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视频标签：降低化学反应,活化能的酶
所属栏目：高中生物优质课视频
视频课题：高中生物人教版必修1分子与细胞降低化学反应活化能的酶（第一课时） 
教学设计、课堂实录及教案：高中生物人教版必修1分子与细胞降低化学反应活化能的酶（第一课时）
降低化学反应活化能的酶（第一课时）
一、教材分析
“降低化学反应活化能的酶”是人教版必修一第五章第一节的内容，包含了酶的作用、本质和特性等知识，其间渗透着进行实验设计的相关能力要求，关联着科学、技术和社会的许多实例，是能展现新课程理念的典型素材。本节内容是细胞代谢的基础之一，在整个第五章的学习中占有重要地位。
二、学情分析
学生在初中“消化系统”的学习中，已经接触过一些酶的知识，在生活中会听说或者体验过一些酶的应用；在化学学习中，对于无机催化剂也有了一定的认识，这些已有的知识或者体验都能对本节内容的学习有很好的铺垫作用。我校的学生各方面素质不错，能够通过教师的情景、问题等引导，启发他们的思考和能力锻炼。
三、教学目标
1、知识目标：知道酶的发现历程 能概述酶的概念
能简述酶促反应的原理，解释酶的催化本质 能举例说明酶的特性
2、能力目标：能进行酶的相关实验和探究，根据实验目的进行实验设计，控制变量，正确完成实验操作
3、情感、态度和价值观：在酶的发现和本质探索中，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，养成质疑、求实、创新和勇于实践的科学精神与态度
四、重难点分析
酶的作用和特性是本节教学重点；
酶的相关实验的教学，尤其是对实验变量的认识是本节教学的难点所在，在教学中可以结合每一个具体实例，让学生体验变量控制的相关知识。
五、课时安排 1课时
六、教学过程（第一课时） 教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
创设情境 引入新课 （3min）
过渡到新课内容 （2min）
设计并进行实验 （10min）
实验的归纳总结 （5min）
探索酶的作用及机理
（10min）
同学们，你们听说过投弹手甲虫吗？
（播放投弹手甲虫的视频：投弹手甲虫在遇到危险时，可以碰射出高速气流，攻击对手。）
通过视频，我们已经知道投弹手甲虫之所以可以碰射出气流，主要是因为体内小室内储存的过氧化氢在催化剂的作用下快速分解，产生大量氧气。同学们还知道有哪些加快分解过氧化氢的方法吗？
启发：结合化学知识，从影响反应速度的因素出发——温度、压强、催化剂、反应物和产物浓度等
那么，我们细胞内产生的过氧化氢又是如何被快速分解的呢？细胞内有没有类似催化剂的物质呢？ 引出探究实验：细胞中有无催化过氧化氢分解的催化剂？
提供材料，让学生设计实验，比较不同条件下过氧化氢的分解，进而了解过氧化氢酶的作用和意义
引导学生进行实验总结，并补充实验设计中的相关概念：变量（自变量、因变量、无关变量）；对照实验（对照组、实验组）
我们知道，细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。酶在这些代谢中发挥着举足轻重的作用。 介绍过氧化氢酶„„
提出问题：1、酶到底是什么？
请大家自主阅读书本P81-P82，酶的发现过程。讨论总结酶的本质。 2、酶是如何催化反应的？
通过动画，引导学生观察，揭示酶作用的机理
3、自主探究：酶能增加生成物的量吗？
提供坐标图，让学生分析各条曲线代表的反应条件
学生讨论并设计实验装置。
教师展示：用可乐瓶和针筒完成的实验装置，并进行实验，通过实验现象展示酶并不能增加生成物的量，只能加快反应速率。
观看视频
学生思考、交流，发言 „„
设计实验，进行实验
表达交流
思考、讨论
联系生活 激发兴趣
引起学生对今天学习内容的关注
概念学习，知道细胞代谢
让学生联系已有知识，活跃思维
锻炼学生的实验设计能力；进行实验操作的能力；表达交流的能力
锻炼分析问题的能力
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
