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视频标签：细胞中的,元素和化合物
所属栏目：高中生物优质课视频
视频课题：高中生物人教版必修1分子与细胞-2.1细胞中的元素和化合物-内蒙古 - 包头
教学设计、课堂实录及教案：高中生物人教版必修1分子与细胞-2.1细胞中的元素和化合物 内蒙古 - 包头
2.1细胞中的元素和化合物
一、课标要求
尝试用化学试剂检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
二、教学目标：
1、结合学案内容，通过讨论分析实例，简述组成细胞的元素和构成细胞的基本元素是碳。 2、结合细胞中元素的作用进一步分析组成细胞的化合物，说出细胞中化合物。
3、根据材料给出的鉴定实验反应原理及已有知识，选出鉴定生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质所需试剂，简述出实验原理和实验现象。
三、教学重点和教学难点
教学重点：1.组成细胞的主要元素和化合物。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学难点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
四、课时：1课时 五、落实目标的评价方案
1、通过展示“问题探讨”图片，引导学生结合已有的化学知识分析，回答相关问题，让学生认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。引导学生分析组成人体细胞的主要元素的饼状图，结合教材能容让学生说出元素的分类及大量元素和微量元素都有哪些，并说出碳是构成细胞的最基本元素，完成目标1.
2、教师引导学生分析元素的作用，提问为什么细胞鲜重中O最多引导学生联想O可以构成化合物水，再提供细胞中各种化合物含量表，让学生说出细胞中最多的化合物是水，同时说出细胞中还有哪些化合物并分类，通过问题进行检验，完成目标2.
3、将实验原理以资料的形势呈现，给出实验材料和实验试剂，让学生讨论分析完成表格并在全班展示，完成目标3
六、教学准备：
BBC纪录片视频，组成地壳和组成细胞的部分元素含量表、广告语、细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量表、实验现象图片
七、教学设计：
【课件投影】 BBC纪录片视频 导入新课
教师的组织和引导：教师展示、引起学生对科学实验探究的兴趣，同时联系第一章所讲的与细胞有关的知识，激发学生对细胞内的物质产生学习兴趣。 【课件投影】
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
请同学们观察、思考并回答以下问题：
1.地壳中与细胞中相比元素种类是否有差异？那么生物体内的各种元素来源于哪里？说明了什么？
2.仔细观察表格中的含量，地壳中与细胞中相比各种元素的含量差异大吗？为什么？ 教师的组织和引导：引导学生观察表格，让学生自己去发现其异同点，并且总结，结合已有知识进行解释。从而认同生物起源于非生物环境，生物与非生物环境间既具有统一性又具有差异性。 【课件投影】
指导学生阅读P16内容及P17图讨论回答下列问题
同学们思考并回答下列几个问题
1.细胞中的元素是依据什么分类的？分为哪两类？ 2.根据你的理解说说，什么是干重？什么是鲜重？ 3.干重和鲜重中最多的4种元素是？ 干重最多的元素是？ 鲜重最多的元素是？ 最基本元素是？
教师的组织和引导：引导学生自主阅读、讨论，依据问题对细胞中的元素进行分类。再通过对教材上饼状图的分析回答出相关问题，以达到让学生主动获取有效信息、进行教工分类的目的。 【课件投影】 投影几句常见广告语 完成连线内容
儿童缺锌 贫血症
老年人缺Ca 厌食、生长发育不良 成年人缺I 骨质疏松 缺Fe 大脖子病
教师的组织和引导：通过广告语，让学生从中获取有效信息，再通过连线加深对元素作用的理解。 【课件投影】
为什么细胞中鲜重最多的是O？
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量表 细胞中的化合物分类
教师的组织和引导：承接元素的作用，以细胞鲜重中最多的O为入手点引导学生思考，教师可以提供思考方向“化合物水中含有O”进一步引导学生分析。然后再展示细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量表，引导说出细胞中鲜重最多的化合物是水，干重最多的是蛋白质。进而展示细胞中化合物的分类，为下一步教学做铺垫。 【课件投影】
实验原理资料背景 实验材料和实验试剂
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量表
教师的组织和引导：引导学生依据资料背景中的实验原理，结合给出的实验材料和实验试剂，填充表格，了解鉴定实验的原理和现象。让学生体验科学实验中的发现之美，激发学生的学习兴趣。完成相关习题 【课后总结】
通过板书引导，帮助学生构建知识框架。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
