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视频标签：食物中的营养物质
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视频课题：初中生物人教版七年级下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》重庆市 - 铜梁
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初中生物人教版七年级下册第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》重庆市 - 铜梁
第四单元 生物圈的人
第二章 第一节食物中的营养物质
三 维 教 学 目 标 知 识 与能力
1、说出人体需要的主要营养物质，列举主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、说出无机盐和维生素的来源与相应的缺乏症状。
过 程 与方法 培养学生合作能力，提高学生生物知识应用能力。 情感态度与价值观 1、认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点，培养学生爱护其他生物的情感。 2、培养团队协作精神和正确的科学态度。 教学 重 难 点 重难点：主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 教学方法 1、讨论法 2、讲授法 教 学 过 程 设 计 课堂随记 设计说明 第一课时： 一、设疑、提问、引入新课。 1．请同学们根据图片中两位先生的健康状况给出合理的饮食建议，引出课题。 设疑、提问，引入新课
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②小刚得了重感冒，几天吃不下饭，体重明显下降，为什么？
③为什么体育锻炼能减肥？
④手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？ 四、水和无机盐 1.水 ①图片展示水在细胞中的含量， 得出水是人体细胞的主要成分之一。 ②通过缺水的严重性导出各项生命活动都在水中进行。 ③通过尿液的形成引出溶解并运输营养物质和代谢废物。 小结：人体细胞的主要成分之一；各项生命活动都在水中进行；溶解并运输营养物质和代谢废物。 2.无机盐 ①通过地方性甲状腺肿、佝偻病引出无机盐的重要性。 ①掌握ppt中常见无机盐缺乏的病症及食物来源。 ②请同学假扮病人，其他同学当医生 我最近看起来面色苍白，而且不想吃东西，又经常觉得肌无力、骨痛。 能力。加强学生的健康意识，养成良好的饮食习惯。 掌握水的作用 养成健康的饮水习惯。 通过生活实例激发学生兴趣 掌握常见无机盐的作用及食物来源。 培养学生利用所学知识解释生活中实际问题的能力。激发学生兴趣。
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我13岁了,可个头比同龄的孩子矮很多,而且吃东西总觉得没有味道。 我经常觉得乏力、头晕。 大脖子病、佝偻病 五、总结 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质，这些营养物质都有着重要作用，是人体必不可少的，正是因为这些营养物质的存在我们人体才能正常生长发育。第一节食物中的营养物质 一、 食物中的六大营养物质 糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐 二、 糖类、脂肪、蛋白质： 相同点：组成细胞的主要有机物，能为生命活动提供能量 不同点：1.糖类——人体最重要的供能物质 2.脂肪——人体的备用能源物质 3.蛋白质——构成人体细胞的重要物 二、水和无机盐 1.水——细胞的主要成分；运输物质；生命活动都在水中进行 2.无机盐——含量少，作用大。 课外 拓展 作业 设计 收集有关膳食方面的知识。
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