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视频标签：植物细胞工程,基本技术
所属栏目：高中生物优质课视频
视频课题：人教版选修三专题二第一节《植物细胞工程的基本技术》安徽省 - 合肥
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《植物细胞工程》第一课时教案
学科
生物
班级
高二（15）班
教学课题
植物细胞工程的基本技术
教材分析
“植物细胞工程的基本技术”是人教版高中生物学教材《现代生物科技专题》(选修3)专题2“细胞工程”的内容，涉及的知识点主要有细胞的全能性、植物组织培养技术和植物体细胞杂交技术，由于时间限制，体细胞杂交技术放到下一课时。虽然必修模块中的细胞全能性、细胞分化和单倍体育种等方面的知识已为本节课的学习奠定了一定的理论基础，但是相关的实验技术难度较高、过程抽象，这就会给学生的理解带来一定的困难。教学中应结合多媒体教学手段，采用创设情境、层层设疑、小组讨论等方法，让学生完成知识的自主构建，并激发他们的科学探究意识。
教学目标
知识目标 简述细胞全能性的概念含义；简述植物组织培养的过程和方法。
能力目标 在质疑、探究的学习过程中，培养学生独立思考，推理判断和创造性思维能力；通过联系农业生产实际，培养学生活学活用，理论联系实际的能力。
情感目标 认同科学是一个不断发展的过程，激发探索生命奥秘的热情；渗透科学思想的教育，理解科学、技术与社会三者之间的关系。
教学重点 细胞工程的概念及分类、植物组织培养的过程和方法 教学难点 植物组织培养的过程和方法
教学方法 讲授、合作探究，小组讨论，实验模拟 教具
多媒体课件
教学过程
导入:播放细胞工程的成果视频 （一） 细胞工程的概念及分类
细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。按照操作对象的不同分为植物细胞工程和动物细胞工程。
解读概念，并与基因工程比较 （二） 植物细胞的全能性
多媒体播放视频：马铃薯的植物组织培养，并让学生思考： ①为什么植物的一个细胞，组织就可以培育出完整的植株呢？ ②为什么细胞在植物体内没有表现出全能性呢？
阅读思考33-34，课件展示问题，全面理解细胞的全能性
1.什么是细胞的全能性? 2.为什么细胞具有全能性？ 3.全能性大小比较
（三） 植物组织培养技术：
以胡萝卜组织培养为例总结植物组织培养技术的过程与方法、条件。
指导学生阅读教材相关内容，并解答思考讨论： （1） 植物组织培养的基本过程（教师边板书边讲解） 离体的植物器 脱分化 再分化
官组织或细胞 愈伤组织 胚状体 完整植 株（外植体）
引导学生理解相关核心概念：愈伤组织、胚状体、脱分化、再分化等。
脱分化： 让已经分化的细胞，经过诱导后，失去其特有的结构和功
能而转变为未分化细胞的过程，又称去分化。
实质： 是恢复细胞的全能性过程； 结果：是形成愈伤组织。 再分化： 脱分化产生的愈伤组织在培养过程中重新分化成根或芽等
器官的过程。
愈伤组织：一种高度液泡化，由无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松
无规则的组织
（2） 回答思考讨论、解答资料分析：
在本实验中，切取胡萝卜块时强调要切取含有形成层部分，原因是什么？胡萝卜的其他部分是否也能培育成小植株？
学生模拟植物组织培养的过程，每4-6个学生作为一组，每组准备的材料：Ms培养基，培养瓶，烧杯，模拟封口膜的材料，棉线，酒精灯，三脚架
介绍植物组织培养所使用的培养基制作过程，指导学生制作，并切取胡萝卜形成层细胞，并接种到培养基上。
指导学生阅读课本，推测实验能否成功？原因？成功的关键？ (四)巩固练习：题见课件
板书设计
植物细胞工程的基本技术 一、细胞全能性
1.概念：已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能 2.原因:
3.大小： 分化程度越高，细胞全能性越低；分裂能力越强， 细胞全能性越高；植物细胞大于动物细胞；受精卵大于生殖细胞大于体细胞
二.植物组织培养技术
1.原理：植物细胞具有全能性 2.过程
离体的植物器 脱分化 再分化
官组织或细胞 愈伤组织 胚状体 完整植株
（外植体） 3.实验
4.概念：在无菌和人工控制条件下，将离体的植物组织、器官、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生 愈伤组织 、丛芽，最终形成完整的植株。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
