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视频标签：呼吸作用
所属栏目：初中生物说课视频
视频课题：第六届全国中小学实验教学说课活动_绿色植物的呼吸作用_重庆
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第六届全国中小学实验教学说课活动_绿色植物的呼吸作用_重庆
《绿色植物的呼吸作用》
重庆市荣昌区宝城初级中学 张利
一、使用教材
人教版七年级上册，第三单元生物圈中的绿色植物，第五章绿色植物与生物圈中的碳—氧平衡，第二节绿色植物的呼吸作用。
根部沥干水的新鲜绿萝植株。
（二）实验用具
广口透明塑料瓶两个、食品干燥剂配制的澄清石灰水两杯、保鲜膜、黑色垃圾袋六个、挂面、打火机。
三、实验创新
（一）装置——简
利用无需组装的一套装置、一次实验就可检验呼吸作用产生了二氧化碳、消耗了氧气，并释放出能量。操作方便、节省时间。
（二）材料——易
1.教材上三个实验材料都是种子，很容易让学生误以为植物只有种子才能进行呼吸作用。而绿色植株更广泛易得，还能纠正学生，其实植物体内的活细胞都有呼吸作用。
2.利用生活中随处可见的废弃的食品干燥剂配制石灰水，塑料瓶和垃圾袋替代实验室专用封口玻璃瓶和暗箱，还能提高学生的废物再利用意识。
（三）结果检测——新
1.将澄清石灰水放置于装置内替代教材所用的注水排气法检测二氧化碳，更省时、现象更明显。二氧化碳比空气重，较易溶于水，教材方法需要长时间、积累大量的二氧化碳。
2.用挂面替代蜡烛燃烧检测氧气，无需专用燃烧匙，操作更方便。挂面燃烧也为后面学习食物中的营养奠定基础，更让学生惊叹于生物材料的神奇，借此教导学生生物实验就在身边，生活处处是创新。
四、实验原理
呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来的过程。本实验利用装置内的澄清石灰水变浑浊，证明绿萝植株的呼吸作用放出了二氧化碳；装置内的保鲜膜和瓶壁上有水雾，证明绿萝植株的呼吸作用释放出能量；燃烧的挂面在装置内很快熄灭，证明绿萝植株的呼吸作用吸收了氧气。
五、教学目标
（一）知识与技能
1.说明植物的呼吸作用会放出二氧化碳和水，吸收氧气，并释放能量 。
2.灵活运用实验原理，培养学生设计和开展实验的能力。
（二）过程与方法
本节课根据探究实验的一般过程进行教学：
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情景导入，提出问题
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预习教材，作出假设
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制定计划，设计实验
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得出结论，联系生活
（三）情感态度与价值观
通过改进教材中的实验装置和材料，提高学生的创新意识。
六、实验教学内容
本节课是学习了光合作用之后的内容。通过本节的演示实验可以使学生对呼吸作用放出
二氧化碳和水，吸收氧气，并释放出能量的过程有更直观的认识，强化学生对“绿色植物在维持生物圈碳—氧平衡中的作用”的理解。
七、实验教学过程
(一)情景导入，提出问题
课堂从讨论“哪只老鼠先死？”这一情景活动再到“我家的植物”，学生全体积极参与，在轻松活跃的气氛中提出问题：“室内（客厅、卧室）摆放多盆绿色植物科学吗？”
学生通过预习教材，分析光合作用和呼吸作用的物质变化，从而做出假设：“室内（客
厅、卧室）摆放多盆绿色植物不科学。”
如何制定完善的计划来验证假设是本节课的重点和难点，为此我设计了如下演示实验，层层深入突破重、难点。
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铺垫实验
我先展示课前用旺旺雪饼袋里的干燥剂配制而成的澄清石灰水，再请出一位同学上台用吸管往澄清石灰水中吹气，然后我们发现澄清石灰水变浑浊，证明人呼出的二氧化碳有使澄清石灰水变浑浊的特性。
2.设计实验
接下来我先播放一段微课视频，展示我的实验过程。
在演示实验的过程中要及时点拨、渗透单一变量的对照实验法。引发学生思考：实验中为什么用两套装置?为什么一套有绿萝，一套没有绿萝？这个实验的变量是什么?
（1）课堂打开黑色垃圾袋，我们发现，装有绿萝的装置中澄清石灰水变浑浊，没有绿萝的装置不变。由此得出结论：绿萝呼吸作用放出了二氧化碳。
（2）关于植物呼吸产生水和释放热量是学生不易注意到的，引导学生观察，装有绿萝的装置中保鲜膜和瓶壁上有少量水雾，说明绿萝的呼吸作用还产生了水，并释放出能量。
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利用本套装置探究继续，分别掀开两套装置的保鲜膜，迅速伸入燃烧的挂面。我们发现，装有绿萝的装置中挂面很快熄灭。没有绿萝的装置中挂面继续燃烧。由此得出结论：绿萝呼吸作用吸收了氧气。
（四）得出结论，联系生活
1.室内（客厅、卧室）摆放多盆绿色植物不科学，家居植物摆放应小而少。
2.绿色植物的呼吸作用产生了二氧化碳和水，吸收了氧气，并释放出能量。
实验后让学生总结植物呼吸现象，并与教师一起归纳比较：光合作用和呼吸作用。使学生真正理解绿色植物能维持生物圈的碳-氧平衡。
八、实验效果评价
（一）我的优点
由于受实验室条件的限制，我们很多区县中学能真正开展的实验不多，初一学生又都是喜欢做实验的，我就尝试着把实验器材简便化、生活化、 创新化；另外，我课前设计并发放调查问卷，较详细的了解学生的现有知识情况，做到有备而来；将“我家的植物”引入课堂，充分调动学生的学习兴趣。
（二）我的缺点
由于实验装置过于简单，关于绿萝呼吸作用释放出能量的水雾现象不太明显，引导学生结合生活中窗玻璃水雾理解。
教学中没有完美的课堂，但是会有不断创新的课堂，这正是我努力的方向。
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