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视频标签：降低化学反应,活化能的酶
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视频课题：人教版必修一第五章第一节降低化学反应活化能的酶第一课时-藁城
教学设计、课堂实录及教案：人教版必修一第五章第一节降低化学反应活化能的酶第一课时-藁城市第一中学
学基本信息 课题
人教版 必修一 第五章第一节降低化学反应活化能的酶
第一课时
指导思想与理论依据
实验是学习生物的手段和基础，是培养学生分析问题、解决问题的能力及创造能力的载体。每年高考都有对生物学实验的考查，而且比例越来越重，而学生的失分比例大，主要在于他们没有完整的生物实验设计模式，考虑问题欠缺。本节在第一课时让学生先接触探究实验，分析实验的变量。在第二课时完整讲述高中生物学实验设计，完整体验生物实验设计模式，为后面学习探究实验打下基础，也为培养学生分析问题、解决问题从一开始就打好基础。 教材分析
该节主要介绍了酶在细胞代谢中的作用、酶的本质以及酶的3个特性，一般加上实验共需要3个课时。本节是第一课时，主要说明酶的作用和本质。课本创设了“问题探讨”的情境——200多年前科学家斯帕兰札尼有关探究鹰消化食物原理的著名实验，引导学生分析和讨论，明确在这个实验过程中酶起了重要作用。那么酶在细胞代谢中有何作用？教材安排了实验来比较过氧化氢在不同条件下分解速率快慢的实验，引导学生自己得出结论，从而切身体会到酶具有很高的催化速率，该实验还介绍了生物实验的常用方法，所以要特别注意理解掌握设计对照实验的原则——单一变量原则，从而确定实验结果的不同就是有该不同的条件造成的。在学生获得感性知识的基础上，教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。这种编排有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。
学情分析
学生对细胞内的化学反应了解很少，但对无机化学反应却接触较多，对加快化学反应的速率的方法有一定的了解。他们思维活跃、求知欲强，具有一定的分析问题的能力，但缺乏探究经验，习惯演绎式教学模式。高二下学期化学才讲“活化能”，学生不理解这个概念。
教学目标
知识目标：说明酶在细胞代谢中的作用和本质。
能力目标：提高观察、分析、判断的思维能力，提高实验操作能力。
情感目标： 1.激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
2.通过实验探究，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。 教学重点和难点
教学重点：比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并引导学生
得出结论——酶的高效催化作用（酶的作用）。
教学难点：1.酶的活化能降低的原理。2.实验中控制变量的科学方法。 教学流程示意
1. 联系生活导入新课：细胞需要能量的供应和利用，酶有着重要的作用。 2. 学习目标：明确学生学习方向，提出要求（记忆、理解酶的本质）
3. 问题引导合作交流：学习过氧化氢在不同条件下的分解，找出自变量、因变量，利用课本彩图总结出酶的作用和作用机理。
5. 阅读教材总结酶的定义：据导学案的提纲，找出各位科学家的主要观点，
给酶一个较完整的定义。
6.联系实际，学以致用：加酶洗衣粉的使用
7.课堂小结：本节课学到了什么？（学生在学案上写，再交流）
8.达标做题 导学案上的习题检测学生掌握情况。（使用多媒体的即问即答模式）
教学过程 教学环节
教师活动 预设学生行为 设计意图
一、情境激趣
孩子饥饿了，要吃东西。联系到细胞需要能量的供应、要利用能量，点出第5章细胞的能量供应和利用课题。（使用课件展示学生熟悉的几幅图片） 师讲述：细胞中发生很多化学反应，常温常压下就可以进行，酶有重要的作用。（引出新课）
展示本节的学习目标
学生观察图片，回答问题。
用儿时的图片引起
学生注意，便于新课学习。
二、新课学习
1.酶在细胞代谢中的作用：
【问题探讨】斯帕兰扎尼的消化作用的研究。
让学生阅读课P78文字，完成导学案的内容。
学生交流，提出疑问。师生共同解决。
培养学生阅读获取信息能力；分析问题、语言表达能力。
比较过氧化氢酶在不同条件下的分解
1.学生阅读实验原理及实验步骤
2.播放实验中的“现象”部分，让学生认真观察，然后回答各组气泡产生情况。
3．师提出问题：实验中的自变
学生观察录像，回答问题。
通过实验学习自变量、因变量、无关变量。实验现象和结论如何描述。
量、因变量、无关变量（学生回答）
4.关于实验想象的分析，得出结论：据导学案的问题。 5．达标作题检测
学生先独立思考，再交流分钟，展示答案。师生评价后然学生整理1分钟。
通过实验各组的比较，透过现象分析实质，会准确描述结论。
二、酶的作用原
理
透过现象看本质，过氧化氢酶在常温下将过氧化氢迅速分解的原理是什么？
1．【自主学习】根据阅读提纲，让学生阅读教材P80第一段，
观察图5-1，5-2，让学生思考学案上的问题。
2．【交流释疑】①.加热能使过氧化氢分解加快原因是什么？ ②FeCl3和酶并没有为反应体系增加能量，那么3、4与1对照，反应速率加快的原因是什么？3．达标作题
学生根据阅读提纲学习酶的作用原理
学生思考，回答
学生先看书先了解酶作用的机理，观察课本彩图增强对酶作用本质的感性认识。
体会酶的高效性。
三、酶的本质 1.【自主学习】据学案阅读教
材P81-83. 2.酶的 本质：
3.学以致用 ：展示加酶洗衣粉 阅读教材，完成导学案的填空。 酶的本质记忆2分钟回答。
学生交流加酶洗衣粉的使
用注意事项。
注意酶本质探究过程中的内在联系，感受科研的艰辛，人们
认识事物的渐进过程。
课堂小结
让学生整理本节掌握的内容，老师完善板书。
掌握本节内容，建立知识网络。
课后作业
练习册相应习题
板书设计
5.1降低化学反应的活化能的酶
1.酶的作用：催化
2.酶的作用机理：降低化学反应的活化能 3.酶的本质：多数是蛋白质，少数是RNA
4.酶的特性：高效性、专一性、反应需要温和条件
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
