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视频标签：观察溶液浓度的大小,对植物吸水的影响
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视频课题：苏科版初中生物七上第四章第二节观察溶液浓度的大小对植物吸水的影响_宁夏 - 银川
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苏科版初中生物七上第四章第二节观察溶液浓度的大小对植物吸水的影响_宁夏 - 银川
观察溶液浓度的大小对植物吸水的影响的教学设计
一、教学目标：
1、学生通过设计小实验，培养学生调动生活经验解决学习中遇到困难的能力！
2、学生通过观察、称量和比较等实验的实际操作，亲身体验不同浓度溶液中的萝卜变化，使学生对细胞吸水的原理有更直观地理解。
3、通过质疑课本中的设计，学生提出新的取材方法，培养学生敢于质疑，大胆创新的能力！
4、通过观察老师设计的验证烧杯中溶液实验前后质量变化的实验，培养学生多角度验证实验结果的能力。 5、通过解决生活中所遇到的实际问题的解决，让学生树立学以致用，服务生活的思想！
二、课题思路: “观察溶液浓度的大小对植物吸水的影响”实验操作比较简单，教材上的设计是用尺子量取萝卜条长度变化来观察实验结果。但是量取相同长度的萝卜条在取材时比较受限制不易操作，因此本课对此实验做如下设计用瓶盖抠取形状相同的萝卜，通过瓶盖这一工具来验证萝卜实验前后的变化比较直观。与此同时教师设计了验证实验前后溶液变化的实验，用具体数据向学生展示实验结果，把生活中看到的现象转换为具体的实验数据更具有说服力。
三、实验教学分析
在第一单元第一章第二节“生物学的基本研究方法”这一节的学习中，学生已经学习了科学探究的基本过程，并且学了一定的探究技能，比如设计对照实验，怎样收集资料和分析资料等，并且做过几个探究实验比如“尝试探究水温的变化对金鱼呼吸次数的影响”；“探究不同植被对空气湿度的影响”；“探究植物进行光合作用的场所”等。对探究活动有了一定的体验，对科学探究的基本过程、设计实验必须遵循的原则、如何确定自变量、如何有效控制无关变量、如何进行观察、测量和记录数据、如何得出结论等有了一定的知识储备，初步具备科学探究能力。但是细胞吸水原理涉及到一些学生没有接触过的化学概念，如溶液、浓度等需要教师在教学过程中给予铺垫。针对这一问题，教师利用摄像机提前拍摄学生冲泡盐水的小实验，学生通过观察分析小实验能更直观的理解溶液和浓度这一概念。
四、教学重点、难点 重点：细胞吸水的原理。
解决策略：教师通过实际生活现象引导，学生亲自创新完善实验，学生动手验证实验结果得出具体实验数据，更直观的将生活现象转化为实验数据，帮助学生构建知识框架总结归纳原理。
难点：溶液、浓度的概念。
解决策略：教师通过多媒体播放学生自己生活小实验学生亲身体验来解决这一问题！
五、实验准备：新鲜的萝卜、食盐、清水，小刀，相同大小的瓶盖，镊子，烧杯，量筒，培养皿、尺子、药匙、玻璃棒。
六、教学流程图
七、 实验教学过程
教师组织和引导 学生活动
教学资源的 使用及意图
创设情境，引入课题
教师提问：在日常生活中我们经常会看到这样的现象①把蔫了的芹菜浸泡在清水中，一段时间后芹菜变得新鲜；②凉拌黄瓜，盘中的黄瓜汤会越来越多。为什么会出现这种现象？
提问2：怎么才能知道植物在什么情况下吸水，什么情况下失水呢？要解决这个问题，我们应该采用什么样的研究方法？
思考问题，并尝试回答问题： ①蔫了的芹菜吸水了；
②黄瓜中的水分从黄瓜中出来了。
学生回答：设计探究实验，用科学探究的方法找到问题的答案。
通过联系学生的实际生活提出问题，激发起学生学习和探究的兴趣。
知识铺垫，清扫障碍
教师：我们今天的探究试验涉及到两个化学概念：溶液和浓度。其实这两个概念在我们日常生活中都有隐藏，只要同学们有善于发现的眼睛，能从生活中得到很多知识。咱班黑马小组的同学就利用生活中的常识为我们设计了一个实验帮助我们解开这个难题。请大家仔细观察并思考。
教师和学生共同总结实验演示实验当中涉及到的溶液和浓度的概念。 仔细观察黑马小组的演示实验视频。从中体会理解溶液和浓度这两个概念
由于七年级学生还没学化学，对溶液和浓度的概念想对陌生，学习起来有一定困难，通过用多媒体视频展示学生自己联系生活实际设计的实验进行一个知识的铺垫。激发学生调动生活经验服务于教学的能力。
小组合作，制定计划
我们的科学探究包括五个步骤，同学们还记得吗？
制定计划是科学探究非常重要的环节，有了好的计划，我们才能把实验做好。请同学们四人一组利用老师提供给你们的实验器材和实验材料，设计一个“探究溶液浓度大小对植物吸水的影响”的实验。 教师巡视，及时了解各小组的实验设计情况，并作适当点拨。
学生：提出问题，做出假设，制定计划，
实施计划，得出结论。
各小组合作讨论开始设计探究实验计划。
通过小组合作讨论，
培养学生交流合作的精神。
展示交流，创新完善
老师看到同学们讨论的非常投入，现在到了展示你们智慧的时候了，请小组派代表展示自己小组的实验设计方案，其他小组注意认真倾听，然后做出评价和完善补充。
教师认真倾听各小组的展示汇报，对同学们的设计方案给予充分的肯定。 考虑到学生们的设计会受教材上提示的定式思维的影响，在此基础上，提出问题请同学们思考：
1、课本上设计的是量取萝卜条实验前后
长度的变化，大家觉得长度这一变量在取材的时候方便吗？
2、除了观察萝卜的变化，我们还能从哪
个方面来验证试验结果？
3、室内温度较高，烧杯一直敞口对溶液
液面的变化有没有影响？怎样改进才能把影响降低到最小？
各小组派代表展示小组的实验设计方
案，在认真倾听其他小组方案的基础上，
尝试做出评价和进行补充。
学生对老师提出的问题进行积极思考。提出完善方案
学生1、我们小组利用了两个大小相等的瓶盖，抠取两块大小形状相同的萝卜。我们觉得这样取材方便，也有利于对实验结果的验证。
学生2、老师我们也可以通过验证烧杯中水的变化来验证试验结果。吸水的烧杯中液体应该变少，失水的烧杯中液体应该增多！
学生3、我们可以在烧杯口上加盖培养皿，这样能够预防水分的蒸发
学生通过视频展
台汇报展示本组的
设计计划，培养学生
大胆表达自己成果的能力。也增强学生运用多种多媒体技术的能力，增加学生学习中的自信感！
教师通过提出问题，引导学生积极思考，跳出教材实验设计的束缚，积极创新，拓宽视野，培养学生的开拓创新精神。 。
实施计划，得出结论
同学们都很善于思考和联系实际，接下来，请同学们按照我们创新完善好的实验四人一小组，分工合作，动手进行实验操作。
教师巡视各组实验操作，适当点拨。
小组成员进行分工合作，完实验标签的书写粘贴；浓盐水溶液的配治；萝卜的取材、；放置萝卜条、加盖培养皿等，完成实验。
培养学生的合作探究精神。培养学生动手测量、记录处理数据、观察、比较的能力和实事求是、严谨踏实、勇于实践的科学精神。
教师：老师看到同学们基本都已经到了静置一段时间观察这一步骤，老师这里设计了一组验证烧杯中溶液实验前后质量变化的实验，哪组同学上来为大家完成对实验结果的观察、称量和比较。
提问：通过对雨中寻梦小组展示的实验结果进行分析，你能得出什么结论？
点评讲解：同学们得出的结论非常好。根
据我们的学习，萝卜的基本结构是细胞，萝卜的吸水和失水，归根结底是通过一个个细胞完成的。
提问：下面请同学们结合刚才的探究实验思考：外界溶液的浓度对植物细胞的吸水和失水到底有什么影响？并尝试在课本P64页的示意图（见附图）上，用箭头表示出水的进出方向。
教师让学生到黑板上展示完成的示意图，并请其他学生点评，完善补充。教师给予激励性评价。
教师讲解：细胞内的液体称之为细胞内溶液。细胞外的液体称之为细胞外溶液。请同学尝试概括植物细胞吸水和失水的原理。
雨中寻梦小组为大家展示实验结果： 浓盐水烧杯中的溶液质量与实验前相比
重了（具体数据）；萝卜硬度变软了；清水中的实验结果正好相反。
学生1：我发现萝卜在浓盐水中是失水的，在清水中是吸水的。
学生2：实验说明萝卜体内也有液体，而且它的浓度比浓盐水低，比清水高。
学生分组讨论如何在细胞失水示意图中表示水分进出的方向。
学生展示完成的示意图，其他学生给予点评、补充。
尝试归纳植物细胞吸水和失水的原理：当外界溶液浓度大于植物细胞内溶液浓度时，植物细胞就失水；当外界溶液浓度小于细胞内溶液浓度时细胞就吸水。
培养学生分析实验数据得出结论的能力。
培养学生分析总结，概括归纳的能力。
联系实际，学以致用
教师请学生谈谈能用今天所学知识进行解释的生活中遇到的一些实际问题。
教师点评：自然界的植物要想很好的生存，必须要满足什么样的条件？
学生结合自己的生活实际问题畅所欲言交流经验。
学生：土壤溶液的浓度小于植物根部细胞溶液的浓度。
培养学生关注社会、关注实际生活的优秀品质。同时培养学生运用知识解决生产生活实际问题的能力。
验证结果，巩固新知
同学们经过这一段时间的静置，我想你们的实验应该有了结果，下面就请同学们根据你们的实验计划，来验证实验结果。
本节课同学们表现出了很好的科学素养和严谨的学习态度。希望同学们在今后的学习中能继续努力。
学生分组验证实验结果
同样瓶盖扣取的萝卜块，清水中的放不到
瓶盖里，浓盐水中的则比瓶盖小了许多。
学生通过亲自验证实验结果，除了增强
学生的成就感之外，还更有利于巩固细
胞失水的。
八、本实验的亮点:1、本节课创新性的把课本中量取长度相同的萝卜条，改成了用瓶盖抠取相同形状的萝卜条这样一改首先降低了实验材料的取材要求，相对于控制萝卜条长度这一变量更好操作。对于实验结果的验证也直接用瓶盖进行，更方便快捷便于观察。2、通过利用生活常识设计小实验解决溶液和浓度这两个概念，让学生明白我们生活经验可以解决学习中遇到的很多问题。3、充分利用多种多媒体资源和技术，展示同学们的学习经验和成果，极大的激发了学生利用生活经验来服务于学习的能力。 实验装置图：
九、板书设计
探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响
一、实验创新。
1、 取材方法：用瓶盖抠取相同形状大小的萝卜。 2、 验证方法：用瓶盖验证实验结果。 3、 加盖培养皿。 二、细胞吸水原理
1、细胞内溶液浓度>细胞外溶液浓度 吸水 2、细胞内溶液浓度<细胞外溶液浓度 失水 三、联系实际
植物吸水：土壤溶液浓度>植物根部细胞溶液浓度。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
