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视频标签：健康饮食
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视频课题：初中综合实践教科版八年级下册9《健康饮食》湖北省优课
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初中综合实践教科版八年级下册9《健康饮食》湖北省优课
教学目标
1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解垃圾食品及其危害了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。
4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，展示与交流，培养学生不乱用零花钱，合理当家，能辨别商品优劣，真伪，健康饮食的好习惯。
2学情分析
随着“臭豆腐致使内脏衰竭死亡事件及深圳辣条儿童死亡事件的发生，中学生的健康饮食活动课的开展越来越迫在眉睫。俗话说：“民以食为天”。健康的饮食除了能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体外，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是“病从口入”，由于错误的饮食观念和不正确的饮食习惯，再加上中学生有一定数量的零花钱，他们往往花钱买些便宜又不卫生的零食，严重危害身体健康，很多学生还有挑食、偏食、浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。
3重点难点
1.养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2.培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐
4教学过程
4.1第一学时
4.1.1教学目标
1、通过学生对周围人群的调查采访，培养学生的语言交际能力，关注自己和他人的身体健康，养成科学合理的饮食习惯。
2、通过上网查询，资料的收集与整理，课堂的展示与交流，培养学生语言表达，运用资料，处理信息获取知识的能力。
3、通过本节展示课，让学生更加明确垃圾食品及其危害，让健康饮食深入人心。
4、通过小品及宣传标语的展示，让学生彻底告别校园周边五毛食品，拒绝辣条一根筋。
5、培养学生不乱用零花钱，合理当家，能辨别商品优劣，真伪，健康饮食的好习惯。
4.1.2学时重点
1、展示与交流，培养学生语言表达，运用资料，处理信息获取知识的能力。
2、通过本节展示课，让学生更加明确垃圾食品及其危害，让健康饮食深入人心。
4.1.3学时难点
1、通过展示与交流，培养学生语言表达，运用资料，处理信息获取知识的能力。
2、通过小品及宣传标语的展示，让学生彻底告别校园周边五毛食品，拒绝辣条一根筋。
4.1.4教学活动
活动1【导入】一、导入：
饮食与健康这一综合实践活动课，经过一周的实践活动，资料的整理与收集，调查采访，我们的活动成果将在这节课得到精彩展示，各小组准备好了吗？------（生:）准备好了。我们的口号是：（生:）我参与，我快乐！我选择，我健康！
活动2【活动】二、调查采访组——采访成果展示
师：首先，有请调查采访组
本组七名同学依次汇报：
生1：--月-日，我采访了本校陈老师，早期食道癌患者，他说：他特喜欢吃火锅，很喜欢吃热的，烫的，没想到：趁热吃，吃出食道癌啊！
生2：-月-日，我采访了邻居小明，三年级学生，体重130斤，典型的肥胖病，原来他特能吃，奶油，蛋糕，鸡鸭鱼肉，就是不吃素。
生3：-月-日，我采访了九年级学生王亮，他经常不吃早饭，吃菜特辣，结果得了胃病。
生4：我奶奶有高血压，，他特别爱吃肥肉，腊肉，而且吃菜特咸，又喜欢吃腌制的酱菜，泡菜。
……
活动3【活动】三、养生小组——健康小测试
师：真是病从口入啊！原来：胃病，肥胖，肠炎都与不健康饮食有关，同学们，我们健康吗？我们的饮食健康吗？是健康、亚健康、还是不健康，下面来个健康测试‘，有请养生小组专家——
专家（组长）：（课件展示）测试的题目。
全班学生边读边打分，专家点评，提出饮食建议。
（健康等级：50-60分钻石级、40-50分黄金级、分白银级、30分以下铜铁级）
活动4【活动】四、资料整合小组——氢化油及垃圾食品简介
师：感谢我们养生小组给我们的健康测试，看来，我们大多数同学的饮食是亚健康状况啊！那么，到底哪些食品严重危害我们的健康？哪些食品我们要少吃，或不吃呢？有请资料整合小组给我们揭开谜底。
生1：食品大魔头——植物奶油简介……（边展示课件边解说）
生2：十大垃圾食品及其危害简介（边展示课件边解说）
活动5【活动】五、合理膳食组——合理膳食详解
师：难怪我们的饮食大多处于亚健康状态，原来我们经常与魔鬼打交道啊!那么，怎样的饮食才科学，怎样的饮食才适度呢？下面有请合理膳食组给我们详解。
展示一：该组七名同学依次解说合理膳食搭配（课件）
展示二：编写的膳食歌谣齐读（课件）
活动6【活动】六、健康我当家组——“我的健康我做主”小品展示
师：自从去年辣条吃死人事件后，拒绝5毛一根筋，已引起很多同学的重视，但是我们每个同学兜里每周总有10-20元零花钱，有的人花钱买健康，有的人花钱买灾难，我们该怎样购买商品呢？请欣赏健康小当家组的小品展示——我的健康我做主。
生：小品展示
活动7【活动】七、健康欢乐组——宣传标语才华比拼
师：刚才的小品给大家很大的启示，假如你是健康饮食文化中心，为了使健康饮食观念深入人心，你将怎样加强宣传力度？是写宣传标语？还是打公益广告？有请我们的健康欢乐组——才华大比拼。
生：成果展示
1、五毛五毛，别冲我笑，我要与你绝交
2、别惹我，小心我毒死你-——垃圾食品
3、随口潜入体，害你细无声——垃圾食品
4、最是馒头牛奶蛋，绝胜辣条一根筋
5、拒绝辣条一根筋，合理膳食一身轻
6、少油少肉少脂肪，多果多蔬多健康
7、我的健康我做主，我的饮食我当家！
8、我选择，我健康! 我健康，我快乐！
活动8【测试】八、课堂小结
1、历时两周的饮食与健康这一综合实践活动课在大家的精心准备，精彩展示后终于圆满落幕，我相信各小组同学一定收获多多哟，那么，你们的收获是什么呢?请从知识或能力的角度简单谈谈。
2、教师寄语：
生命苦短，健康是福!
健康是科学，健康更是文明！
健康是生命，健康更是责任！
想想我们的父母亲人，
想想我们的伟大祖国，
我们任重而道远！
你有什么理由不健康，
你又有什么理由糟蹋自己的身体?
朋友啊
选择饮食，珍爱生命吧！
我们的人生一定会灿烂辉煌！
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
