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视频标签：亚硫酸根,离子的检验,食品中的硫
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视频课题：亚硫酸根离子的检验-食品中的硫（高中化学鲁科版选修六）福建省 - 三明
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设计说明】
元素化合物知识是必修一最重要的核心，培养学生微粒转化观尤为重要，本节教学一方面以必修一为基础让学生了解以硫元素为基础的的各种微粒间的转化，同时还要让学生知道：如果应用基本知识进行实验探究，并且利用原理应用于实际生活当中。真正让学生感受到化学来源于生活，服务于生活的道理。培养学生的动手实践能力。本课时设计为以下三个部分：对硫的重新认识，不再只是觉得硫都是有害的→分析含硫不同微粒间的相互转化关系→探讨如何运用氧化还原的原理检验实验室中的亚硫酸根离子，进而用于培养食品中+4价硫元素的检验思路和方法。本节课的亮点是使用学生分组实验探究的方式，让学生根据所提供的实验试剂自主分析检验亚硫酸根的实验方案，通过动手实验，观察现象得出结论，同时发散延伸到食品中+4价含硫微粒检验的可能方法。激发学生学习化学的兴趣和学习化学的使命。
本课设计是在我们的教学过程中注重化学价值观念的形成，懂得要一分为二的看待事物，即事物都有两面性，有好的一面也会有不足的一面，主要看我们如何运用化学原理做到可持续发展。分组设计实验的可操作性运用，学生情境教学的认知研究，以“创设实验情境，突出实验效果，学生分组讨论得出共同结论，深化微粒观形成的认知能力，同时能以此原理运用于生活实际为主线而设计的。化学实验是化学学习的基础。通过本课时设计的系列探究实验，学生既能体验定性实验在化学研究中的应用，又能培养实验设计的严密性和实验操作的规范性。
是一堂精彩而有趣的探究课。
【教学目标】
1.对硫的重新认识，学会运用辩证的观点看待事物。
2.学会不同价态间硫元素的转化，利用氧化还原原理分析亚硫酸根离子的检验方法。
3.学会设计实验验证假设的学习方法，在体验科学探究的过程中学会学习，培养尊重事实的科学态度，提高学习化学的兴趣，培养学生的分析和解决问题的能力。体会化学知识与生活的密切关系，培养学生用所学的化学原理运用于实际生活实际的能力。 【教学过程】 教学环节
驱动问题与任务
教师活动
学生活动 设计意图
设计情境，训练
表达 [课前准备]
查阅相关资
料，哪些食
品中含有硫
元素
[图片展示]
火山口的硫单质
学生汇报所查到的含硫食品 引起学生对”化学与生活”
的关注;训练表达能力.带着问
题进入课堂，激发学习兴趣
联系
生活，
改变原有
观念 如此多食品中都含硫说
明什么 [资料展示] 根据学生所汇报的查到的含硫食
品，结合所查资料让学生对硫元素
重新认识。 学生阅读提供的材
料，对硫
有重新认识，学生
观看，倾听。 让学生学会辩证的看待事物，对硫的重新认识。
介绍
具体实例
葡萄酒中也
含有硫元
素，它的存
在形态，作
用是什么 介绍葡萄酒中所含硫元素是二氧化硫和亚硫酸根，同时介绍作用 学生倾听
引出实验
设计 学以致用 含硫元素的
微粒有哪
些？用氧化
还原观点分
析含硫微粒[提问思考]：
1.硫元素有哪些常见的化合价？ 2.你能分别列举出含有这些价态硫元素的化合物吗？ 3.含有不同价态硫元素的化合物
思考分析，共同回答 通过氧化还原原理的分析，引出亚硫酸根离子
间的转化关系
之间如何实现相互转化？ 的检验 知识支持 实验室常见的氧化剂和还原剂有哪些？
本节课提供的实验试剂：
酸性KMnO4 溶液、
FeCl3溶液 碘水、淀粉溶液、KSCN 溶液、 硫化钠溶液、稀硫酸溶液
[资料展示]：
氧化剂：酸性KMnO4 溶液、氯气（氯水）、氧气、FeCl3溶液、碘水、浓硫酸和硝酸等 还原剂：硫化氢、硫化钠、碘化钾、金属单质H2、CO、C等
淀粉溶液遇到碘水变蓝色
教师指导下分析常见氧化剂和还原剂
为实验室检验亚硫酸根离子作铺垫，
交流研讨
请大家分组从氧化还原反应原理角度讨论方案，并预测可能出现的现象，思考如何检验产物。 学生分组讨论，设计方案 培养对比分析问题、归纳问题的能
力，拓展学生思维，培养分析能力注重微粒的转化观的培养。
分组交流
汇报各组的
实验方案
根据各组设计，列出实验方案。 学生分组讨论、小组交流、归纳总结汇报可能出现的现象
培养学生
微粒观的同时，也实验探究能力的培养。 分组实验 强调实验操作的注意事
项以及试剂滴加顺序
分组实验指导，提醒学生及时记录实验现象 学生分组实验、交流，记录现象，写出实验现引起进一步思考的兴趣，让
学生通过亲身实验
象对应的离子方程式 探究，获得结论，培养核心
素养。
分析结论，培养
对比分析问题、归纳问题的能力 邀请学生写出相关现象对应的离子方程式 [板书] 2MnO4 - + 5SO32- + 6H+ = 2Mn2+ + 5SO42- + 3H2O SO32-+I2+H2O=SO4
2-+2H++2I-
H2O+2Fe3++SO32-=SO42-+2Fe2++2H+ 2S2-+SO32-+6H+=3S↓+3H2O
学生板演分析所观
察的现象
的原因和原理
落实双基 思维建模
[总结分析]
前三个实验对应的离子方程式都
是利用氧化剂，后一个实验对应的
离子方程式利用还原剂实验亚硫酸根离子检验
学生总结实验结果，分析原因，探讨原理。 训练观察
能力和激发解决问题的能力
总结提炼 研究物质性质的基本程序 想要了解物质的性质先通过观察
预测性质，能过设计实验，实践观
象最终得出结论
学生总结
总结提升，复习建模
实验验证，学以
致用
通过能力不断提升，今后化学的继续学习可以检验更多物质
学生倾听 引发共鸣 学以致用，利用前面的总结归纳，激发学生
将来继续学习化学的激情
[课后作业] 思考葡萄酒中二氧化硫检验还受哪些因素的影响，如何才能真正检验。 【教学反思】
1．本节课的教学设计以情境教学的方式，将知识建构与实验探究相结合来实现教学目标。在教学过程中将探究实验“亚硫酸根离子的检验”实验有效的运
用于课堂教学过程中，学生可以很直观的观察到现象的变化而得出结论。这种理论与实验的有效地融合，不仅培养了学生主动运用化学知识处理问题的自觉意识和思维习惯，同时也引导学生建立和发展化学核心观念，促进化学核心素养的发展。
2．本节课的教学设计立足于让学生亲身感受。首先，颠覆原有对含硫物质的传统观念，学会辩证的观点看待问题。而后利用氧化还原原理分析不同含硫微粒间的转化关系，并且利用这种关系解决实际问题，层层递进，逐步解决问题并得出结论，在解决问题的过程中又获取和强化新知，并与实际应用密切结合。在这个过程中，使学生能够不断构建对元素化合物知识的认知结构，同时提高学生的学习能力。如若能够再开放一些，实验试剂也完全由学生自主设计和选择可能会更加完美，由于学生能力问题，这一点会显的比较困难。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
