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视频课题：人教版高中化学必修二第三章第三节生活中常见的有机物第一课时乙醇-广东省级优课
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人教版高中化学必修二第三章第三节生活中常见的有机物第一课时乙醇-广东省级优课
生活中常见的两种有机物——乙醇
一、教材分析及教学内容分析
本节课的教学内容是选取生活中学生比较熟悉的一种典型代表有机物
———乙醇。 本节内容，安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调从烃到烃的衍生物的结构变化，官能团与性质的关系，对于学好本章及其它烃的衍生物的知识有着承上启下及指导性的重要作用。另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论意义和现实意义。 二、学情分析
从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
从学生心理情况看，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。 三、教学目标及重难点
1.知识与技能：能说出乙醇的组成，用途及物理性质；知道乙醇的结构及其官能团；会运用乙醇的结构分析其化学性质。
2.过程与方法：通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。
3.情感态度与价值观：体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学习化学积极性。
4.教学重点：官能团的概念；乙醇的结构组成，乙醇的氧化反应。 5.教学难点：使学生建立乙醇的立体结构模，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应。 四、设计思想
合作学习理念针对传统课堂教学的弊端所提出的一种新的教学模式，从培养学生的综合素质出发，以课堂教学为核心，体现了目标性、针对性和高效性，要求教师由传统的备教材变为备学生，教师由台前退到幕后，由演员变成导演，学生由观众变成演员，打破教育的单向授课，把课堂真正地还给学生，使学生在鲜活灵动的课堂中自主、协作学习，促进教师和学生角色的改变:“师长”变“学长”，教师变教为启，变教为帮；学生成为学习的主人，变被动接受为主动探求；提高学生的学习积极性。
在本节“乙醇”的教学设计中，笔者立足学习目标是贯穿本课的的主线和灵魂，突出老师的主导，学生主体，在自主及小组合作学习的基础上，贯穿合作学习理念的五个基本环节：预习自学、自主探究——完成学案、训练应用——分组合作、讨论解疑一一展示点评、总结升华——清理过关、当堂检测。
2 五、教学策略
本节课是基于合作学习理念下的一节新授课，注重学生合作探究式的体验。教学设计选择了以熟悉的生活情境为教学明线， 化学学科知识作为暗线贯穿始终，并且明线暗化、暗线明化，首尾呼应，展示了化学的学科魅力，充分体现了化学与生活的密切关系。
六、教与学的过程设计 （一）课前准备：
1．实验药品：无水乙醇、酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液、金属钠、螺旋铜丝、石灰水。
2．实验仪器：小试管6个、试管架、带针孔的试管1个小烧杯、1个酒精灯大试管1个。
3．导学案：提前下发导学案，学生独立完成基础知识的建构，记录疑惑。 ①乙醇的物理性质及其课本基础知识 ②乙醇分子结构： 物理性质： 化学性质:
（二）课堂教学过程
教学环节1：创设情景，新课导入
教师活动：[1].填空游戏，完成诗词（已学过的古诗词）（1）借问＿＿何处有？牧童遥指杏花村。（2）劝君＿＿＿＿＿，西出阳关无故人。（3）明月几时有，＿＿＿＿＿＿。（4）对＿当歌，人生几何。[提问]这些空中都含有什么字？
[展示酒的图片]这些都可以称为酒，为什么呢？因为都含有酒精，酒精化学名称为乙醇。
学生活动：填写“酒”字。观看、领悟。思考酒的相关应用。联想实际生活，感悟乙醇的文化内涵。
设计意图：以诗句及生活中的酒引入，用酒文化及用途激发学生学习兴趣。
3 让学生体会化学来源于生活。 环节2：知识迁移，分析结构
教师活动：乙醇的分子式 C2H6O ，结构式结构简式是CH3CH2OH或C2H5OH ，-OH原子团称为羟基
学生活动：教师讲解，学生体会，领悟，构建乙醇的分子式，建构乙醇的结构特征。
设计意图：通过对结构的讲解，认识乙醇的分子结构，采取直接介绍结构的方法，让学生头脑中拥有乙醇的结构，免去结构的探究，节省了时间，为性质的探究就打下基础，也让探究乙醇的性质拥有充分的时间。 环节3：学生分组探究
教师活动：ppt展示学生分组探究实验，引导学生实验及思考。 1、〖实验探究1〗钠一乙醇的实验，钠与水反应实验现象的对比，记录实验现象，思考变化的原因，写出方程式
2、〖探究实验2〗乙醇的催化氧化，观察实验现象，注意铜丝的变化，记录实验现象，思考变化的原因，写出方程式
3、〖实验探究3〗探究实验3 乙醇与强氧化剂反应观察实验现象
学生活动: 合作、实验、探究、思考。边实验，边写出乙醇的知识，记录实验现象，分析实验结果，思考变化的原因，写出方程式,小组长组织小组成员思考交流，准备展示任务。
教学意图：让学生自己动手实验并关灿实验现象。思考变化的原因，并与小组成员合作，学生直观感受乙醇的物理及化学性质。 环节4：学生分组讨论、探究、展示
教师活动：引导学生分组探究：1、乙醇的物理性质（从颜色、状态、气味、密度、水溶性、熔沸点等方面总结它的物理性质）
2、课题一：通过【探究实验1】实验现象，认真完成[交流探究]1：乙醇与钠的反应，水与钠实验的反应对比，得出乙醇结构特征。
3、课题二：总结乙醇的化学性质 （1）乙醇与钠的反应 （2）乙醇的氧化反应 a.催化氧化 b.强氧化剂氧化
学生活动：1.认真做好笔记；2.补充、质疑。
3. 小组分配任务，黑板展示乙醇的物理及化学性质， 1. 与金属钠反应:( 化学方程式略)结论:
a.乙醇可以与金属钠反应, 产生氢气, 但不如水与金属钠反应剧烈。 b.活泼金属( 钾、钙、钠、镁、铝) 可以将乙醇羟基里的氢取代出来。 2. 氧化反应
a.燃烧: 发出淡蓝色火焰, 放出大量的热（补做实验）（化学方程式略） b．被催化氧化成乙醛: 在加热和有催化剂( Cu或Ag) 存在的情况下进行。( 化学方程式略)
c.被强氧化剂直接氧化成乙酸: 如酸性锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液 教学意图：学生听讲、思考、质疑 简单的问题可以让基础相对薄弱的学生回答；稍微复杂的问题让中等水平的学生来回答，难度较大的问题由学习尖子生来回答；全班无人能回答的问题，老师作适当的启发提示调动了不同层次学生的积极性，让全体学生都能收获积极体验。
环节5：学生展示点评、教师补充总结
学生活动:学生根据任务分配分组展示、点评 一、乙醇的物理性质 二、课题一：【探究实验1】 三、[交流探究]1
四、课题二：乙醇的化学性质（1）乙醇与钠的反应 五、课题二：（2）乙醇的氧化反应
教师活动：认真听学生分析及疑惑，教师总结，巩固提升
设计意图：基础知识如物理可以通过学生自己直接获取，乙醇的结构与化学性质可以通过实验及学案中的问题思考基本拿下，再深入些的知识就需要通过小组探究甚至教师点拨及补充获得。通过学生合作实验及问题探究加深知识点的理解，另外，通过学生对自己的基础知识讲解，提高了学生的积极性及参与程度，让课堂充满活力。
环节6：教师总结提升
1、教师ppt展示总结：乙醇的结构和性质，分析断键位置，总结，
2、习题提高
（1）写出镁和乙醇的反应
（2）乙醇、乙二醇、甘油( 老师给出结构简式) 分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气，则三种醇的物质的量之比为( ) A. 6:3:2 B. 1:2:3 C. 3:2:1 D. 4:3:2
学生活动：思考问题，并举手回答
教学意图：整理、内化知识，落实课堂知识。通过多媒体呈现，使学生建立本节知识结构网络；设置不同层次的练习题，巩固知识点。
七、评价与反思
高效课堂的关键在教师，教师要高效发挥课堂的主导作用，更新教育教学理念，教师要调动学生积极参与，引领学生去思考去发现。探究合作学习走进了课堂，探究合作学习激活了课堂， 学生在课堂上始终处于积极参与、动手、动脑、动口、相互合作交流的状态下，学生的思维、表达、合作能力都得到充分发展。
本节课体现了“化学来源于生活，应用于生活”这一学科内涵，切实地从化学的视角分析问题、解决问题。整堂课的教学活动开展体现“五个化”：情境创设，趣味化；分子结构，形象化；化学性质，探究化；物质结构，定位化；化学
5 应用，生活化。在教学过程中，通过教师的引导让学生经历自主、合作、探究学习，并由学生讲解，教师总结拔高，体现了“学生为主体，而教师是主导”这种教育思想，让学生教学生，学生带学生。教学活动在让学生获得知识与技能的同时，通过让学生参与学习活动感受获得知识的过程与方法，让学生比较完整地感悟自然科学研究的一般方法。另外，合作探究课堂对于教师把握探究点，以及时间分配方面的要求是比较高的，课堂时间有限，探究及展示也比较耗时，探究课堂依赖于高质量的学案的编制，重点突出课堂探究点的选取，不然整个课堂就会“万马脱缰”。
合作学习理念下的教学设计让学生学会在探究中获取知识，学会主动合作学习，从而发挥他们的潜能，由被动学习到成为学习的主人，实现主动学习的转变。让学生知识与能力在自学、互学、教学中得到充分发展。
高一化学必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机化合物》导学案
第三章有机化合物
第3节 生活中两种常见的有机化合物 乙醇
【学习目标】
☆探究案☆| 金属钠的变化 | 气体燃烧现象 | 检验产物 | |
| 水 |
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| 乙醇 |
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O
2、乙醇分子中的化学键如图所示：视频来源：优质课网 www.youzhik.com
