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化学选修5第三章第三节《羧酸 酯》贵州省 - 遵义

视频标签:羧酸

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视频课题:化学选修5第三章第三节《羧酸 酯》贵州省 - 遵义

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化学选修5第三章第三节《羧酸 酯》贵州省 - 遵义学案

第三节 羧酸 酯
第1课时 羧酸
【课前预习】
1.概念由______和______相连构成的化合物。
2.通式________,官能团________。饱和一元脂肪酸的通式____________或__________。
3.分类
(1)按分子中烃基分
 ①脂肪酸
②芳香酸:如苯甲酸:____________,俗名安息香酸。
(2)按分子中羧基的数目分
①一元羧酸:如甲酸____________,俗名______。
②二元羧酸:如乙二酸______________。
③多元羧酸。

  1. 乙酸的分子结构 
(1)分子式:          (2)结构式:           (3)结构简式:            (4)官能团:       .
(2)乙酸的物理性质
纯净的乙酸是一种       色,有         气味的液体,乙酸又名       。沸点117.9℃,熔点16.6℃。当温度低时,乙酸结成冰一样的晶体,故无水醋酸又叫             ,      溶于水和乙醇等有机溶剂。
课前预习问题反馈:
 
 
 
 
预习效果检测】
1.下列物质中,属于饱和一元脂肪酸的是(  )
A.乙二酸          B.苯甲酸        C.硬脂酸              D.石炭酸
2.下列说法中,不正确的是(  )
A.烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸     B.饱和链状一元羧酸的组成符合CnH2nO2
C.羧酸在常温下都能发生酯化反应           D.羧酸的官能团是—COOH
课堂探究】
【探究1】:生活中我们常用醋酸除水垢,你知道什么原因吗?
 
 
 
 
 
 
 
 
【探究2】:设计简单一次性完成的实验,比较乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱?
 
 
 
 
 
 
 
【探究3】:厨师在炒菜的时候通常会放些料酒和醋作调味品,你知道是什么原因吗?
 
 
 
 
 
 
 
 
【学习效果检测】
 
1.1mol有机物3  最多能消耗 Na、 NaOH、NaHCO3多少 mol?
 
 
 
 
2.若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反应,一段时间后,分子中含有18O的物质有(   )
A  1种     B  2种     C  3 种     D  4种
 
生成物中水的相对分子质量为         。

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