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视频标签：羧酸
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视频课题：化学选修5第三章第三节《羧酸 酯》北京市昌平
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化学选修5第三章第三节《羧酸 酯》北京市昌平区第一中学
授课内容 普通高中新课程化学选修5 第三章烃的含氧衍生物 第三节 羧酸
授课时间
2016、10、27 授课地点
昌平一中化学实验室 授课班级
高一
教学基本信息
课题 基于结构的羧酸化学性质学习
教学内容分析
本节课教学内容为选修5第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸 酯 属于含氧衍生物学习的结尾阶段。在必修2中已经从生活的角度学习了乙酸的相关知识。包括官能团的结构，主要的化学性质等。在本书中对于羧酸的学习是基于乙酸学习之上，上升到类别的学习。同时对于化学性质的学习能够基于结构分析，即从键的不饱和程度、键的极性以及基团间的相互影响三个角度分析断键的可能性；认识到羧酸类物质在生产生活中的重要用途，更加全面学习羧酸类物质的化学性质。
另一方面对于化学反应的复杂性有一定的认知角度，结合前面衍生物的学习，知道有机化学反应在试剂、条件、产物上的选择性。
学情分析
学生在必修2中已经学习了乙酸，对于乙酸的酸性、乙酸的酯化反应已经学习完，并且比较熟悉乙酸作为酸具有酸的通性和酸的酯化反应。但缺乏从结构分析乙酸具有酸性的原因和酯化反应断键的位置。对于羧酸类物质其它可能的断键位置不清楚，对于羧酸中羰基能否加成存在一定的疑惑，同时对于羧酸的认识没上升到类的高度，学习羧酸局限于乙酸。
教学目标
一、
知识与技能
1、 基于结构进一步学习羧酸的酸性、酯化反应 2、 预测羧酸其它的化学性质
3、 基于结构知道乙酸、碳酸、苯酚酸性的大小，并实验验证
4、 学会运用有机物断键分析的三个角度，即键的极性、饱和程度、基团间的影响 二、过程与方法
1、承接醛的学习，让学生自主利用三个分析角度对于羧酸具有的化学性质进行分析 2、设计实验证明乙酸为弱酸
3、结构分析乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱并进行实验验证 4、运用三个分析角度判断陌生化学反应的断键位置 三、情感态度价值观
1．结构决定性质 ，能够基于结构分析简单有机物的化学性质 2．体会羧酸类物质的用途，有机化学反应的复杂性。
教学重点难点
教学重点：基于结构学习羧酸的酸性和酯化反应
教学难点：熟悉运用三个分析角度分析羧酸的化学性质
教学流程
教学环节 教师活动
学生活动 设计意图
环节一：引入 【介绍】羧酸的用途 观看PPT 激发学习羧酸的兴趣
环节二：
介绍结构，回顾羧酸的化学性质并用结构解释
【提问】根据以前所学，羧酸具有怎样的化学性质？ 【提问】从结构分析为什么羧酸会有这样的化学性质
【提问】羧酸哪些位置还会发生断键？
回忆学过乙酸的化学性质
运用上节课建立的分析有机物的方法，分析羟基氧氢键断裂的原因 ；酯化反应为什么断碳氧键
判断碳氧双键和碳氢键断裂的可能性
从已知引入，带入结构分析
继续巩固上节课学习醛类物质建立起来的分析有机物的三个角度，运用键的极性分析，但又离不开基团间的相互影响
运用已有的知识结合结构能够自圆其说断键的可能性 环节三： 实验验证乙酸的酸性
预测乙酸、碳酸、苯酚的酸性并实验验证
【提问】乙酸具有酸性，酸性如何？
【提问】乙酸、碳酸、苯酚三者酸性大小如何？
【实验演示】乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较实验
【提问】从结构分析为什么乙酸酸性大于碳酸
设计实验，小组讨论，明确方案，并做实验验证
结合已有知识知道三者酸性大小 观看实验，证明预测
运用基团间的相互影响分析断键的难以程度
通过实验证明乙酸的弱酸性，与盐酸作比较
对于三者酸性大小比较，尽量从结构进行分析并实验验证
环节四： 合成分析
引导学生分析合成中的断键 根据合成路线分析可能的断键位
置，预测可能的产
物
巩固所学，体会乳酸羧这种酸在合成中的多样性和复杂
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