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视频标签：蜡烛及其燃烧
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视频课题：人教版九年级上册第一单元课题2化学是一门以实验为基础的科学对蜡烛及其燃烧的探究-辽宁省 - 大连
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第一单元课题2 化学是一门以实验为基础的科学
对蜡烛及其燃烧的探究
一、教材内容的地位和作用：
本课题位于九年级化学上册起始部分，是学生接触到的第一个化学活动与探究实验。 学生在化学课的第一节课上对化学学科有了一个初步印象，知道了化学研究的对象是物质，但是怎么研究、利用什么方法研究物质并不清楚，通过这节课将对这个问题有个完整的认识；同时在这节课中，学生将会与化学实验第一次亲密接触，怎么进行实验、科学探究的方法又是什么，将会直接影响到以后实验探究的学习。
因此，本课是化学实验的基础，对全部初中化学乃至今后的化学学习起到至关重要的作用。
二、教学目标：
（1）知识与技能目标：
认识学习化学的一个重要途径是实验，初步学会对实验现象进行观察和描述的方法；能有意识地从日常生活中发现一些有探究价值的问题，并能在教师指导下根据实验方案进行实验，通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论；
初步学习书写探究活动或实验报告的方法；
学生实验操作能力、观察、分析问题的能力，以及透过现象看本质的逻辑思维能力。 （2）过程与方法目标：
通过学生间相互讨论交流，培养学生良好的学习习惯和学习方法 （3）情感、态度、价值观
树立透过现象认识事物本质的辨证唯物主义观点；
能体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，并进而增加学习化学的兴趣。 三、教学重难点：
（1）重点：引导学生掌握学习化学的方法――通过对蜡烛燃烧实验的探究，使学生掌握化学探究的一般方法，其中如何观察实验现象并规范、准确的描述实验现象是本节内容的重点。 （2）难点：培养学生透过现象看本质的推理能力是本节内容的难点 四、教学活动
活动1：创设情境，引入新课
【教师活动】蜡烛，是我们生活中的常用品。在生日聚会上、圣诞节晚餐时，同学们都曾无数次地点燃蜡烛，又无数次地将它吹灭。但你们对蜡烛及其燃烧进行过仔细的研究吗？本节课就让我们一起用化学的眼光、实验的手段，对蜡烛及其燃烧进行探究。 【板书】对蜡烛及其燃烧的探究 【学生】聆听回忆，准备学习新知
【设计意图】营造轻松的课堂氛围，激发学生对蜡烛性质的探究欲望 活动2：利用家庭实验自主学习蜡烛的物理性质，课堂反馈 【教师活动】回忆一下你的家庭小实验，你都了解了蜡烛的哪些性质？它们属于物理性质还是化学性质？蜡烛的主要成分是什么呢？
【学生活动】我了解到蜡烛的主要成分是石蜡。它是无色，无味的固体，属于物理性质。 我发现了石蜡质地较软，硬度小；难溶于水，密度比水小。也都属于物理性质。 石蜡能燃烧，有可燃性，是化学性质。石蜡的熔点低，这个是物理性质。 【教师活动】这些性质你是通过哪些方法了解到的呢？老师将你们家庭实验的照片、录音、录像等制成了一个小微课，让我们一起来观看一下。 【多媒体课件播放微课】
【板书】
物理性质：无色、无味、固体、硬度小 不溶于水、密度比水小、熔点低
蜡烛 （石蜡）
化学性质：可燃性
【总结】由此可见，物质的某些性质可以通过我们的感觉器官观察到，但有些性质需要运用仪器设备或通过实验才能了解到。而在实验时，应认真观察实验现象并做好记录，才能得出正确的结论。
【设计意图】通过微课的呈现方式代替了枯燥的讲授,有利于学生构建知识体系,提高了课堂效率。
活动3：观察蜡烛燃烧过程中的现象，并填写实验报告
【教师活动】下面各小组内点燃蜡烛，仔细观察蜡烛燃烧过程中的现象，并尽量客观详实的记录在实验报告上。
【学生活动】开始组内实验，并填写实验报告。认真观察做好记录。
【交流总结】燃烧产生火焰，火焰分三层。会发光、放热。随着燃烧的进行，蜡烛逐渐变短。蜡烛会熔化。熄灭时还有一缕白烟产生。 【板书】
现象：先熔化，吸入烛心。
有火焰，分三层。发光放热。蜡烛变短。
熄灭时有白烟。
【教师点拨】对现象的观察和描述应注意一定的逻辑顺序，即从变化前到变化中到变化后。这也符合事物发展的一般规律。
【设计意图】培养学生动手操作、观察、对比分析的能力,以及语言表达能力。使学生养成按照顺序观察现象的习惯。
活动4：对蜡烛燃烧现象中感兴趣的现象进行探究 【师生互动】
师：在我们观察到的这些现象中，哪些现象你更感兴趣？想继续探究？ 生：火焰分三层，我想知道这三层火焰的温度是否相同呢？
生：我对蜡烛变短比较感兴趣，既然燃烧是化学变化，我想知道蜡烛燃烧变短后生成了什么新物质？
生：我对熄灭时的白烟很感兴趣。我想知道白烟的成分。 师：本节课我们就从这三个同学们感兴趣的现象进行探究。
【结合白板课件讲述】首先来看实验活动一。蜡烛的火焰分三层，由外向内依次称为外焰、内焰和焰心。
【引导】对于三层火焰的温度情况，你有什么好的实验方案吗？结合所提供的实验用品，小组内互相讨论一下。
【分享交流】切换白板软件，白板操作，阐述自己组内的方案。生1：我们组认为可以将一根火柴梗平放在火焰中，同时接触外焰内焰和焰心，然后观察火柴梗变黑的程度。
生2：将一白纸盖在火焰上，使白纸也同时接触外焰内焰和焰心，然后观察白纸变黑的程度。
生3：可以将细铁丝平放在火焰中间，可以放较长时间，如果哪层火焰温度高，铁丝就会先变红热。
【教师点拨】火柴梗，白纸的实验，接触火焰后1-2秒迅速拿出，以免引燃。否则既观察不到现象，且可能起火燃烧，引发危险。接下来请小组内自选实验方案进行实验，并观察，记录，把结论填写在实验报告上。
【学生活动】按照方案进行实验，并观察记录，得出结论。
【总结交流】我们组利用的是铁丝，发现与外焰接触的铁丝先变得红热了，所以外焰温度最高。我们组用的是火柴梗，与外焰接触的部位先变黑了。我们组放的白纸，发现白纸上与外焰接触的一圈有烧黑的痕迹。 【师生互动】看来各小组通过不同的实验都得出了相同的结论，蜡烛的火焰，温度最高的是？生：外焰。
【教师活动】我们继续第二个实验，蜡烛燃烧的产物探究。先来看老师给大家设计的实验方案。你能猜到这样的设计意图吗？ 【思考后回答】干冷的烧杯能验证有水生成。涂有澄清石灰水的烧杯我认为应该是用来验证生成二氧化碳气体的。
【学生活动】遵照实验方案，组内进行实验验证蜡烛燃烧的产物。【总结交流】我们组将干冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方时，烧杯内产生了水雾，说明蜡烛燃烧生成了水。涂有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方时，石灰水浑浊了，说明生成了二氧化碳。 【设计意图】:通过实例让学生掌握观察实验的程序,并掌握实验探究的方法步骤。 【设问】对于白烟的成分，你有什么猜测或假设吗？ 【思考后回答】
生1：可能是生成的水雾，白色的。 生2：也可能是生成的二氧化碳
生3：还可能是石蜡蒸气燃烧，熄灭时变成了石蜡固体，是白烟。 【追问】你又有什么样的设计方案呢？ 【生讨论后回答】
生1：验证是水，可以在白烟上罩一个干冷的烧杯。
生2：验证是二氧化碳，可以在白烟上罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯。
生3：验证是石蜡，是不是可以在熄灭时，试着去点燃白烟，如果是石蜡，应该能燃烧。 【教师活动】有了刚才实验的基础，操作起来是不是也很容易呢？各小组点燃蜡烛，赶快实施你们的方案吧。
【学生活动】分组实验，分工合作。一人吹灭蜡烛，一人快速点燃白烟。
【分享与交流】我们将干冷的烧杯罩在白烟上，没有发现水雾，说明不是水。又罩了涂有澄清石灰水的烧杯，也没看到变浑浊。所以我们认为也不是二氧化碳。最后我们在熄灭后试着去点燃白烟，开始几次都失败了，后来我们总结了经验，应该是熄灭的一瞬间快速点燃，发现，能燃烧，还能重新引燃蜡烛。 我们组的结论是白烟是石蜡固体小颗粒。 【教师活动】原来白烟竟然是石蜡的固体小颗粒，它们其实是在蜡烛熄灭的一瞬间由石蜡蒸气冷凝形成的。同学们在刚才实验实施的过程中，哪个操作是比较困难的呢？ 生：点燃白烟比较困难。
师：确实如此。这是因为吹灭蜡烛时，一支蜡烛产生的白烟较少，且逸散的很快，所以很难点燃。老师将这个实验进行了一个小改进，我这里有一支超级蜡烛，还有一个漏斗，用来聚拢白烟。我们一起看看实验效果是不是会更好。
【设计意图】利用电子白板课件插入展台的功能，使全体学生都能清晰地观察到演示实验的现象,很好的将课堂教学与信息技术相融合,使教学内容更直观,教学效果更明晰。
活动5：谈谈学完本节课后你有哪些收获？
【学生活动】学生归纳总结本节课的学习收获,其所涉及的范畴应包括:蜡烛的物理性质和化学性质的掌握;实验现象的获得;实验技能的提升;合作探究学习方式的养成;利用微课和电子白板等信息技术进行学习的体验等等。
【结束语】老师很欣慰，每个人都有很多收获。最后我们利用一个微课看看老师对你们的期待。
视频来源：优质课网 www.youzhik.com
