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视频标签：有多少浪费本可避免,餐桌上的浪费
所属栏目：品德社会生活优质课视频
视频课题：人教部编版道德与法治四年级下册《有多少浪费本可避免》第一课时餐桌上的浪费_德州乐陵
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人教部编版道德与法治四年级下册《有多少浪费本可避免》第一课时餐桌上的浪费_德州乐陵市实验小学
教学设计
一、教材分析
本课从“餐桌上的浪费”和“还有哪些浪费可以避免”两个话题展开，本课时聚焦餐桌上的浪费，以点的深入为第二课时面的铺开做铺垫。从校园食堂餐桌上的浪费入手，引导学生去发现总结更多的餐桌浪费现象。通过算一算，故事“一瓶水背后的辛劳”及“新闻链接”，从积少成多、食物背后蕴含的辛劳以及资源环保三个层面，理解浪费的错误与危害，从理性认识上升到道德认知，从而养成勤俭节约的好习惯。最后对学生生活中的“两难情境”进行辨析，在讨论和辨析中，反思自身并更加深入地理解和认同节俭的美德。
二、课时教学目标
1.认识和了解餐桌上的浪费现象，认识积少成多会造成的巨大浪费。
2.探究食物浪费的一系列危害，认识到浪费行为的不可取。
3.聚焦生活中的节约两难，在探究中获得节约智慧，并能够从自身做起，传承勤俭节约的传统美德。
三、课时教学重难点
重点：认识餐桌上的浪费现象，了解浪费食物的危害。
难点：探究生活中的节约困境，在探究中获得节约的智慧。
四、教学过程
（一）发现：身边美食的浪费
1.导入
师：“大家热爱生活吗？热爱美食吗？”
生：“热爱！”
“面对与我们生命息息相关的美食，老师却发现了一些不和谐的画面，与大家一起分享。”
出示活动图片视频，交流感受：看了这么多图片和视频，你有过这样的经历吗？有什么感受？（引出——浪费）
2.角色扮演：泔水桶里的声音
学生分角色扮演
交流感受：听听泔水桶里传出来的哭诉声，并结合44页图片，说说听完这些食物的哭诉，你有什么话想说？ 食堂浪费：的确如此，我们每天在食堂享受美餐的同时，也在产生了许多浪费。
3.说，浪费的现象
过渡：这样的浪费现象在我们的身边随处可见，课前我们做了调查问卷，你们都有哪些发现呢？在小组内交流一下吧。
学生交流
交流预习单（直接回答与投影展示结合）
浪费有多种表现：
把不爱吃的食物扔掉是浪费;
是浪费;
是浪费;
是浪费
（2）小组派代表发言：
把不爱吃的食物扔掉是浪费;
食物没有吃完倒掉是浪费;
储存不当引起变质是浪费
把食物放到过期扔掉是浪费;
制作不当食物损坏是浪费 ……
小结：孩子们，通过大家的回答看来，能看出课前的调查问卷做的很用心，生活中真的有许许多多的浪费！
4.“数”说浪费
出示50克大米，让学生感受50克的分量，再举例算一算。
（1）如果每个同学一天浪费50克大米，你们瞧，这就是50克大米，咱们班一共有50位同学，那么全班同学一天共浪费了多少大米？
（2）实物出示2 000克大米，学生搬，说感受。
（3）一年共浪费多少?
（4）一个学校一年浪费多少千克的大米？
（5）一个学生一个月大约吃9千克大米，如果能把这些被浪费的粮食积攒起来，又可以够多少学生吃一个月呢？
交流：同学们，看到10 000这个数字，你有什么想说的？
温馨提示：这种餐桌上的浪费是容易被忽视的，也许每次浪费的量看起来并不多，但日积月累就是一个很大的数目。
（二）探究，浪费的危害
1.小小分享会
过渡：不只是米饭、蔬菜，肉类其实还有水果、牛奶、面包、以及我们每天都要喝的水也在经受着巨大的浪费。
交流46页“阅读角”，分组讨论：
1.为什么妈妈说扔半瓶矿泉水浪费的不仅仅是五角钱？
2.有人就说浪费粮食不单是粮食的浪费。你知道在这背后，还浪费了什么？
水的故事：猜一猜：你觉得一瓶水从出厂到我们手中，从取水开始，都经过了哪些工序？
学生交流，补充。
追问：看着这些图，现在你知道为什么浪费不仅仅是五毛钱或者那半瓶水了吗？（学生说感受）
小结：我们所浪费的食物，背后凝聚着成百上千人的辛劳。浪费，是对劳动成果的一种漠视，是对劳动者的不尊重！（板贴：漠视劳动成果）
2.消耗地球资源
过渡：其实，生产一瓶水，不仅仅需要有劳动者的付出，还需要消耗大量的资源。再来看看这张图，生产一瓶水都消耗了哪些资源呢？
学生交流：水、电、石油……
补充视频（食物背后的资源），你又有什么新的发现呢？
交流小结：看来，浪费食物就是在浪费自然资源！（板贴：消耗地球资源）
3.破坏生态环境：过去的50年
（1）每人每天食物需求：9614焦耳 —— 10032焦耳
（2）每人每天浪费的食物：1295.98焦耳—— 2131.8焦耳
（3）温室气体排放量：1.3亿吨——5.3亿吨
（4）浪费食物的增幅=25亿吨二氧化碳
交流：看了这些数据，你又想对浪费食物的人说些什么呢？
小结：是啊，不能再浪费食物了，浪费食物会给环境带来严重的危害。节约食物，拒绝浪费能减轻农业对环境压力，节约食品生产所需的资源。
总结：小小的一碗饭，小小的一瓶水，这许许多多食物，我们浪费的不仅仅是粮食，更是劳动者的心血，是珍贵的地球资源，是脆弱的生态环境。
交流：学到这里，你有什么想说的？
小结：节约是习惯，节约是美德！更是需要我们付诸的一种行动。
（三）创建，舌尖上的文明
1.现场调查
调查：光盘行动：时间、宗旨、具体做法？
2.学以致用，智慧冲关
（1）示例：实在吃不下。采访：为什么有时候有，有时候没有？采访光盘的同学：你有实在吃不下的时候吗？你是怎么解决的？其他同学补充，板贴。
（2）四人小组讨论，解决预习单中的典型问题：
A.真的不喜欢吃
B.请客吃饭（酒店、家中来客人……）
C.盲目购买，食物过期
学生交流，板贴：
A.不喜欢吃——换种形式吃、不挑食……
B.请客吃饭——转变观念、按需点餐、按喜好点餐……
C.食物过期——有计划购物……
小结：同学们，虽然浪费带来的危害很多，但是避免的方法也是有很多的。
（四）总结提升
1.播放袁隆平爷爷的小视频
2.全体同学起立，向所有人发出倡议：
一粥一饭，当思来处不易，
半丝半缕，恒念物力维艰。
节约粮食，拒绝浪费，
从自身做起，从小事做起！
升华：节约粮食是习惯，更是美德！
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
