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视频标签：乙酸
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视频课题：人教版高中化学必修二第三章第三节生活中常见的有机物第二课时乙酸-贵州
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人教版高中化学必修二第三章第三节生活中常见的有机物第二课时乙酸-贵州省毕节第一中学
教案：人教版高中化学必修二 第三章 有机化合物
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二、乙酸的物理性质
2) 结构式：
HCHH
COOH
————|||
3) 结构简式：
CH3COOH
4) 官能团是羧基：
—COOH 二、无色刺激性气味液体，熔点16.6℃，低于16.6℃时就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。
【探究1】 5min 【展示】 2min 验证乙酸的酸性： 请根据托盘里的药品设计实验方案（1）证明乙酸是酸。（2）比较乙酸酸性和碳酸的强弱。 把设计方案、实验现象及结论填在导学案上。 请小组代表进行展示。 小组合作讨论，设计实验方案，并进行实验。 方案①： 方案②： 方案③：
培养小组合作的精神、实验能力、表达能力。
【小结】 1min 1. 酸性： ①具有酸的通性。 ② 酸性：CH3COOH＞H2CO3
小组讨论、交流，得出解决方案
【探究2】 【演示】 5min 【分析】 5min 酯化反应 【实验3—4 】根据你们的预习，哪个小组的代表有信心来为我们演示这个实验？ 上来演示的同学注意分工合作，其余同学注意观察实验，并完成导学案上对应的表格。 分析实验： ① 实验现象 ② 试剂加入顺序 ③ 反应方程式（酯化反应） ④ 长导管的作用 ⑤ 饱和碳酸钠的作用
小组代表实验，其他同学注意观察、分析实验。 提高学生亲
自动手能力，分析实
验能力。 通过分析、解释实验现
象， 引导学生积极思
维，开动脑筋，培养学生用所学知识解实际问题的能力
教案：人教版高中化学必修二 第三章 有机化合物
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【探究3】 3min
a、O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5+ H2O
浓H2SO4
浓H2SO4
b、O OCH3—C—O—H+HO—C2H5
CH3—C—O—C2H5+ H2O
O OCH3—C—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5+ H2O
浓H2SO4
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酯化的过程（反应机理）
同位素示踪法
实质：
酸脱羟基、醇脱氢！
【可能一】
【可能二】
听讲，笔记，理解何为酯化反应 通过酯化反应过程机理
的探究，帮助学生准备理解酯化反应。
【小结】 2min 2.酯化反应 可逆反应
取代反应
酸脱羟基醇脱氢
听讲 加深印象
【用途】 3min 四、乙酸的用途 1. 调味品，普通食醋中含质量
分数3%—5%的乙酸。
2.乙酸可用于生产医药、农药、香料、醋酸纤维等。
听讲，交流
【总结】 2min
学生小结
迁移训练 2min
学生练习 通过练习复习巩固本节所学内容，提高练习的有效性 当堂达标检测 2min
学生练习
课后反思 3min 学生反思
第三节 生活中两种常见的有机物
第2课时 乙酸
知能定位：
| 俗名 | 颜色 | 气味 | 状态 | 挥发性 | 溶解性 | 熔、沸点 |
1.分子式 结构式 结构简式 2.官能团 ， 叫做 | 实验方案 | 现象 | 结论/化学方程式 |
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结论：①
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探究2： 酯化反应（注意观察、分析实验，完成表格）| 实验现象 | |
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化学方程式 （酯化反应） |
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| 思考： |
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方法：结论：酯化反应
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| 选项 | 混合物 | 试剂 | 分离方法 |
| A | 苯（乙酸） | NaOH溶液 | 分液 |
| B | 乙烷（乙烯） | 溴水 | 洗气 |
| C | 乙酸乙酯（乙酸） | 饱和Na2C03溶液 | 分液 |
| D | 乙醇（乙酸） | NaOH溶液 | 分液 |
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
