受精过程 理解受精作用及其过程。
通过讲与评培养学生组织语言、口头表达能力，并让学生学会倾听、分析思考。
书本知识和实际生活相结合让学生能学以致用
通过学生阅读教材和利用形象直观的多媒体图片相结合的方式将受精这一微观过程呈现给学生，从而突破难点内容。
三 ： 果实和种子的形成
[渡]：人们往往只注意到花朵光鲜亮丽的时刻而没有过多地关注花开后的变化，其实与果实和种子形成的有密切关系的变化恰恰是在花谢之后悄然发生的
动态图片展示：受精和桃成熟的过程。1.受精完成后，继续发育的是什么？（子房）
2、简要介绍果实的结构（果皮+种子，种子内有胚） 教师：每个同学手中都有半个苹果，苹果最外面的是什么? 中间我们吃的部分呢? 里面黑色的小粒是？ 紧贴黑色那一层是什么？
教师：其实苹果最外面的和我们吃的，一直到里面那一层都是果皮。
3.果实的每一部分分别是由什么发育而来的？图片讲解子房的结构与果实的结构之间存在着的对应关系
认真观察花各部分的变化，并总结出，果实是由子房发育而成的
学生联系实物认识果实的结构
学生：果皮 学生：果肉 学生：种子
通过思考、小组讨论，理解子房各部分结构和果实的关系
将抽象的知识形象化
对照实物，激发学生兴趣，同时通过“品果”强化了学生的感官刺激，满足了儿童乐于体验的个性特征。。
人工在果树开花季节，如果遇到阴雨连绵的天气，常会造成果树减产。这是什么原学生思考，可能传粉不足。
学以致用
辅助授粉
因？
传粉不足导致作物减产，经济效益下降，为了减少这种影响，我们有一种方法：人工辅助授粉
简要介绍人工辅助授粉方法 播放视频：今年北京人工授粉金白梨新闻
学生了解人工授粉方法
让生物科学的魅力渗透到学习生活中，对生物科学的学习贯穿学习的始终
课 堂 小 结
从开花、传粉、受精到结出丰硕的果实，还真不是一件容易的事呢！人们食用的许多农产品都是果实和种子，当我们在享受美味的同时是否会体会到它的来之不易而倍感珍惜呢？
进行课堂小结：
1．花的基本结构。
2．被子植物的传粉和受精。 3．花到果实的发育过程。
同学们在欣赏美的同时懂得珍惜一切美好的事物珍惜我们身边的每一种生物 。
回顾思考本节课学习内容，体
会植物开花到结果的连续过
程
构建知识网络 珍惜花朵和果实
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