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视频课题：化学选修5第三章第三节《羧酸 酯》长春
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化学选修5第三章第三节《羧酸 酯》长春市第一五○中学
教学目标
1.使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；
2.培养学生的观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力；
3.通过酯化反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。
2学情分析
在此之前学生已经学习了卤代烃，醇类，酚类，醛类等烃的衍生物，已经学会官能团决定性质的研究方法，在此基础上学习乙酸既能巩固有机物的研究方法，又与前边的乙醇，乙醛形成一条知识主线，所以教师在传授知识的同时还应该加强学生能力的培养。
3重点难点
教学重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。
教学难点.：酯化反应的概念、特点及本质。
4教学过程
4.1第一学时
4.1.1教学活动
活动1【导入】 猜字谜
请大家猜个谜语，谜面是二十一日酉时，打一字。谜底是醋。醋在我国历史悠久，丰富着食物的色、香味，把我们的生活调理得有滋有味。这节课我们就来以乙酸为代表物来学习羧酸的结构和性质。
活动2【讲授】导学案课前预习检查
1、了解学生对乙酸的物理性质和结构的掌握情况。
2、分析乙酸的官能团羧基的结构，推测乙酸的化学性质。
3、乙酸的化学性质
（1）弱酸性
a..观看漫画，揭示科学道理。
b.思考如何证明乙酸是弱酸？
c科学探究活动：利用给出的装置证明酸性强弱顺序‘乙酸〉碳酸〉苯酚
学生动手连接装置，注意培养学生思维的严谨性。
（2）乙酸的酯化反应
观察分析、相互讨论、联想推测、归纳小结
a.观看视频乙酸乙酯的制取实验，回忆注意事项。
b.得出酯化反应概念。
c.究酯化反应机理。介绍同位素示踪法。
活动3【练习】巩固所学
3、RCOOH和R’18OH生成酯为（ ）
A、RCO18OR’ B、RC18OOR’
C、R’C18OOR D、R’CO18OR
活动4【测试】自我检测
1.已知酸性大小：羧酸 > 碳酸 > 酚，下列含溴化化合物中的溴原子，在适当条件下都能被—OH 取代，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是 （ C ）
A B
C D
2.今有化合物 ：
甲： 乙： 丙：
请判别上述哪些化合物互为同分异物体。
请分别写出鉴别甲、乙、丙三种化合物的方法（指明所选试剂及主要现象）鉴别甲的方法： ； 鉴别乙的方法： ；鉴别丙的方法 。
请按酸性由强到弱排列甲、乙、丙的顺序 。
[答案及提示]：
（1）甲、乙、丙互为同分异物体 ；
（2）与FeCl3溶液作用显色的是甲 ；与Na2CO3溶液作用有气泡生成的是乙；与银氨溶液共热发生银镜反应的是丙。
（3）乙 > 甲 > 丙
活动5【作业】复习巩固
教材63页 2、3 、 4题
请从结构上并联系性质比较乙醇、苯酚和乙酸分子中羟基氢的化学活泼性有何不同，谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识。
调查市场醋的类型、品种和用途
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